锅仔饭米饭要泡多久
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锅仔饭米饭要泡多久
煲仔饭米饭要泡半个小时，浸泡大米是为了让大米浸泡透，煲仔饭尽量选用小砂锅进行烹饪，煲仔饭也称瓦煲饭，是广东省广州市的一道特色名菜，属于粤菜系。用瓦做成的“煲”，在火候控制方面比较灵活，煲出来的饭也较为...
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黑米饭怎么做
黑米的质地比较硬，所以在煮之前一定要浸泡三个小时以上，让它充分的吸水。黑米饭要与大米同煮，因为黑米的质地比较硬，与一定量的大米或者糯米同煮，能够使口感软糯。通常遇大米的配比例是1:1。把淘洗干净的黑米...
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蒸糯米饭糯米要泡多久
做糯米饭泡糯米一般需要一两个小时，蒸糯米饭把握好糯米的量，量稍多泡两到四个小时为佳，喜欢吃松软口感的，可提前将糯米浸泡一夜，且时间越长越有糯性。此外想要糯米更易变软，还要加上一点点油，再蒸上半个小时以...
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广东煲仔饭技巧
煲仔饭最好用细长的丝苗米制做，米和水的比例为1:1.5；砂锅底部刷一层香油，可以让米饭不粘锅底，也是锅巴形成的关键；加入一点色拉油，可以让煮好的米饭粒粒泛着油光，口感也提升一个档次；米煮到八九成熟后即...
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煲仔饭要煮多久
上盖大火煮开后(大约四五分钟)转小火煮8分钟，饭差不多就熟了。煮饭时不怕开盖子其实，所以你不确定就多开几次吃吃饭有没有熟。反正做煲仔饭，一开始下锅的水就一定要少就对了。 如果是熟手，请参考这个时间，自...
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燕窝要泡多久
燕窝一般需要泡4—6小时。 以市场上常见的优质白盏燕窝为例，其中含有丰富的蛋白质、唾液酸、氨基酸等成分，需要通过40度的常温纯净水泡发4—6小时左右，才能将干燕窝内部充盈水分，变成半透明的丝条状，回复...
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香菇要泡多久
干香菇用温水浸泡，清洗干净后，浸泡约1小时可取出食用。也可以按以下方法浸泡：先用水将香菇表面的尘土冲掉，再放入适量温水中浸泡约1小时即取出，可将泡菇的水取上层清液，加入菜中作调料；甚至可以将泡菇水加热...
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宽粉要泡多久
泡宽粉所需要花费的时间是不固定的，它会受到水温、环境温度以及粉条的其他属性的影响而产生变化。用冷水泡可能会需要数小时甚至更久，温水则只要二十分钟，热水更短。若是真的泡宽粉的话，最好还是选择使用温水来泡...
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糙米要泡多久才能煮饭
一般建议泡6-8小时。糙米胚芽跟米糠的部份比较硬，质地紧密，煮起来自然会要比白米要费时间一些，所以平时在洗好糙米后，大约要浸泡个6～8小时才能开始煮，平时如果明天要吃，建议在前天晚上就浸泡好，会比较方...
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银耳要泡多久才可以煮
银耳煮前需要泡发，泡银耳一般要泡三四个小时。泡银耳比较简单，先把银耳放入凉水中浸泡三四小时，然后摘净根部的杂质，用清水洗几次，烹制前用水泡发，把银耳根朝上放，使水完全浸泡银耳，这样再静置大约半小时。泡...
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桃胶要泡多久才能炖
冷水泡发：10-12小时。桃胶是桃树受伤之后分泌出来的树脂晒干制成的，其质地坚硬，结构紧实，用冷水浸泡10-12小时才能够完全泡发、泡软，期间还要注意换水2-3次。 热水泡发：2-3小时。桃胶用热水浸...
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干百合要泡多久
并没有固定的时间关于干百合要泡多久，其实并没有固定的时间，一般来说泡六个小时即可食用，不要煮太长时间，适合和肉类和汤品搭配。如果是温水泡的话半个小时到一个小时就可以了，具体的方法，首先将干百合洗干净放...
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笋衣要泡多久才能食用?
干笋衣洗干净之后泡1个小时，至软，中间更换2次水即可。笋衣一般采用毛竹笋的笋衣裳制成。毛笋剥壳洗净，放入锅中煮熟。用小刀在笋尖处划一刀剥出笋衣，平整地取出晒干或烘干。笋衣为干制品， 它采用黄山地区纯天...
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木耳要泡多久才能煮
1—2小时。干制的木耳脆硬近似革质，其中水分非常少，需要通过常温水浸泡1—2小时，木耳才能吸收水分，恢复到原来色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润半透明的鲜品样貌，能够用于煮、炒、凉拌食用。...
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荔枝酒要泡多久
荔枝酒一般要泡三个月左右。 荔枝洗净晾干表面水分，浸泡的容器洗净后，用开水烫过，自然晾干。 将荔枝剥掉外壳，塞入瓶中，倒入白酒。 拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏保存三个月左右即可饮用。...
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香菇要泡发多久
香菇要泡1个小时左右。用温水，温水能够使香菇充分吸水变软膨胀泡发，还能分解香菇中的鸟苷酸，提升鲜味。泡香菇时，可以加一些糖，这样能快速的泡开香菇，还能避免香菇鲜味成分的流失。也可以加入适量的淀粉，能洗...
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干松茸要泡多久
干松茸在食用前需要泡发，一般来说40℃左右的温水最合适，浸泡30分钟左右待其恢复弹性。用冷水也可以泡干松茸，但是冷水泡的话时间比较长，所以用温水泡比较合适。泡干松茸的水是有营养的可以用来煲粥，不要倒掉...
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黑米要泡多久才能煮饭
需要浸泡3小时左右。 黑米的营养价值很高，含有粗脂肪、蛋白质、纤维素、维生素B维生素B维生素C、胡萝卜素、维生素E等营养物质，适量食用能补充人体所需的营养物质，不过它和糙米一样，外皮都有一层坚硬的种皮...
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干海带要泡多久
一般来说，海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点， 干海带经水浸泡5至10小时后，其中...
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盐海带要泡多久才能吃
最少就要泡一天以上。盐渍海带顾名思义肯定是比较咸的，买回来之后一定要用水泡。要注意的是，盐渍海带的盐分更多，需要将其浸泡24个小时以上。浸泡24小时之后再用水煮，煮到十分钟左右，再用清水泡十分钟即可。...