冻鱼怎么做鲜美
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冻鱼怎么做鲜美
将冻过的鱼放在牛奶里浸泡半小时。然后在煮鱼汤的时候，在放入一些牛奶，这样会使鱼的味道更鲜。因为冰箱里鱼存放时间越久，鱼肉就变得的越不新鲜，而放在牛奶里浸泡可以让鱼肉口感变得好起来，再在鱼汤里放一些牛奶...
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蒸冻鱼块怎么做
食材：冰冻鳕鱼块800克、生姜10克、豆瓣酱10克、酱油5克、料酒10克、葱花5克、蒜 5克。将鳕鱼块解冻后碗里放酱油、料酒、生姜、腌制一段时间。锅里放清水烧开放蒸锅片，放腌制好的鳕鱼块和碗一起蒸开1...
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如何做冻鱼不腥
撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉...
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冻鱼怎么做好吃
撒盐法，将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。加鸡油法，做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉...
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冻鱼怎么做不碎
鱼身上的水分一定要吸干，对冰冻的鱼可以先让它在常温，或者是在温水中解冻。这个过程要有足够的耐心，一定要让鱼充分的解冻，就是鱼的体没有结晶水。解冻之后拿出来用毛巾，或者是专门的吸水纸，把鱼表面的水分吸干...
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冰冻的鱼怎么做好吃
冰冻过的鱼，先放到有盐的容器里面，让它慢慢的进行融化，这样可以让鱼的蛋白质可以更好的留存下来，带给人体。当然还需要注意一下鱼的烧法，是否可以让鱼的营养不流失掉，若是熬鱼汤，可以适合的在鱼汤里面加入一点...
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怎么做的鱼最鲜美
主料：鲤鱼一条(一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净)。辅料：熟鸡肉约半两(切薄片)、鲜蘑菇半两(切片)、笋子半两(片成薄片后在沸水中煮约五分钟)。调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片。酱油...
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鲜美蟹做法
在蟹盆中到些许白酒，把螃蟹灌醉；用牙刷将螃蟹刷洗干净，用细线绑好；锅中放足够的清水烧开，加料酒和姜片；水开后，螃蟹上锅蒸20分钟左右再陪个人的蘸汁即可。螃蟹一般正常大小的，在水开后，保持沸腾蒸20分钟...
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如何做鲜美的素菜汤
蘑菇、白萝卜、胡萝卜、冬笋分别洗净切成片,用沸水焯一下备用。白菜心洗净,削除根蒂,一剖四开。干粉丝用热水浸泡15分钟左右。将以上原料分别整齐地码放在汤盆中,撒上精盐,加鲜汤上屉蒸7分钟取出。汤锅置火上...
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冻鱼怎么快速解冻
想要快速解冻鱼，将冻鱼取出之后浸泡在水里，加入50g白醋加速化冻之后，用清水把冻鱼洗干净并沥干水分。在冻鱼表面涂抹一层薄薄的食盐并把冻鱼放在烤盘上，将微波炉调整为解冻模式之后放入冻鱼，等待5分钟就可以...
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鲜美三菇粥
材料：香菇三朵，金针菇50克，蘑菇5颗，瘦肉100克，大米100克，水、盐适量，葱花适量。 瘦肉切小块，香菇，蘑菇切丝，金针菇切小段。 所有材料入锅中小火炖至粥粘稠即可。起锅前加入盐和葱花调味。...
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鲜美烧鹅肉怎么做
主料：600g鹅肉。配料：适量油、适量盐、适量姜、适量蒜、适量酱油、适量八角、适量香叶。将蒜姜准备好。将大鹅入油锅炸制金黄，捞出。热锅放入油，放入姜蒜爆香。放入大鹅，加入酱油，八角，料酒，香叶。放入适...
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胡萝卜酸爽鲜美拌饭怎么做
米饭提前煮熟。胡萝卜去皮洗净，切成细丝。冷冻北极虾，提前取出放入冰箱冷藏室退冰后，去壳（北极虾，是深海无污染的虾，可以放心食用，而虾头部分的红色虾脑又是非常鲜美，也很有营养，所以尽量保留）。锅中烧热油...
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家常疙瘩汤怎么做比较鲜美
面粉入碗中；一边倒凉水一边用筷子搅拌，直到面糊挑起来呈很粘稠但又能滴落的状态就成，然后放一边饧着，让面粉充分吸足水分；西红柿清洗干净，在顶端划十字花刀，不用太深，破皮即可，一直划到蒂部；锅中的水开后，...
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河蚌怎么做鲜美
食材：河蚌1000克、青菜500克、食用油适量、盐适量、生姜5片。河蚌肉1000克，去掉壳、筛和黑泥肠，洗净。放在碗里，用盐搅拌一下，静置一会，河蚌肉里会分泌出黑色的物质，洗净倒掉即可，然后将河蚌的厚...
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冻鱼怎么解冻快还新鲜
盐水解冻法。大家都知道，如果冬天下雪或者路面积水结冰的话，人们就会在地面上撒一些工业用盐来快速化冻，因为盐可以使冰快速融化。所以，我们在给鱼解冻时可以采取同样的办法！取一个大点的盆，加入一把盐，加入适...
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扇贝怎么做才鲜
材料：扇贝、葱、姜、白酒（黄酒）。调料汁：3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼酱油,2勺料酒、2勺糖和半勺米醋兑成。锅中倒入足量凉水，放葱段、姜片，一小酒盅的白酒，以大火烧开。倒入扇贝焯熟，沥水备用，...
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大菜心怎么做好吃
锅中将水烧开，放入姜丝等调料并用大火熬煮。锅中煮沸后放入洗净的菜心并用大火煮三分钟。将煮好的菜心捞入盘中并放入一勺蒸鱼豉油。菜心摆盘之后倒上生抽香油等调料即可。...
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小鱼怎么做汤
小杂鱼买来洗净，炸酥。锅里放水，把炸小鱼放入。加入葱姜，大蒜。烧开，改小火。炖20分钟，汤发白，加盐，鸡精，胡椒粉调味。砂锅放上葱末，香菜末。把鱼汤倒入，沙煲的保温效果很棒。寒冷的冬季来一煲美味温暖的...
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冬瓜肉包怎么做
酵母用水稀释，加入面粉中和成团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵约2到3小时，成蜂窝状。冬瓜去皮，各种材料备用。加老抽，盐，鸡精搅拌均匀。把葱姜切碎放入。冬瓜切碎，放点盐煞水。把冬瓜捏去多余的水分放到调...