配饭酱怎么做
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配饭酱怎么做
食材：豆豉100g、辣椒粉60g、油适量、盐适量、生抽1勺、白砂糖2勺、蒜子30g、花椒15g。豆豉稍稍清洗一下，沥干水后，放入捣盅里。然后加入蒜子一起用捣锤捣成碎泥状。小火，冷油，下花椒慢炸。花椒出...
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烤鸭饭酱汁怎么做
材料：甜面酱1罐、香油少许、糖适量。准备炒锅，热油，将火转小，然后倒入甜面酱炒出香味。炒过的甜面酱会变香，不炒的话则呈现酸的感觉。加适量的糖和少许的水，继续炒至糖完全融化在甜面酱里即可起锅，因为甜面酱...
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南瓜配饭怎么做
食材：南瓜100克、米饭150克、香菇80克、腊肉80克、熟肉沫80克、虾皮20克、干贝20克、洋葱粒，蒜，?花 20克。开小火把姜葱蒜炒到微金。加入香菇(炒至出香味）开小火（加入沥干水的虾皮和干贝）...
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瑞典丸子配饭怎么做
食材。牛肉300g、小葱5g、生姜5g。鸡蛋1个、老抽3g、黄油10g。生抽15g、十三香3g、盐2g。糖5g、面粉30g、料酒10g、洋葱40g。加入老抽、生抽、料酒、盐、糖、葱姜末、十三香、黑胡椒...
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酸竹笋怎么做好吃
1.将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝，笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。2.放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。3.盐巴搅拌均匀后还...
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莲藕怎么做好吃
先准备白醋。准备一根嫩一点的莲藕。然后将莲藕洗净去皮。把莲藕切成薄片，稍微切成斜片比较好看。然后将切好的藕片放入凉水里浸泡，在浸泡的时候加点准备好的白醋。然后烧开、捞出，再放进凉水里降温。将莲藕捞出沥...
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吉野家肥牛饭酱汁配方
主料：肥牛150克、米饭1碗、西兰花4~6朵、胡萝卜5~7片。辅料：洋葱1/5棵、白砂糖1茶匙、盐1/2茶匙、干淀粉1茶匙、生抽1汤匙（15毫升）、蚝油1汤匙（15毫升）、清水3汤匙（45毫升）。材料...
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虾酱的做法
虾去杂质，洗净，沥干。料理机加虾加葱姜打成泥，（加适量水的水能打动虾即可）。凉锅凉油倒入打好的虾泥，加一勺红酒，盐和糖适量，煸至变色，把炒好的虾酱放入高压锅压40分钟左右。虾酱其实可以做出很多种口味的...
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高压锅焖猪脚做法
1.买回的猪脚让店家剁成小块，回家洗干净沥水，锅里放水把猪脚倒进锅里煮开后捞出，这样叫焯个水。2.接下来锅里放油放生姜放八角炒香，然后放猪脚爆香，加水盖过猪脚，然后大火煮开锅。3.接下来倒进高压锅里盖...
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眉豆鸡脚汤的做法
材料准备：鸡脚，猪瘦肉，山药，红枣，枸杞，眉豆，姜。鸡脚剁去指尖，清洗干净。锅中入水，放入姜片、花椒粒烧开倒入鸡脚煮2分钟后，捞出。砂锅放入适量清水后加入姜片。眉豆、红枣洗干净后，加入砂锅内。再放入鸡...
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海参拌黄瓜怎么做怎么做
主料：海参（水浸）200克，黄瓜150克。 调料：姜14克，酱油16克，沙茶酱12克，醋8克，盐3克，辣椒酱20克，味精3克，葱汁14克，香油4克。 水发海参除去泥肠，洗净，片成斧楞片，入沸水锅内煮三...
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盐腌泥蚶怎么做
泥蚶500g,大蒜末500克、香菜末500克、红椒末100克、香油1/3瓶、辣椒油半瓶、料酒少许，酱油2瓶,盐适量。洗净的泥蚶盛入盆内，倒入开水烫约20-30秒至尚未开口时迅速捞起，沥干水分待用。烫制...
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做馒头需要怎么做
将面粉放入和面盆以后，撒入适量白糖和酵母粉拌匀，徐徐浇入温水搅拌成絮状。用手将面絮揉成光滑的面团，要求做手光、面光和盆光。揉好的面团不要取出来，放在和面盆里盖上湿布，放在温暖处发酵至两倍大小。此时撕开...
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做凉粉怎么做呀
准备淀粉和水，比例为粉：水，1:5，这种比例出来会比较硬，喜欢嫩一些的可以1:6。取一个大碗，称出一份水，粉200克的话称出200克的水，粉倒入水中。调制出淀粉水。剩下的水放进锅内烧开，慢慢倒入淀粉水...
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鸡蛋豆浆做豆腐怎么做
主料：大豆50g、鸡蛋3个，辅料：水适量。黄豆提前浸泡8小时。将侵泡好的大豆放入破壁机，加入适量的清水。选择豆浆模式， 打成细腻的豆浆。打好的豆浆倒入杯中晾凉。如果是一般的豆浆机打出来的话要把渣子过滤...
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菠菜怎么做好吃
菠菜的营养价值很高，平常吃一些，对我们有好处! 之前跟大家介绍过菠菜猪肝汤的做法，这不，天气越来越热了，今天我们就做一道菠菜拌猪肝，口感非常不错，喜欢的朋友别忘记试试哦! 用料： 猪肝，菠菜...
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怎么做酱牛肉怎么做
腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。倒入高于牛肉的热水，放入香料包和冰糖，大火...
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怎么做清炒竹笋好吃
食材：竹笋适量、盐适量、花生油适量、酱油适量、水适量。将新鲜的竹笋剥壳，切段，洗净。将洗好的竹笋切片。把竹笋放进砂锅中，加清水，刚满过竹笋就行。调中火，加两茶勺盐，煮30分钟即可，新鲜的竹笋一定要煮，...
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想学做泡菜怎么做
泡制前将各种蔬菜的老根、黄叶剥除，洗净晾于，切成条，人坛腌制。菜要装满，尽量少留空隙，以液面靠近坛口，盐水淹没蔬菜为宜。在坛口周围水槽中注入凉开水，扣上扣碗，放在阴凉处。7～10天后即成。做好的泡菜如...
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做排骨怎么做好吃
制作椒盐蒜香排骨时，可先将排骨清洗干净沥干水分。 加入葱姜蒜水搅拌均匀后腌制5分钟，将蒜切成蒜蓉形状，放入油锅小火炸至金黄捞出。 将排骨放下油锅中，中火炸5分钟，锅中留有底油，放入骨、五香粉、椒盐粉、...