炸薯条的方法和技巧
-
炸薯条的方法和技巧
主料：土豆两个。 辅料：番茄酱十克、食盐少许。 首先把土豆去皮改切成厚片（约有五六毫米左右厚度最佳），然后再改切成均匀的条状（宽和厚要一样），再准备一盆清水加入食盐溶解，再把切好的土豆条放入水中浸泡（...
-
烤薯条的制作方法和配方
主料：大土豆1个、玉米油4克。辅料：盐少量。做法：（1）土豆洗净削去皮，切成均匀的长条。（2）反复用水冲洗2遍后，在盐水中浸泡10-15分钟，捞出沥干水分。（3）薯条放入盆中加入玉米油，轻颠盆，让薯条...
-
炸薯条技巧
选择土豆薯条是用土豆炸成的，但是土豆也有多个品种，平时常见的有荷兰土豆和本地土豆两种，其中荷兰土豆的口感就比较脆，最适合炸薯条。这种荷兰土豆多为椭圆形，而且肉质多为淡黄色。土豆条要去水分平时炸薯条时，...
-
在家做薯条方法和配料
主料：土豆1个。辅料：番茄沙司10克、盐1克、植物油适量。做法：（1）准备土豆一个。（土豆可以选这种长的，方便切成长条）。（2）洗净去皮，切成细条。（细的程度看自己喜好，我喜欢这种粗一点的)。（3）把...
-
薯条包的做法和配方
热狗的制作材料：主料：高筋面粉500克,干酵母10克,白糖35克(做甜面包用80克糖),奶粉25克,鸡蛋1个,清水240克,盐6克,黄油35克。 加入盐和黄油充分揉和成光滑面团，盖好后发酵。 将发好的...
-
炸薯条要冷冻还是冷藏
炸薯条是冷冻，是为了在炸薯条的时候把薯条炸的更酥脆，这样炸好经冷却后不会一下子变软，长时间可以保持吃起来酥脆，所以把做好的薯条放进冰箱冷冻是很有必要的。在把薯条放进冰箱冷冻时，需要将用刀把土豆切成一条...
-
酥脆薯条的制作技巧
原料：土豆2个，食用油适量，番茄酱50克。首先准备两个土豆，用刮皮刀将土豆皮削掉，然后用手将土豆清洗干净。把洗净的土豆先改刀切薄厚均匀的土豆片，然后再将土豆片切粗细均匀的土豆条。把切好的土豆条放入盆中...
-
如何制作金拱门炸薯条
用料：土豆2个、食用油适量、番茄酱适量、盐适量。做法：（1）选两个拳头大小的土豆削皮，切成小指大小。（2）水烧开后，放一勺盐，把薯条放进去煮2分钟。（3）捞出薯条，沥干水分后。放3-4勺生粉，摇晃几下...
-
薯条馒头的做法
主料：面粉300克、鸡蛋一个、白糖20克、牛奶120克。辅料：酵母粉3克、盐少许。做法：（1）所有的食材都准备好。（2）酵母粉倒入牛奶中，用筷子搅拌至完全融化，常温的牛奶可以直接使用，如果是从冰箱拿出...
-
油炸薯条技巧
食材：土豆两个；盐适量。把土豆去皮，切成丝用清水泡一下，然后把水沥干，放进冰箱速冻，等薯条冻硬了之后就可以拿出来炸了！锅里放油，等油烧好了之后将土豆丝放进去炸，炸成颜色泛黄就可以了，出锅之后稍微凉一下...
-
炸薯条最简单的做法和配方
材料：马铃薯2个，盐1勺，淀粉适量，清水适量，玉米油适量。准备好马铃薯，马铃薯的大小和成品薯条的长短有直接关系，很多小朋友喜欢吃长条的，那就买大个头的马铃薯，竖着切就行。将马铃薯去皮，切成长条，大概是...
-
炸薯条最好吃的做法和配方
土豆盐、白砂糖、番茄沙司各适量。首先先准备两个土豆，然后把它们洗干净、去皮。再切成0.7cm左右的条状，泡淡盐水10分钟。然后把土豆条放入开水中，煮3-5分钟，捞起。捞出后沥干水份，放入冰箱冷冻（也可...
-
空气炸锅炸薯条几分钟多少度
空气炸锅炸薯条15分钟180度。空气炸锅180预热10分钟，将冷冻薯条平铺在炸蓝里面。接通电源，选择薯条功能，工作10分钟。到时间后抽出锅体，翻个面继续放进炸锅里面烘烤5分钟。炸好的薯条取出放入盘中，...
-
炸翅和薯条的做法
食材：鸡翅中4个，大土豆1个，姜1块，蒜3瓣，黑胡椒粉2克，盐1克，酱油15克，料酒15克。鸡翅中和调料准备好;鸡翅数量和调料品种、用量自行调整，能吃辣的加辣椒面或者干辣椒均可，做成孜然味的也可，再或...
-
空气炸锅怎么样做薯条
原料：土豆、植物油、番茄酱、盐。土豆3个，削去外皮，清洗干净。切成食指粗细。放水锅中煮熟即捞出。自然晾凉，然后放冰箱冷冻室内彻底冷冻结实。取适量的冻薯条，放在室温下略微解冻。倒一点植物油在薯条表面，用...
-
美式薯条的做法和配方
原料：土豆250克，吉士粉、鸡蛋、盐、白糖、淀粉、番茄沙司各适量。将土豆去皮，洗净切条，放入碗内，加盐、蛋黄、吉士粉拌匀待用。锅内注油烧至五成热，下入薯条，用小火慢炸，炸至金黄色取出装盘。锅内留少许油...
-
薯条大虾的做法和步骤
将辣椒切成条，葱切成葱花，姜切片备用。土豆切成长条状，放入碗中，用清水浸泡。把虾清洗干净，去除虾线。加入盐、白糖、胡椒粉和料酒。抓拌均匀后，腌制5分钟。将虾均匀的裹上淀粉。把土豆条放入油锅中，炸至土豆...
-
地摊薯条的做法和配方
主料：土豆3个。辅料：盐1茶匙、番茄酱适量。做法：（1）将土豆切成0.8厘米左右宽的条状，放在凉水中，以防氧化变黑。（2）锅中烧热水，土豆条放入锅中，加盐煮两分钟。（3）将煮好的土豆条捞出沥水晾凉。（...
-
炸薯条是先裹淀粉还是先冷冻
平时在制作薯条的时候，一般都需要先在处理好的土豆条表面均匀的裹上一层玉米淀粉，然后再将它放入冰箱里面冷冻四个小时以上，这样做出来的薯条的口感就十分的酥脆。制作薯条的方法非常简单，我们需要先把切好的薯条...
-
炸薯条的方法
先将土豆洗净去皮，切成1厘米的方条，放入盐水中泡15分钟，捞出沥干水分。在锅中放油，开火将油烧热（以筷子插入时有气泡顺着筷子朝上冒为油温合适），放入切好的土豆，炸制成金黄色。然后将薯条捞出沥油，趁热撒...