海鲜鲍鱼饭怎么弄
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海鲜鲍鱼饭怎么弄
原料准备：大米350g，鲍鱼30g，鱿鱼50g，洋葱100g，番茄酱20g，肠仔50g，海虾150g，橄榄油10ml，盐3g，胡椒粉适量，蚝油适量，椒末少量，小葱末少量。大米洗净，各种材料备用，把鱿...
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鲍鱼海鲜粥的做法
用料：大米1杯、对虾300克、鱿鱼300克、蛤蜊300克。辅料：冬菜30克、虾米30克。调料：食盐5克、葱1棵、姜10克、香菜1棵、胡椒粉半勺、水1800毫升。大米淘洗干净后浸泡半小时。虾去虾须，再对...
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鲍鱼饭怎么做
主料：鲍鱼300克，鸡翼500克，火腿15克，鸡蛋清20克，菜芯500克。调料：蚝油30克，盐4克，白糖15克，湿淀粉10克，料酒30克，味精 少许，葱末10克，姜末10克。制作过程：将鲍鱼发好，洗干...
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鲍鱼汁蔬菜酱煎鱼排饭
400g回鱼，配料，适量油，适量盐，适量金针菇，适量青椒，适量香菇，适量胡萝卜，适量洋葱，适量鲍鱼汁，适量酱油，适量蒜蓉。原材料：回鱼、金针菇、青椒、香菇、胡萝卜、洋葱、鲍鱼汁、酱油、蒜蓉，蔬菜洗净切...
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鲍鱼是海鲜吗?
鲍鱼是海鲜。它是海洋中的单壳软体动物，形状有些像人的耳朵，所以也叫它海耳。 素称“海味之冠”的鲍鱼，自古以来就是海产“八珍”之一。鲍鱼名为鱼，实则不是鱼。它是属于腹足纲、鲍科的单壳海生贝类。因其形如人...
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芝士海鲜焗饭怎么做
虾去壳,去头,挑出沙线,在背上切一刀。清洗干净,用少许淀粉和油腌制。 洋葱、大蒜、白蘑菇、胡萝卜切丁。 放少许黄油(健康一点就放橄榄油)炒香洋葱丁、大蒜丁、白蘑菇、胡萝卜丁。 放小海鲜(带子、文蛤之类...
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海鲜焗饭的做法
做焗饭需要先把米饭做好，然后盛出3/4烤皿那么多的米饭。千万别盛太多了，要不回头烤皿里就放不下了。首先放一块黄油到锅里化开，烧热，然后把洋葱末和蒜末倒进锅里爆香，之后把海鲜都放进去，炒一下。最后把青豆...
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鲍鱼汁饭的做法
将鲍鱼内脏去除，清洗干净，外壳用牙刷刷净，入开水锅中蒸3分钟左右备用。西兰花入开水中焯熟过凉开水待用。锅热下少许油，将鲍鱼汁和老抽，番茄酱，适量高汤（或者清水），蒸好的鲍鱼，水淀粉混合入锅内烧开勾成芡...
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海鲜排骨饭如何做
主料排骨(300克)，沙虫(10条)，胡椒粉(2克)，姜片(3片)，蚝油(5克)，清水(适量)，料酒(5克)；辅料海米(1小把)，瑶柱(1把)，酱油(5克)，盐(1.5克)，大米(3杯)，花生油(适量...
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海鲜鲍鱼保存方法
将鲜活的鲍鱼放冰水里降温，目的是让鲍鱼处于一种休眠状态，然后将鲍鱼放在食品级冰袋保温箱内。 将鲍鱼放在盆里，加适量水覆盖鲍鱼一半的位置就可以了，加少量盐，放于阴凉处，冬天放阳台，夏天放冰箱冷藏。 鲜活...
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泰式海鲜菠萝饭的做法
将小尖椒切片，圣女果切半。热锅下油，炒米饭，加入胡椒粉提味。将米粉炒得颗粒分明后加入尖椒、泰式甜辣酱、鱼露。翻炒均匀后，加入大虾，豌豆；炒熟后加入剩下的萝卜块、圣女果。最后加入少许盐或者生抽调味即可。...
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鲍鱼怎么弄
鲍鱼六个，大蒜若干，葱一根，盐、 若干，糖若干，料酒若干，生抽若干，油若干。鲍鱼买回来，洗干净，接着一个个拿出来，用刀挖出来，用手是扣不出来的。挖出来后，去掉黑色的内脏，鲍鱼嘴巴那里也要清洗一下。鲍鱼...
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鲍鱼怎么去内脏
鲍鱼的肉体和贝壳之间连接的部分叫贝柱；在贝柱边上有一团水滴型的阴影则是内脏所在的位置。我们想要对鲍鱼进行去壳取肉，就要记得内脏和贝柱的大体位置，以便分解的时候可以精确下刀，避免弄破内脏。 鲍鱼的嘴巴在...
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红薯饭怎么弄窍门
食材：红薯2个，大米1碗，清水适量。准备所需材料。红薯去皮洗净,切成小丁,大米洗净。将大米倒入电饭煲内胆里。加入红薯。再加入适量的清水。将电饭煲内胆坐入电饭煲内。盖上盖子，打开电源按下煮饭键，当煮饭键...
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海鲜咸饭如何做
长粒糯米淘洗干净，加入适量凉水浸泡6小时，之后蒸熟成糯米饭，用勺子将蒸好的饭打散晾至温凉。咸萝卜干切成碎粒，加入凉开水，浸泡5分钟，捞出沥去水分。油条切成碎粒。平底锅中加入油，大火烧至6成热，放入浸泡...
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腊味烤饭怎么弄
塔吉锅洗净，用橄榄油抹锅底和锅边缘，大米洗净放入锅内，加水泡3个小时以上，时间越长越好。用料酒、生抽、耗油、白糖各一勺放入碗中，加入3勺白开水，香油几滴，搅拌均匀制作酱汁。西兰花和香菇分别洗净，用开水...
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鲍鱼捞汁饭家常做法
食材：鲍鱼500克、西兰花100克、料酒3勺、蚝油2勺、白胡椒粉1勺、珍选捞汁酱油2勺、鲍鱼汁3勺、水淀粉3勺、冰糖2粒、橄榄油适量。准备鲍鱼500g，将鲍鱼刷洗干净去内脏。然后准备料酒3勺，白胡椒粉...
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公鸡烧鲍鱼怎么弄
食材：公鸡一个，鲍鱼8个，老黄酒适量，五花肉50克。鲍鱼收拾好，焯水，待用。公鸡收拾好，切小块备用。五花肉煸炒放葱姜爆香。下鸡块煸炒，放老黄酒，糖，老抽，等佐料。所有材料入砂锅，加开水，汤开后下鲍鱼，...
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海鲜冬菇粥怎么弄
主料：米、虾、冬菇、生菜。调料：盐、鸡汁。先把米在锅里煮成白米粥，不要放碱。在煮粥的同时，取6个鲜虾去头挑虾线，剥出虾肉切成丁。鲜冬菇6个，洗干净后切小片。生姜切3小片后切成丁备用。生菜适量切碎。待白...
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海鲜什锦煲饭
原料：大米250克，猪肉、鲜虾仁、蛤肉、鱼肉各50克，植物油、酱油、绍酒、淀粉、精盐各适量。 将大米淘洗干净，用清水浸泡。 猪肉洗净切成丝，放入碗内，加入酱油腌lO分钟，下入四成热的油锅滑一下，捞出控...