榨菜大肉包制作方法
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榨菜大肉包制作方法
食材：面粉500克、黑豆渣100克、猪肉350克、榨菜140克、小葱30克、姜米10克、虾米50克、酵母5克。把黑豆渣，面粉，酵母混全在一起，加清水和成软硬适中的光滑面团，然后置于温暖处发酵。趁着发酵...
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酸菜大肉包制作方法
酵母，白糖放入盘，揉到光滑型的面团。准备好酸菜肉馅。把发酵好的面团分成小块。擀成圆形包入酸菜馅。依次都包好。水烧开放入锅里蒸上15分钟。蒸好出锅趁热吃即可了的。...
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青菜大肉包怎么弄
面粉250g，酵母粉3g，水150g，青菜菜适量，五花肉，大骨汤，鸡蛋4个。面皮做法： 将酵母，面粉，容器准备好。将酵母加30°-35°以上的水活匀。（不能太高，手指伸进去感到有一点点温，适于快速发酵...
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蟹黄大肉包怎么做
主料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。...
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鲜肉榨菜包的做法
食材:猪肉馅(三肥七瘦)400克、榨菜60克、洋葱碎(葱花)35克、生抽25克、花椒油5克、鸡精4克、白糖13克、盐4克、淀粉13克、料酒8克、鸡蛋清35克、中筋面粉500克、白糖20克、干酵母6克、...
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绿豆面粉可以做啥吃的
食物：绿豆面300克、酵母菌1小勺、糖1小勺、水140ml、食用油(或动物油)1饭勺、香油、酱油、盐、姜蒜末。小麦面粉、绿豆面(俩把)共300克，酵母菌1/4匙，糖1/2匙，水140ML上下，活出面糊...
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咸蛋黄大肉包怎么做
主料：猪肉(肥瘦)400克,咸鸭蛋120克,小麦面粉500克。调料：白砂糖5克,常用水250克,苏打粉5克,酵母5克。将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓...
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大肉的做法
食材：新鲜猪肉一斤、盐两勺、葱、姜一根、半个、新鲜蜂蜜50ml。 先将猪肉洗干净、在锅里边将猪肉大火将水煮开、用勺子将上边的沫弄出来。 再讲葱姜蒜、卤药、放入、加入适量食盐、大火把水烧开。 再讲新鲜蜂...
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大肉汤包的制作方法
材料：面粉1000克、温水600克、猪五花肉700克、肉皮冻280克、蟹肉160克、蟹黄、酱油各40克、猪油100克。辅料：料酒6克、香油8克、白糖、葱花、姜末各5克、精盐15克、胡椒粉、味精各1克。...
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大肉包子的做法
面皮：面粉500克、酵母粉5克、温水约260毫升。 馅料：三肥七瘦去皮猪肉350克。 调料：蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙、开水约50毫升、葱15克、姜15克、盐3克...
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大肉蟹怎么做
将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均...
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怎么炒大肉
材料：猪肉、火麻油、蒜米、精盐、生抽、蚝油。猪肉洗净，切好；倒入生抽蚝油腌制5分钟左右。将蒜米洗净切好；起锅倒入两勺火麻油；放入蒜米，爆香后再倒入准备好的猪肉。猪肉炒至5分熟的时候，倒入生抽翻炒。放盐...
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在家制作大肉丸子的方法
五花肉150克、马蹄10克、冬菇10克、青菜心5棵、生姜片少许、花生油500克（实耗油100克）、盐12克、味精10克、白糖5克、生粉30克、鸡汤150克、老抽王10克、麻油5克。制作过程：五花肉剁成...
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大肉包子如何做
主料：面粉500克、猪肉350克。 辅料：酵母粉5克。 面皮：面粉500克、酵母粉5克、温水约260毫升。 馅料：三肥七瘦去皮猪肉350克。 调料：蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、...
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韭菜大肉怎么做丸子
备韭菜和猪肉。肉剁成肉泥，韭菜切碎。加盐，淀粉合拌均匀。搓成丸子。做好的韭菜肉丸。锅里放清水烧开。放进做好的丸子。放点盐将丸子煮熟。淋上香油。撒上调味鲜。烧开出锅。...
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冷库储存大肉的方法
应采取适当方法，使含水量降低到20%以下或降低水分活性，才能延长贮藏期。冷冻肉比冷却肉更耐贮藏。肉的冷冻，一般采用-23℃以下的温度，并在-18℃左右贮藏。低温贮藏是现代原料肉贮藏的最好方法之一。这种...
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大肉丸子炖汤怎么做
香菇洗净切成末。猪肉洗净切成肉末，然后放入姜末继续切肉泥。切好的肉放入碗内。放入葱末。放入十三香。放入盐。放入酱油。放入鸡精，少量。在放入香菇和半个鸡蛋清。用手搅拌均匀后，朝一个方向搅上劲。烧一锅开水...
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大肉粽子怎么做
食材：五花肉500克、糯米1500克、粽叶30张、生姜20克、酱油30克、料酒10克、粽线15根。 准备一些粽子叶，一般一个粽子需要两张粽叶，所以需要包几个就需要双倍的粽叶。 准备一小块生姜，将生姜皮...
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榨菜制作方法
材料：芥菜头5个、盐适量、高度白酒约3克、辣椒粉适量、花椒粉少许、白糖约5克、剁椒适量。将芥菜头清理干净后切成小条。加入适量盐，腌制两个小时左右。用双手攥起一把，使劲挤出水，反复多挤几次，可以挤后再加...
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榨菜的制作方法
用料：芥菜头5个、盐适量、高度白酒约3克、辣椒粉适量、花椒粉少许、白糖约5克、剁椒适量。将芥菜头清理干净后切成小条。加入适量盐，腌制两个小时左右。用双手攥起一把，使劲挤出水，反复多挤几次，可以挤后再加...