青椒炒素鳝

2024-07-02 12:48:17

青椒炒素鳝

将香菇用温水泡发（大约2小时）。将泡发的香菇用剪刀沿边缘剪成长条备用。将剪好的香菇条切成段儿备用。将青椒切丝，蒜姜切丝。锅中放入适量油烧热，放入蒜姜丝、五香粉爆香。放入青椒丝煸炒。放入香菇段儿。放入生...
炒素鳝糊

主材：香菇100克，韭黄100克，生姜1小块，地瓜粉适量。调料：食用油500克（实耗40克），香油1小匙，蚝油1大匙，沙茶酱1大匙，胡椒粉1/2小匙。韭黄洗净，切段。姜切丝备用。香菇泡软，挤干...
爆素鳝丝做法窍门

主料：冬菇(干)200克。辅料：豌豆（煮）25克、面粉50克。调料：食盐1克、酱油25克、醋15克、味精2克、料酒5克、水淀粉50克、胡椒粉0.5克、芝麻油10克、白糖50克。冬菇去蒂洗净，用剪...
炒素三鲜的家常做法

主料：椒三个、胡萝卜一个、洋葱半个、土豆一个。辅料：酱油一勺、蚝油一勺、植物油一勺、盐少许、蒜头一个。土豆切片。放两滴醋煮开水，土豆焯水。椒、胡萝卜、洋葱切块。热锅放油，放入蒜头爆香，把所有食材倒...
玉米炒素丁

材料：西芹、红萝卜、香菇各50克。做法：所有材料洗净，马蹄、西芹、红萝卜、香菇等切丁备用；将所有材料放入锅中清炒即可。特色：色泽鲜明靓丽，清淡爽口，营养丰富，且有利水祛湿之效。提示：玉米成熟时的花穗玉...
炒素芹菜的方法

原料：芹菜750克（一斤半），豆油25克（五钱），酱油、精盐、花椒、葱花各适量。先把芹菜去掉根须，摘去叶片，用水洗净，切成寸段。勺内放油，烧热，放入花椒，炸出香味，取出花椒扔掉，放入葱花炝锅，随即放入...
炒素合菜的做法

食材：韭菜1小把、粉丝1把、鸡蛋1个、绿豆芽200克、胡萝卜半根、木耳1把、大蒜2瓣。先调料汁，准备一个小碗，放入1勺蚝油、1勺老抽、1勺醋、3勺生抽，加上少许的食盐、十三香和白糖，混合搅拌均匀成料汁...
炒素三丝的做法

主料：土豆1个。辅料：胡萝卜1根、尖椒2个。调料：色拉油适量、食盐3克、醋3克、姜适量、蒜2瓣、生抽3克、白糖3克。土豆和胡萝卜去皮切丝或擦丝，分别浸泡，青椒切细丝用清水浸泡，蒜切片后改刀成丝。锅热...
炒素三丝怎么做

主料：土豆1个。辅料：胡萝卜1根、尖椒2个。调料：色拉油适量、食盐3克、醋3克、姜适量、蒜2瓣、生抽3克、白糖3克。土豆和胡萝卜去皮切丝或擦丝，分别浸泡，青椒切细丝用清水浸泡，蒜切片后改刀成丝。...
家庭自制炒素合菜

材料：韭菜250g、绿豆芽250g、粉丝适量、胡萝卜半根、木耳6朵、葱适量、蒜适量、生抽适量、盐适量。先将木耳、粉丝提前浸泡备用。韭菜切段、胡萝卜切丝、木耳掰成小朵，葱、蒜切小片备用。热锅入油，加入葱...
蚝油炒素螺怎么做

海螺200克、香菇80克、笋80克、青椒半个、蚝油1汤勺、红椒半个、料酒10毫升、盐3克、白糖3克、葱半根、蒜1瓣、姜1片、生抽15毫升。海螺先清洗干净煮会，把海螺肉取出来切片，香菇（提前煮好）切片，...
油面筋炒素做法

食材：净水1小碗、葵花籽油3勺、清美油面筋12只、蚝油1勺、香菇3朵、味极鲜2勺、胡萝卜半根、糖3小勺、冬笋1只、麻油1勺、葱1把、生粉1勺。油面筋提前半天浸泡在水里，上面可以用另一只碗压实了，让每一...
豆腐衣炒素如何做

主料：豆腐皮适量、青椒适量、红椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量、植物适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、香油适量、水适量。豆腐皮对折整齐切成粗丝。锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用。葱...
素肉的做法

食材：素肉适量、胡萝卜适量、辣椒2根、油适量、木耳适量、盐适量、老抽适量、鸡粉适量、孜然适量。首先准备好素肉、木耳、胡萝卜、辣椒。胡萝卜切片、辣椒切段、素肉、木耳洗净备用。锅中放油，放入辣椒、胡萝卜翻...
青椒可以做虎皮青椒吗

青椒可以做虎皮青椒，虎皮青椒做法如下：将青椒籽去除。锅中倒油，6成热放青椒，分散开，不要翻动。用锅铲按压青椒，小火油煎至青椒出现虎皮翻面。继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。锅中重新倒少许油烧...
虎皮青椒用什么青椒

虎皮青椒用的是圆锥椒类。青椒的外形是圆锥形或者圆筒形为主，果皮脆嫩，汁液丰富，很适合制作虎皮青椒。一般虎皮青椒不选择长椒，比如杭椒就比较的辣，而且青椒的皮比较薄，吃起来后感极其寡，做出的虎皮青椒很容易...
做青椒馅饺子青椒要不要先用水焯一下呢

青椒馅饺子青椒需要焯水，具体做法如下。先取一碗半的面粉，用凉水和面。揉成面团放到盆里多醒一会。这个时间我们可以拌馅。面的表面用布盖好，或者用塑料袋套上，以免面的表面被风吹干。香菇去根，洗净放开水里焯熟...
青椒鱿鱼

材料：鱿鱼、青椒、蒜、姜、盐、料酒、生抽、蚝油、食用油。将准备好的青椒切好。鱿鱼切好，过一遍热水盛出待用。起锅，倒入食用油，热后将蒜、姜倒入。爆香后，将鱿鱼倒入翻炒，加入两滴料酒。翻炒2分钟...
苦瓜青椒

材料：苦瓜500克，青椒100克，精盐、料酒、味精、花生油各适量。将苦瓜洗净，一剖两半，去瓤去籽，斜切成厚片，放入沸水锅中煮一下，捞出用水洗去苦味；青椒去蒂，去籽，洗净切片。锅内放花生油烧热，放入苦瓜...
青椒腌制方法

准备材料：青椒，姜，蒜，生抽、老抽、冰糖、食盐、花椒；首先青椒选料要好，必须得是新鲜、完整、没有丝毫破皮的青椒，这样子才可以避免青椒在腌制的过程中腐烂掉，挑选完之后洗净，沥干。将沥干后的青椒切好，如果...