野山椒牛肉的做法

2024-07-05 14:44:58

野山椒牛肉的做法

食材：牛肉200克、蒜2瓣、泡椒6根、料酒1汤匙、酱油1汤匙、蚝油1茶匙、生粉1汤匙、油10克、小芹菜20克。牛肉去掉筋膜，横着纹路切成薄片。准备好芹菜段，蒜末和泡椒。牛肉里放入料酒，酱油，蚝油，生粉...
野山椒炒牛肉丝的做法

先将牛肉切丝儿（趁还未完全解冻的时候，就非常好切哈，又快又均匀），用蛋清、食用油、酱油、蚝油、米酒或料酒、盐、糖、生粉搅拌抓匀，腌制片刻；香菜洗净摘成段；姜蒜切碎，同时准备好野山椒；锅里放油，稍微爆香...
野山椒炒牛肉怎么做

材料：青蒜3根、牛肉300克、野山椒10个、香菜5根、泡姜3片、朝天椒3个、蒜片少许、盐适量、料酒适量、鸡精适量、淀粉适量、香油适量、胡椒粉适量。牛肉切丝，用淀粉、胡椒粉、料酒、盐、香油腌15分钟。青...
野山椒鱼头的做法步骤

野山椒剁椒鱼头的用料：胖头鱼鱼头1个、姜5片、蒜5瓣、小米辣二荆条野山椒随意、大葱1/2根、料酒2勺、蒸鱼豉油1勺、豆豉1勺、盐、老姜、大蒜适量、青花椒适量。买的白鲢鱼，鱼头加白胡椒粉，老姜片，料...
野山椒蒸草鱼怎么做

材料：野山椒100克，草鱼450克，红辣椒适量。调料：盐3克，鸡精2克，剁辣椒、葱白、香菜、料酒、辣椒粉、香油各适量。红辣椒、葱白均洗净切丝；香菜、野山椒均洗净。草鱼洗净剁块，用盐、辣椒粉、料酒腌入味...
野山椒焖豆腐如何做

将豆腐切成小方块，稍厚。豆腐两面抹少许盐，待用。锅内放油，烧热，放入豆腐，转小火煎制，到双面金黄。加入少许水，没过豆腐即可，加入野山椒汁和野山椒数个，根据个人口味添加。加鸡精少许，盖锅小火焖煮。焖至收...
野山椒泡小龙虾

材料：小龙虾一斤半、泡椒100g、泡姜适量、大蒜葱适量、料酒适量、酱油适量、十三香适量、碎米芽菜适量。小龙虾去头去背线，洗刷干净，水晾干。泡姜泡椒切粒，大蒜若干，下油锅煎炸小龙虾。放除十三香、葱...
野山椒炒鸡的做法窍门

用料：鸡腿435克、红泡椒50克、小米辣泡椒30克、姜片适量、油3汤勺、料酒2汤勺、盐0.5勺。准备好食材：鸡腿（已清洗）、红泡椒、小米辣泡椒、姜片将红泡椒放在案板上切开，待用。将已清洗好的鸡腿放在案...
野山椒炒鸡胗怎么做

鸡胗洗净后切薄片备用。野山椒一切为二、生姜切末备用。鲜笋切片备用。锅中做油，5成热时下入姜末大火炒香。下入鸡胗大火煸炒约30秒后烹料酒。下入少许清水后加野山椒、鲜笋、盐、味精、糖焖烧约2分钟。开盖大火...
鱼香肉丝甜面酱野山椒版的做法

食材：猪瘦肉150g、水发木耳75g/1饭碗、杏鲍菇100g/1只、红萝卜50g/1/4根、大葱100g/2棵、姜20g/1小块、野山椒4颗、蒜泥15g/1勺、甜面酱30g/1.5勺、鸡精3g/2茶匙...
野山笋的家常做法大全

用料：春笋1520克，油4汤勺，老抽1汤勺，白糖2汤勺，盐20.5茶勺，味精1/2茶勺。做法：步骤一：将野山笋剥壳清洗一下；步骤二：放在案板上拍一下切成段；步骤三：在锅中加入4汤勺油烧热，下入切好的野...
山椒鸡块的做法

首先把鸡边腿洗净备用。锅内加水盖过鸡腿多一些，放几颗花椒，三片姜倒入少许料酒，再放入四五个野山椒，放入适当的盐。大火烧开改中火煮10分钟，关火加盖闷15至20分钟。捞出放凉斩块。煮鸡的汤滤渣留汤备用。...
野山菌馄饨的做法

食材：馄饨皮50个、猪肉馅500克、鸡枞100克、真姬菇150克、鸡蛋2个、紫菜30克、食盐5克、生抽8克、香油10克、香菜10克、高汤适量、胡椒粉3克、姜汁5克、生粉3克肉剁成蓉。枞菌和海鲜菇洗干净...
怎样做山椒鸡爪

凤爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将凤爪放入，上火烧开，大火煮8-15分钟。喜欢脆的就8分钟，喜欢口感软些的就15分钟。将一瓶小米辣的液体...
野山粟做法

材料：主料，猪肋条肉（五花肉）600克，栗子（鲜）500克；调料，料酒10克，盐3克，酱油50克，味精1克，葱白15克，猪油50克。将栗子用沸水煮片刻捞出，去壳去内皮，洗净晾干备用。猪肉切块、葱切段。...
山椒凤爪的家常做法

先准备新鲜的鸡爪，做泡椒鸡爪的时候先把鸡爪修理修理。把鸡爪的指甲都剪掉，不然吃的时候费劲，鸡指甲很碍事的。鸡爪的指甲都修理完后，顺便用刀把鸡爪拍一拍，把鸡爪的关节拍松些。然后把鸡爪重新再洗一遍。把洗干...
野山椒味泡牛肚做法

食材：牛肚500克，野山椒水l000克，酸辣盐水250克，香料包1个，白酒10克，醪糟汁10克，料酒30克，红糖30克，大葱20克，老姜30克，味精15克，鸡精5克。将牛肚污物洗干净，刮去肥油，撒上明...
正宗野山鸡怎么做好吃

野山鸡热水泡半小时后洗净入水锅，水开煮10分钟，到掉水清洗干净再加水煮开10分钟（此步是为了把肉清洗干净）。把鸡肉撕成一小条条，弃骨。油热放姜、小红辣椒、一半蒜蓉炒出香味。加入山鸡肉加料酒去腥，再加酱...
野山栗鲜烧素丁

食材：野山栗（熟的）、蘑菇、红甜椒、胡萝卜、白豆干、葱、蒜。调味料：生抽、蚝油、鲍鱼汁、五香粉、盐、淀粉。熟的野山栗剥壳。野山栗、蘑菇、甜辣椒、胡萝卜、豆干切小丁，葱切小粒，蒜切小片。热锅热油爆香蒜片...
野山羊怎么做好吃

食材：山羊肉1000g、老姜3-6片、干辣椒2个、花椒6-10粒、新鲜桔子皮2大瓣、红枣4颗、白萝卜1根中等大小、生抽适量、老抽2-3勺、蒜蓉辣酱2-3勺、糖2勺、蒜泥3-4颗剁烂、黄酒适量、盐少许。...