茄子炒肉怎么做好吃

2024-07-02 15:10:31

茄子炒肉怎么做好吃

材料：茄子，猪瘦肉，红椒，绿尖椒，辅料：油，盐，嫩肉粉，淀粉，姜，蒜，酱油，料酒，白糖，味精。茄子洗净切丝，猪瘦肉切丝，用盐，嫩肉粉，淀粉抓匀腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出，锅里放油...
茄子炒肉怎么做软糯

食材准备：茄子、西红柿、五花肉、洋葱、大蒜、小葱、白醋、八角、老抽、生抽、冰糖、盐、食用油将所有食材准备好并清洗干净，茄子先切成长短均匀的3段，然后切成小长块，快速放入清水中浸泡，防止茄子氧化变黑；西...
茄子炒肉怎么做

食材：猪肉100克、茄子一个、葱白一节、盐适量、辣椒少许、油适量、蒜一瓣、酱油适量。将猪肉洗干净，切成长条。将茄子洗净切成块状。切少许辣椒，可切成末，把葱白切成末，大蒜切成末。洗锅开火放油。先炒...
柠檬风味茄子炒肉怎么做

猪肉 100g、茄子（小）3个、红、橙椒各半个、香菜适量、腌柠檬1片、色拉油、橄榄油、豆瓣酱、料酒、盐、胡椒粉、蒜片、葱末各适量。猪肉、椒、腌柠檬都切成细丝。茄子中间切开，再切成薄片。茄子用中火...
茭白茄子炒肉片的做法

食材：茭白100克、猪瘦肉100克、茄子100克、蒜3瓣、生抽1汤匙、淀粉1汤匙、料酒1汤匙、盐1茶匙、油适量。蒜切末。猪瘦肉切片。茭白切片。茄子切片。腌肉：加入蒜末、淀粉、盐、生抽、料酒抓...
茄子炒肉

主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出...
蒜苔炒肉怎么做好吃

首先，蒜苔炒肉里的肉是有讲究的，必须是腌制好的肉，我们将肉切片，然后倒入配料腌制好。其次，是蒜苔要切成大小均匀的小段。最后我们在炒菜的时候先加入辣椒和肉丝将肉丝炒好后取出来，再向锅里加入蒜苔，待蒜苔炒...
炒肉怎么好吃

加入一些淀粉：在案板上切好肉之后，将切好的肉丝与淀粉充分调和，搅拌均匀，然后再下锅炒，这样做出来的肉丝会非常嫩非常香，颜色还会很好看哦！学会勾芡：炒肉丝的时候需要给肉丝勾芡，而肉需要提前腌制一下，腌制...
肉炒肉怎么做好吃

准备好材料：肉馅、豆腐泡、香菇、西兰花、生粉、姜粉、料酒、生抽、胡椒粉、油盐。肉末中加入盐、淀粉、料酒、生抽和姜粉；顺着一个方向搅拌上劲；豆腐泡在上端煎个小块，将肉馅酿入进去；再将其开口的一面...
藕片炒肉怎么做好吃

新鲜的莲藕去皮洗净备用。莲藕切片在清水中浸泡一会儿去除多余的淀粉。锅中烧开水放入莲藕片焯水断生时间不宜过长。焯好水的莲藕片立即放入冷水中过凉洗净沥干水份。猪肉切片葱姜蒜切切小粒备用。锅中倒入底油加热放...
炒肉菜肉怎么做好吃

辅料;油适量、盐适量、酱油适量、糖适量、葱适量、五花肉200g。将芹菜洗干净，用水焯5分钟，捞出冷却，芹菜切段。切葱花，五花肉切小块。在锅里放一勺油，放入葱花、五花肉翻炒，加一勺糖。加少许酱油，翻炒。...
炒肉怎么做好吃

腌肉：在切好的肉丝里加入适量生抽、老抽、料酒（或盐、胡椒粉等，可自行调整）用手抓匀，腌制15分钟。然后加入一汤匙清水，用手抓拌，使肉将水份全部“吃”进去，再加入适量干淀粉抓匀，这样做可以让肉丝更入味的...
腐竹炒肉怎么做好吃

里脊肉切小片，用盐、料酒、淀粉腌10分钟。大葱切段，腐竹掰成一寸多的小段。锅中放油，五成热，放入腐竹炒一下。因为腐竹是干的，光炒是不行的，还要添些水焖煮，让腐竹吸收水份，直到腐竹变软。也可以先用温水将...
豇豆炒肉怎么做好吃

首先我们准备好豇豆和猪肉，将其清洗干净。把清洗干净的豇豆切成段里脊肉切丝，用淀粉料酒腌制。锅中放入适量底油，放入里脊肉，将其煸炒至变色。将煸炒后的里脊肉盛出备用。清洗加入油，放入蒜片，炒出香味，放入豇...
苦瓜炒肉怎么做好吃

【材料】：五花肉150克、苦瓜1根、生姜2克、上等蚝油1茶匙、生抽1茶匙、油、盐适量。苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，用盐腌制20分钟，再用清水漂洗三至四次。五花肉洗净后切成薄片，生姜切丝。锅中倒入少量油...
百合炒肉怎么做好吃

用料：苦瓜1条、百合1个、牛肉片200克、橄榄油3匙、糖1小匙、盐1小匙、生粉1小匙、胡椒粉1小匙、鸡粉1小匙、蚝油1匙。首先需要将牛肉片用所有调味料腌10分钟左右。然后再热锅，将橄榄油烧热，爆一下姜...
青椒炒肉怎么做好吃

柿子椒2个、猪里脊肉50克、豆油2汤匙、食盐1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、蒜2瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙。做法：青椒洗净，用手撕成小瓣，里脊肉切小片，大蒜拍碎切末。中火炒锅倒豆油，待油...
家常茄子怎么炒

主料：茄子、猪瘦肉、红椒、绿尖椒。辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，...
干槐花炒肉怎么做好吃

材料：干槐花、猪肉、胡萝卜、面粉、鸡蛋、葱、姜、食盐、胡椒粉、香油。干槐花先用热水泡开，大概要泡半小时，然后用漏勺控干水份，胡萝卜洗净切丁备用。将猪肉洗净后切碎，加入姜末搅拌。在猪肉碎中加入槐花...
炒肉放甜面酱怎么做好吃

瘦猪肉200g，油适量，盐适量，红辣椒适量，甜面酱适量，香菜少许。猪肉切片然后切丝，红辣椒去籽去筋切丝、大蒜切片。锅内放适量油烧热后下肉丝翻炒。肉丝微微变色下辣椒丝大蒜片翻炒。肉丝全部变色后加入甜面酱...