鲍鱼干的做法
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鲍鱼干的做法
将鲍鱼泡于冷水中48小时。取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡...
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鲍鱼干的功效与作用
鲍鱼干含有人体必需的氨基酸，蛋白质，钙，铁，碘，维生素A等营养元素，能够破坏癌细胞必需的代谢物质，起到抗癌，防癌的作用。可调经，润肠，通便，对女性月经不调，月经黑血，经期疼痛有很好的治疗作用。调整肾上...
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鲍鱼干的禁忌
痛风患者及尿酸高者不宜吃干鲍鱼，只宜少量喝汤；感冒发烧或者阴虚喉痛者不宜食用干鲍鱼；有顽癣痼疾之人忌食干鲍鱼；干鲍鱼忌与鱼肉、野猪肉、牛肝同食；宝宝的脾胃功能较弱，若摄入过多像干鲍鱼这种富含蛋白质的食...
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鲍鱼做法怎么清洗鲍鱼清洗方法
首先最好是购买比较新鲜的鲍鱼，买回来试用清水浸一会儿。然后，用刀打开鲍鱼的壳子，将鲍鱼肉从壳子里剔出来，并去掉不必要的内脏组织，鲍鱼壳子要仔细地用刀去剔，也可以直接用刷子将鲍鱼壳子刷刷干净，然后清洗下...
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鲍鱼做法
食材用料：鲍鱼6只、葱丝适量、姜丝适量、白胡椒适量、料酒适量、海鲜捞汁 适量。鲍鱼用水冲洗，并用牙刷刷洗边缘。用小勺把鲍鱼起出来。全部起出来。用手撕掉鲍鱼肚和牙齿。再一次冲洗干净，开始改刀，先竖划几刀...
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鲍鱼做法大全
材料：鲍鱼，姜，葱，酱油其实也就跟蒸鱼的方法一样，活鲍鱼让卖的人处理好。再刷洗干净摆上碟，姜葱切丝铺在上面，倒点美极鲜酱油。蒸锅把水烧开后放入鲍鱼，大火蒸八九分钟关火，取掉姜葱丝。要漂亮再加点新鲜的葱...
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鲍鱼怎么做法好吃
所需材料：鲍鱼10个、粉丝1把、油盐适量、小葱1棵、大蒜1头、蒸鱼豉油2汤匙、把粉丝提前放到清水中泡发，粉丝泡发至变软就可以了。不要用热水泡发，粉丝容易碎。大蒜切末，小葱切葱花。准备一个干净的刷子，或...
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美味鲍鱼家常做法
主料：鲍鱼6只2人份、独蒜少许、酱油(晒制)少许、花雕酒2茶匙、盐少许；把鲍鱼刷洗干净，去壳，去内脏。把去壳的鲍鱼打十字花刀。加入盐 花雕酒腌制大约十五分钟左右。把蒜切碎。锅中加少许油，下入蒜末爆香，...
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清蒸鲍鱼做法
刷净肉与壳之间的地方，挖开鲍鱼肉，将内脏去掉，外面的壳刷干净。肉切开，锅内水烧开后把鲍鱼放进去，蒸8~10分钟取出。大葱大蒜捣碎，锅内热油浇灌在葱蒜上，把葱蒜油浇到鲍鱼上，再淋点酱油即可出锅。...
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鲍鱼的做法家常做法
食材：鲍鱼6只，大蒜少许，香葱少许。将大蒜剥好皮，准备6只新鲜鲍鱼，把鲍鱼内脏用小刀剔除来，用干净的牙刷刷掉边上的黑膜，里里外外都刷干净。再用小刀把鲍鱼切成十字花刀，方便调料入味。用刀背，将大蒜拍碎，...
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干鲍鱼简单做法
水熬法：先将鲍鱼干放进凉水中侵泡24钟头。再用软毛刷刷掉细沙，清洗后放进沸水锅内煨1至2钟头，玄火后焖5至6钟头就可以。隔水炖法：将鲍鱼干清洗后，放进碗内，上笼蒸5-6钟头既成。碱发：将鲍鱼干清洗，先...
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黄金鲍鱼的家常做法
准备黄金鲍2只、油适量、葱姜蒜适量、生抽适量、料酒适量。黄金鲍从冰箱取出 ，放在室温中解冻。去除后面的沙袋后，清洗干净后备用。黄金鲍刀挨刀切成薄片，这样易熟。放在碗里，加入一小勺料酒和一勺生抽，抓匀腌...
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冷冻鲍鱼做法大全
做法一：鲍鱼扒仙掌。材料：发好鲍200克，拆骨鸭掌300克，菜芯100克，姜1片，葱1条，绍酒10克，上汤500克，精盐5克，味精5克，蚝油200克，白糖2克，美极豉油10克，湿粉10克，生油75克。...
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蒜泥鲍鱼做法步骤
准备材料：鲍鱼8只、粉丝1把、大蒜1个、生姜少许、少许葱花；鲍鱼洗净肉壳分离，表面用刀划井字，姜切片，大蒜剁成泥，粉丝加入热水，泡个5分钟；小火加入调和油，放入蒜泥、盐、白糖、味精少许，翻炒2分钟；鲍...
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鲍鱼蒸做法步骤
食材：鲍鱼300克；胡椒粉2克；料酒20毫升；姜蒜50克；蒸鱼豉鱼20毫升；香葱20克。把鲍鱼肉从壳上剥离下来，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至干净为止。洗净的鲍鱼打十字花刀，装入碗中加入料...
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香菇鲍鱼的做法
食材：鲍鱼8个、香菇适量、西兰花适量、生姜适量、大蒜适量、盐适量、糖适量、生粉适量。浸泡一个晚上，让泥吐出来，用小刀沿着壳刮一圈，把里面肠子剪了，用牙刷把鲍鱼肉刷干净，把肉划成十字花。西兰花和鲍鱼壳焯...
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鲍鱼家常做法
食材：蒜苔、青红椒、葱、姜、盐、味精、白糖、酱油、蚝油。将鲍鱼肉取出，洗净杂质，逐个切成薄片，过开水焯烫三秒钟取出过凉备用。坐锅点火倒油，下葱姜煸出香味，放入蒜薹、青红椒，调入盐、味精、酱油、老抽、白...
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鲍鱼简单做法
先将葱姜蒜切好放入盘中备用，洗好的鲍鱼切十字花刀。开火倒入食用油，葱姜蒜爆香后放入鲍鱼翻炒，炒至鲍鱼变色依次倒入酱油、料酒和耗油。锅里加入适量的水，水煮沸后加入淀粉收汁，盛入盘中加葱花点缀即可。...
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丝瓜烧鲍鱼做法
丝瓜去皮去囊切块、鲍鱼切片、葱切段备用。起锅将丝瓜略微炒熟捞出备用。起锅爆香葱段，放入扁鱼拌炒，放入丝瓜、水、鸡粉、酱油调味，焖煮一会捞出盛盘。原锅将鲍鱼煮熟，以胡椒粉调味，起锅前芶薄芡，捞出淋在丝瓜...
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干鲍鱼的做法大全家常做法
鲍鱼炖排骨（1）食材：鲍鱼、猪小排、生猪油、糖、姜、葱、蚝油。（2）将鲍鱼泡于冷水中48小时。（3）取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。（4）将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口...