青椒茄泥

2024-11-08 08:36:35

青椒茄泥

主料：茄子(紫皮,长)400克；辅料：青椒30克,虾米20克,榨菜10克；调料：盐10克,味精5克,大葱5克,植物油30克,鸡油5克、开阳末2小匙、榨菜末1小匙、盐1小匙、味精半匙、葱花酌量、油3匙、...
茄泥的家常做法

将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。拌蒸...
茄子茄泥怎么做

将茄子去把、去皮，切成1.5厘米厚的圆片，清水洗净。将茄子片上蒸屉蒸烂(旺火约20分钟)；控去水分，码放汤盘内。大蒜去皮捣成蒜泥，麻酱加水搅成粥状，加入细盐，浇至茄子片上，放蒜泥，拌均匀即可食用。...
蒸茄泥的做法

主料：2个茄子。配料：适量盐、适量芝麻酱、适量蒜。茄子去皮切成花刀状下边连着。芝麻酱加入凉白开水、盐调制糊状。蒜切碎。将茄子码在盘中放入高压锅蒸。高压锅先用大火，喷气后改用小火蒸7到8分钟即可。蒸熟了...
拌茄泥的家常做法

原料准备：茄子2条，大蒜2瓣，生抽一勺，盐小半勺，食用油一勺，胡椒小半勺，糖小半勺，醋2勺，蚝油一勺。准备好茄子，把茄子洗干净。把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。全部切好后放盘子里上锅蒸10分钟。...
清蒸茄泥的做法和配方

食材：茄子750克、蒜3-4瓣、芝麻酱适量、盐少许。将新鲜茄子清洗干净，圆茄子比较适合蒸茄泥，因为圆茄子肉质比较紧。而长茄子出水较多，适合炒菜。因为茄子皮蒸后会影响菜的色泽，可削去外皮。将削好的茄子切...
椒油蒜蓉拌茄泥

主料：圆茄子500克。辅料：熟花生碎5克、熟芝麻2克。配料：红油10克、花椒油5克、香油5克、蒜蓉10克、酱油10克、香醋20克、白糖15克、盐1克、鸡粉2克。把茄子去皮切块。把切好的茄子上笼用旺火蒸...
鱼香汁拌茄泥怎么做

用料：茄子2条、蒜碎适量、泡椒适量、姜末适量、糖适量、水适量、淀粉适量、醋适量、鸡精适量。开始蒸茄子。把水、糖、盐、鸡精、淀粉、醋一起混合搅匀。油热放姜末。在放蒜末。在放泡椒末。在放糖水混...
茄子泥的家常做法

食材：茄子2条、大蒜2瓣、生抽一勺、盐小半勺、食用油一勺、胡椒小半勺、糖小半勺、醋2勺、蚝油一勺。准备好茄子，把茄子洗干净。把茄子切成小段，从中间再切开分成两半。全部切好后放盘子里上锅蒸10分钟。在蒸...
青椒可以做虎皮青椒吗

青椒可以做虎皮青椒，虎皮青椒做法如下：将青椒籽去除。锅中倒油，6成热放青椒，分散开，不要翻动。用锅铲按压青椒，小火油煎至青椒出现虎皮翻面。继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。锅中重新倒少许油烧...
虎皮青椒用什么青椒

虎皮青椒用的是圆锥椒类。青椒的外形是圆锥形或者圆筒形为主，果皮脆嫩，汁液丰富，很适合制作虎皮青椒。一般虎皮青椒不选择长椒，比如杭椒就比较的辣，而且青椒的皮比较薄，吃起来后感极其寡，做出的虎皮青椒很容易...
做青椒馅饺子青椒要不要先用水焯一下呢

青椒馅饺子青椒需要焯水，具体做法如下。先取一碗半的面粉，用凉水和面。揉成面团放到盆里多醒一会。这个时间我们可以拌馅。面的表面用布盖好，或者用塑料袋套上，以免面的表面被风吹干。香菇去根，洗净放开水里焯熟...
青椒鱿鱼

材料：鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油。将准备好的青椒切好。鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用。起锅，倒入食用油，热后将蒜、姜倒入。爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒。翻炒2分钟...
苦瓜青椒

材料：苦瓜500克，青椒100克，精盐、料酒、味精、花生油各适量。将苦瓜洗净，一剖两半，去瓤去籽，斜切成厚片，放入沸水锅中煮一下，捞出用水洗去苦味；青椒去蒂，去籽，洗净切片。锅内放花生油烧热，放入苦瓜...
青椒腌制方法

准备材料：青椒，姜，蒜，生抽、老抽、冰糖、食盐、花椒；首先青椒选料要好，必须得是新鲜、完整、没有丝毫破皮的青椒，这样子才可以避免青椒在腌制的过程中腐烂掉，挑选完之后洗净，沥干。将沥干后的青椒切好，如果...
青椒怎么做好吃

把买回的青椒洗干净,去蒂把后切成两半。大蒜剥皮切成碎丁备用,接下来准备做调料汁。把大蒜切好后放碗里,倒入生抽、醋、放一点盐和糖,还有一点胡椒,然后拌匀。锅里放一勺油烧热,放青椒小火翻炒,同时加一点点盐...
怎么洗青椒

清洗时要去蒂，最好切除掉蒂部厘米丢弃不用；洗好再切，否则农药会从切口进人。冲比泡重要，每个面都要洗到，用软牙刷刷一下。流水冲洗后换新水浸泡，放人两匙的食用小苏打，利用酸碱中和法来去除部分农药，有机磷和...
青椒怎么洗

先握住青椒，捏住青椒的蒂。捏住青椒蒂稍微向内用力一捅。再轻轻地转动一下蒂。将蒂向外一拉，青椒的蒂便连带着籽一块出来了。在清洁的时候一定要注意不要将蒂直接从根部直接掰断，因为蒂根部是最容易使农药...
青椒是什么意思

青椒，是高校青年教师的简称，通常是指初入职场、年龄小于35岁、中初级职称的一类人群。由于家庭背景、自身素质、专业出身的不同，他们的命运迥异，但都会面临着工资收入、婚姻恋爱、职称评定等共同问题。先谈谈工...
青椒鸡丁

青椒鸡丁是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。白，绿色，鲜嫩，滑脆。把鸡腿肉轻轻拍松排斩几下，切成1立方厘米的丁，盛大入碗内，加入酒，盐，味精，胡椒粉，蛋清，清水(10克)，菱粉，抓匀拌透，加入生菜油(...