做蛋炒饭方法

2024-06-28 09:46:39

做蛋炒饭方法

较软和的剩米饭最好，做出来的炒饭才更有口感。准备好食材：鸡蛋搅拌均匀，用筷子向一个方向搅拌，放一丁点盐。小葱切碎，白色部分和青色部分分开。倒米饭：开火，向锅里倒入少许油，油不宜过多，把锅底覆盖就好了。...
如何做蛋炒饭

1.首先锅中烧热，倒入食用油。倒入搅拌好的蛋液，翻炒均匀。2.然后另起锅，倒入油。倒入适量洋葱，胡萝卜，香肠，青椒，红椒。3.接着锅中加入料酒，米饭。倒入炒好的鸡蛋，放盐，大火翻炒一分钟出锅即可。...
做蛋炒饭简单方法

米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后...
铁锅怎么做蛋炒饭

先准备好食材：剩的米饭，鸡蛋和小葱将鸡蛋打散成蛋液，尽量将米饭用铲子分离成一粒一粒的，小葱洗干净，切成葱段。铁锅烧热后，倒入适量食用油，油烧热。将鸡蛋液倒入锅中，炒成鸡蛋饼，然后用锅铲将其分离成小块。...
蛋炒饭

大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻），开锅后10～15分钟左右即可；各种辅料切米粒大小的小碎...
在家怎么做星型蛋炒饭

米饭煮熟晾凉; 胡萝卜、葱都切成丁，虾仁切成小段;碗中打入鸡蛋搅散; 锅中油热放入鸡蛋炒熟盛出备用;另起油锅，放入葱花炒香; 再放入米饭，小火翻炒均匀，再放入胡萝卜翻炒均匀; 再放入虾仁翻炒均匀;再...
分享做蛋炒饭的心得

首先我们要蒸大米饭，这个是首要的，也是做蛋炒饭的基础步骤，我们要做好。我们煮好米饭以后，需要晾几个小时，让米饭变干变硬，这样做的目的就是让米饭更加劲道。准备好火腿肠，将火腿肠切成小方块，这样有利于和米...
新鲜的米饭如何做蛋炒饭

先将鸡蛋打成鸡蛋液。然后将新鲜米饭倒入，将其搅拌均匀。在锅内放适量油，加热，将蛋液和米饭倒入，搅拌。然后向里面加火腿蒜头翻炒均匀。再往里加点盐、黑胡椒粉继续翻炒即可出锅。...
蛋炒饭的制作方法

米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例1：1.3～1.5，水面可滴两滴食用油（加油后煮熟的饭光鲜爽滑有嚼劲，后边再炒饭的时候只需少许油即可，不会油腻...
怎么做家常蛋炒饭

原料：米饭、鸡蛋、盐、酱油、食用油辅料：香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁……根据个人口味填加，不加也可。米饭一中碗，新做的或是上顿的剩饭都可，干爽为佳。米饭做法：大米洗净，加水蒸米饭，米与水比例...
怎么做黄金蛋炒饭

食材：米饭300克，鸡蛋2个，虾仁30克，葱花少许，盐4克，白糖少许，鸡精少许。鸡蛋磕入碗中打散，加入米饭拌匀；虾仁去肠泥，洗净烫熟。锅置火上，放油烧热，爆香葱花，倒入米饭炒至橙黄色，加入虾仁用大...
川味蛋炒饭制作方法

蛋炒饭的用料：饭适量、蛋适量、肉肠适量、小葱适量、酱油适量、辣椒适量、花椒适量、盐适量、蛋炒饭的做法。准备好材料，蛋加盐打成液，肉切粒，葱切花，姜切沫，饭最好是隔夜饭，比较干比较硬。倒入适量色拉油，入...
美味虾米蛋炒饭怎么做

主料：米饭1碗、鸡蛋1个。辅料：虾米适量、黄瓜1根。调料：色拉油适量、食盐适量、沙拉酱适量。准备食材，虾米洗净泡发。黄瓜切成丁。锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，快速划散，盛出备用。不用加油，用炒鸡蛋...
酱香火腿蛋炒饭的制作方法

食材：米饭适量，鸡蛋1-2个，火腿肠适量，香菜2-3棵，十三香适量，鸡精适量，食用盐适量，食用油适量，泡面酱包1包。把火腿切片，香葱切小细段备用。起锅用中小火，放入适量的油，油稍微开始冒烟把鸡蛋敲破壳...
皮蛋炒饭如何做

皮蛋去壳，切小丁；鸡蛋打入碗中搅散。锅里放油烧热倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出。锅中另倒油烧热，放入皮蛋丁炒至稍有一点起皱，放入米饭翻炒均匀，加入鸡蛋，炒均匀。放盐和鸡粉调味，炒匀后，洒料酒和香油，最后下葱...
做鱿鱼炒饭的方法

主料：150g剩米饭、80g鱿鱼、80g胡萝卜、1个鸡蛋。配料：适量盐。准备好米饭。鱿鱼切丁；胡萝卜切丝备用。鸡蛋在锅内炒成丁备用。锅内放入适量的油烧热。放入鱿鱼翻炒30秒。将胡萝卜丝也...
鸡蛋蒜苗蛋炒饭怎么做

主料：鸡蛋1个、米饭1碗、蒜苗1把。辅料：盐1勺、黑胡椒粉1勺、黄豆酱1勺。准备1个鸡蛋和洗干净的蒜苗。蒜苗切碎。蒜苗鸡蛋炒饭的步骤。鸡蛋打散。锅里放油，油热，放入鸡蛋液。鸡蛋炒熟后放入...
学校食堂做蛋炒饭的制作方法

火腿、鸭肫、鸡脯肉、冬菇、冬笋、猎肉均切成略小于青豆的方丁，鸡蛋打入碗内，加精盐10克、葱末3克搅打均匀。炒锅上火烧热，舀入熟猪油35 克烧热，放入虾仁划油至成熟，捞出沥油，再放入海参、鸡肉、火腿、...
青瓜香肠蛋炒饭怎么做

材料：饭400g、香肠70g、青瓜70g、胡萝卜50g、鸡蛋2个、油3汤匙、盐1茶勺、料酒1茶匙、白胡椒粉少许。青瓜洗净，去皮或者用刀背刮去刺，胡萝卜洗净刨皮。香肠、青瓜、胡萝卜都切成小碎丁，鸡蛋打散...
什锦玉米蛋炒饭的做法

甜玉米粒罐头、豌豆粒豌豆沥干水分,备用。椒洗净,去蒂去籽,切小丁。火腿切小丁,海米用温水洗净。鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。锅置火上，倒入少许橄榄油烧热。下入鸡蛋液炒熟，铲成小块，盛出备用。炒锅倒入橄...