家常茄子的做法大全

2024-07-02 14:43:25

圆茄子的做法大全家常

把茄子皮削掉，切成片状，然后放进蒸锅里。蒸锅加点水，放进炉子上，开中火，开始蒸。蒸好后，取出，用蒜泥加盐拌起来。就可以吃了。如果想要吃火锅味儿的茄子的话，也可以用煮的方式。先把茄子切成条状，然后把火锅...
家常茄子的做法大全

茄子3个，青椒2个，老抽1勺，生抽2勺，陈醋2勺，蚝油1勺，白糖1勺，大蒜3瓣。茄子切块青椒切丝，大蒜切碎，一勺老抽、两勺生抽、两勺陈醋、一勺蚝油、一勺白糖加入拌匀，锅中放入比平时炒菜多一倍的油，...
家常炒茄子的做法大全

茄子适量去蒂后清洗干净切成稍微粗一点的茄子丝。五花肉一块冲洗干净后切成厚薄均匀的五花肉片，葱、蒜剥去外皮清洗干净分别切成葱花、蒜片备好。热锅加入适量的花生油把五花肉炒香后放入葱花、蒜片爆香，烹入适量的...
长茄子的做法大全家常做法

茄子炒肉主料：茄子1条、猪瘦肉100克、红椒、绿尖椒。辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。做法：茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放...
青茄子的做法大全家常

茄子2个、柿子椒4个2人份、植物油2汤匙、干辣椒2个、花椒10粒、生抽1/2汤匙、食盐1/2茶匙、鸡精少许、朝天椒1个。茄子洗净后，不用去皮，切成粗条状锅置火上，烧热后倒入适量植物油烧热，油锅烧热后，...
焖茄子的做法大全家常

做法一。材料：茄子500克，青椒250克，番茄120克，洋葱50克，蒜瓣25克调味料橄榄油70克，盐少许。做法：将洋葱切丝；茄子、番茄、青椒都切丁。锅内放橄榄油烧热，放蒜瓣炒黄后捞出。再放上切好的洋葱...
茄子的家常菜做法大全

茄子炒肉主料：茄子1根、猪瘦肉200克、红椒、绿尖椒。辅料：油、盐、嫩肉粉、淀粉、姜、蒜、酱油、料酒、白糖、味精。做法：茄子洗净，切丝。猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。炒锅置火上，锅热，放...
酱香茄子的家常做法大全

做法一。材料：茄子1个、西红柿2个，酱油、大蒜、牛肉酱、辣椒酱、花生油各适量。做法：将茄子洗净切滚刀块备用。将切好的茄子放入加了少许米醋的清水中浸泡20分钟，捞出沥干水备用。西红柿洗净切成小块备用。锅...
油炸茄子的做法大全家常

做法一：（1)准备食材：茄子、面粉、发酵粉、鸡蛋、盐、香葱、姜蒜末。（2）把茄子切成片，用清水冲洗一下，控干水，加入适量的盐和蒜末，搅拌均匀，腌制一会备用。（3）在容器里倒入面粉，放一点点的发酵粉，再...
茄子的家常做法大全

肉末茄子煲。用料：茄子2个、猪肉馅50克、料酒15克、生抽30克、老抽8克、糖5克、老干妈15克、蒜1瓣、姜1小块、葱适量。做法：（1）把茄子洗净去头去蒂，切成手指粗细的长条。（2）上面撒点盐腌上20...
茄子做法大全家常做法

家常鱼香茄子煲茄子切成长条，葱姜蒜小米辣切碎。调鱼香汁：碗中加入老抽，生抽，陈醋，耗油，糖，淀粉，半碗水搅拌均匀。锅中适量油，油温七成热放入茄子炸两分钟，等茄子边缘微黄即可捞出控油。锅留少许底油，倒入...
茄子干的做法大全家常窍门

茄子干炒肉配料：茄子干、猪肉、大蒜、盐、食用油做法：茄子干拿出来之后，我们将其放在清水中，开始泡发，直至把茄子干泡软。下面我们准备一块五花肉，洗净切片备用。还有大蒜，切成末备用。等茄子干泡好之后，我们...
茄子做法大全家常

咸鱼肉丁烧茄子咸鱼干洗净，切丁，提前用温水浸泡半小时，中间换次水。五花肉和红椒切丁，洋葱切丝备用。茄子切成丁，用盐拌匀腌制20分钟，挤去水分。起油锅，锅热后下一点点油烧热，下入腌好的切丁煎炒至变色变软...
鱼香茄子的家常做法大全

做法一。材料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。做法：选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为...
茄子汤的做法大全家常

做法一。材料：茄子三个、西红柿两个、浓缩汤料一个、大蒜两瓣、香菜一棵。做法：西红柿切片；茄子去皮切成细丝；起油锅，爆香蒜末；下入西红柿大火翻炒至软烂，添加热水烧开；添加茄丝大火烧开；添加浓缩汤料一块煮...
肉段烧茄子的家常做法大全

茄子2根，尖椒2个，瘦肉切小块。猪肉用料酒，盐，花椒粉喂上入味，泡半碗淀粉。据专业人士说泡过的淀粉炸的时候更爱起糊；茄子切滚刀块；肉段用水淀粉抓糊，锅里热油，油六分热的时候下肉段炸；用炸过肉段的油继续...
家常茄子的做法圆茄子的做法

圆茄子削皮、去除茄子蒂。将茄子削成小片，不要太厚。撒2小勺盐，腌制10分钟，腌出水份。将腌好的茄子攥一下，除去水份，不用攥的特别干。准备葱花，蒜瓣拍一下切成蒜末，调制一个芡汁：老抽，米醋，糖，淀粉按照...
茄子的做法家常

食材：茄子，肉。配料：淀粉，葱，蒜，姜，青红椒。调料：醋，生抽，盐，白糖，料酒，豆瓣酱。先将茄子清洗干净，茄子去蒂，切成4-5厘米的长段，再改刀切成长条。切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一层淀...
家常茄子的做法

将茄子削皮洗净，切成长4公分，粗1公分的条；把青蒜洗净切成段；将青辣椒切成小块。炒锅上火烧热，放入油4汤匙，倒入茄子条翻炒数下，加盐，焙至茄子条的水分基本收干时，捞出将油沥干待用。炒锅再上火，放入油3...
肉末茄子的做法家常

准备食材：茄子2个，猪肉150克，青椒2个，红椒2个，姜、蒜、白糖、盐、料酒、生抽、淀粉各适量。做法：把茄子洗好以后切块，用淡盐水腌十分钟。找个碗，在碗中倒入生抽、料酒、盐、糖水调成碗汁。把肉剁碎放在...