晒萝卜干发黑发粘是怎么回事
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晒萝卜干发黑发粘是怎么回事
返潮长霉了。一般在晒萝卜条的那时候，非常要留意气温，不一定要有明显的太阳光阳光照射，有轻风是最好是的，被曝晒的萝卜条会丧失原来的营养元素，而还有轻风气温下，萝卜条被风干，基本原理相当于蓝莓干的风干。萝...
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萝卜干发粘怎么处理
萝卜干发粘是因为受潮发霉了。一般在晒萝卜干的时候，特别要注意天气，不一定要有强烈的太阳光照，有微风是最好的，被暴晒的萝卜干会失去原有的营养成分，而再有微风天气下，萝卜干被烘干，原理等同于葡萄干的烘干。...
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白萝卜里面发黑是怎么回事
白萝卜里面发黑的原因是萝卜变质了。白萝卜里面发黑说明萝卜内部已经开始腐烂变质，这种萝卜不能食用，需要马上丢弃。正常的白萝卜内部应该是洁白如玉的，挑选时要注意萝卜的重量和外观，避免买到坏萝卜。白萝卜：一...
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晒柿子干不发黑的窍门
首先是要有柿子，把皮削掉（有专门工具给削苹果一样能削皮削出一条晾干也能吃），把削好的柿子放到阳台上晾干（十多天），在就是要拿沙窗帘盖着容易招苍蝇虫子，然后就是捂霜，其实就是那层白色叫糖霜，收到一块放到...
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晒萝卜干怎么晒最好吃
先要选新鲜的萝卜，用清水把萝卜洗净，然后切掉萝卜的两头，把萝卜切成自己喜欢的形状，撒适量食盐对萝卜杀水待用。把杀好水的萝卜控水后，放入竹胚上摊平晾晒，注意晾晒过程中勤翻个，让萝卜充分晾干，最好事先看好...
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山楂片怎么晒干不发黑
将新鲜山楂洗干净并擦干水分。把山楂的把子摘掉。然后用刀切片，要横着切，大概一个山楂切三刀或者两刀。全部切好之后，一片一片的摆在竹席上，然后翻凉，不要暴晒，记得通风，一天翻两到三次。待水分蒸发干净，装袋...
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山楂干怎么晒不发黑
山楂干容易晒黑是因为氧化原因。所以在变成山楂干之前，应该做一下措施来抑制其氧化速度，首先将去皮后的水果裹上保鲜膜，再放入冰箱保鲜。然后凉开水中溶入适量食盐，使其浓度为5%左右，将削皮后的水果浸泡在食盐...
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怎么晒萝卜干
晾晒萝卜干可以在纱网上摊平萝卜，直至萝卜干晾干。还可以选择在切萝卜时，让萝卜丝都连在一起，挂在晾衣架或铁丝上晾晒，直至萝卜干晾好。还可以把晒好的萝卜干放进一个盆子里清洗捞出，把调料均匀的撒在萝卜上静置...
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萝卜干怎么晒
晾晒萝卜干可以在纱网上摊平萝卜，直到萝卜干晾干。还可以选择在切萝卜时，让萝卜丝都连在一起，挂在晾衣架或者铁丝上晾晒，直至萝卜干晾好。还可以把晒好的萝卜干放进一个盆子里清洗捞出，把调料均匀的撒在萝卜上静...
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晒萝卜干怎么保存
干透了的萝卜干可以放在塑料袋中保存，要是晒蔫的就不行，会发霉的的，晒蔫的萝卜干用盐辣椒调料腌了放坛子里，不然是不能长时间保存的，萝卜水份较多几天就可能发霉了。 陈年萝卜干是选用优质的闽南民间萝卜干，经...
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萧山萝卜干怎么晒方法
将萧山萝卜去头去尾，洗净沥千水份,再平均纵向切成8块长片。取-大碗，放进萝卜片，再撒盐拌一下，静置至萝卜出水,再搓揉出多余的水份。取重物压在萝卜片上,压一天后取出萝卜片间隔开放于竹筛上，在阳光下晒5天...
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萝卜干怎么晒才好吃
准备材料：白萝卜100斤、粗盐1900g/2000g 新鲜白萝卜洗干净外皮（不需削皮）。 每个切开两边。 选一处阳光充足干净的场地，把萝卜切面向上平铺在竹匾上（竹匾上铺一层稻草，或直接用一张竹席也可）...
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晒萝卜干怎么做
晾晒萝卜干可以在纱网上摊平萝卜，直至萝卜干晾干。还可以选择在切萝卜时，让萝卜丝都连在一起，挂在晾衣架或铁丝上晾晒，直至萝卜干晾好。亦或者把晒好的萝卜干放进一个盆子里清洗捞出，把调料均匀的撒在萝卜上静置...
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萝卜晒干怎么做好吃法
当咸菜吃： 先把萝卜干用水泡软，因为一般晒成干的时候是放盐的，所以泡软后直接放入调料比如醋、酱油或辣椒油做成小咸菜吃的，当然泡完后就没那么咸了，可以当小菜。萝卜干炒肉：萝卜干冲洗揉搓几遍，然后浸泡半日...
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怎么晒萝卜干好吃又脆
要选择新鲜优质的萝卜，越沉手越好，晒萝卜时要选择晴朗干爽的天气，沥完水分的萝卜条均匀的铺在向阳的地方开晒至八九成干，然后用盐和其他配料一起揉搓萝卜，最后封坛后加入米酒使口感更爽脆。萝卜干，是指晒干的萝...
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萝卜干没有太阳晒怎么办
自然风干。将其放在通风良好的地方进行自然阴干，只不过需要比太阳晾晒更长的时间，而且口感也不如晒干的萝卜干脆嫩鲜爽。热锅烘干。可以放在烧热的锅中进行烘烤，但是需要注意把握火候，一般并保持中小火慢烘即可，...
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干萝卜丝怎么晒
将买到的白萝卜放在盆中或水槽中，然后放入水至淹没萝卜，浸泡大约10~15分钟。用洗碗巾将白萝卜擦洗干净，有凹陷不平的地方，可以用牙刷将其刷一刷，再用清水冲干净。白萝卜全部冲洗干净后，开始削头去尾，将有...
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晒萝卜干怎么切成一整条
将萝卜洗干净； 放阳台上吹干水分； 将风干水分的萝卜分成1厘米厚度的长条； 白天拿到太阳下晒干水分； 晒至萝卜条，用适量的盐揉搓，每一片都能沾到盐； 揉搓好的萝卜条放至瓦缸里压实，放置一晚上； 再次将...
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晒笋干发粘怎么办
晒笋干发粘是在制作过程中空气过于潮湿导致的，发粘则代表已经变质，不能进行食用，因此需要将发粘的竹笋丢弃，在保存新竹笋时应将其放在阴凉通风处，保证一个干燥的环境。竹笋怎么保存：可蒸制保鲜，竹笋上锅蒸熟后...
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白萝卜晒干的制作方法
将买回来的萝卜清洗干净。然后将萝卜一分为二，再切成小长条。将切好的萝卜用盆子装好，然后用盐(看萝卜的多少，一般是三斤萝卜一两盐)腌制萝卜过夜(目的让萝卜出水进盐)。第二天早上将萝卜上下翻动，然后再继续...