家庭自制小年糕的做法
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家庭自制小年糕的做法
食材：年糕、海鲜酱、五香粉、红辣椒粉、芝麻。年糕取出用厨房纸擦干表面水分。放入温油中，用中火炸制。炸到表面变脆，年糕变软即可。炸好的年糕，表面刷上海鲜酱。撒上芝麻、五香粉、红辣椒粉即可。...
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家庭自制红糖年糕怎么做
材料：糯米粉430克、粘米粉70克、片糖350克、清水500克。500g清水加入350g片糖。小火煮至片糖融化，放至一旁晾凉。在盆里倒入430g糯米粉和70g粘米粉。将晾凉的红糖水慢慢加入粉里，边倒入...
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自制小年糕的做法
糯米1000克、白糖20克、麻仁20克、青梅20克、葡萄干20克、桃脯20克、白莲20克。先将1000克糯米淘洗干净，水浸24小时后上屉蒸烂，取出用木棒捣烂摊凉备用。把白糖、麻仁、青梅、葡萄干、桃脯、...
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家庭自制年糕
先将糯米粉，粘米粉混合，慢慢加入水，搅拌成用手一抓成团，一捏就碎开的程度。蒸锅篦上铺好屉布，倒入拌好的面。蒸20分钟。倒入盆中，放凉后开始揉搓。非常粘手，所以一定揉一边往手上和盆底放油，一定要有耐心揉...
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家庭自制年糕用什么米粉比较好吃
糯米粉、籼米粉和粳米粉都可以自制年糕，但不同米粉做出的年糕口感不同，糯米年糕软粘，籼米年糕比较硬，粳米年糕软滑又有咬劲。先把上好的糯米洗干净，用水泡涨，然后放电饭锅里蒸至9成熟，然后倒进家里最硬的最大...
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家庭自制简单点心做法
食材配方主料：面粉300g、火腿肠1根、蟹肉棒200g、蘑菇3个、自制披萨酱3勺、芝士200g、辅料：油适量盐、适量糖15g、水适量酵母5g。面粉加入酵母 加糖加油 揉成一个光滑的面团。放入盆里在温暖...
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家庭自制菠菜小饼
菠菜20克，面粉60克，鸡蛋1个，山药140克，糖10克。 首先把菠菜洗净，水开后入锅，焯水1分钟左右，这样能更好去除草酸和细菌残留。防止菠菜中的草酸，影响宝宝对钙的吸收。 打入鸡蛋，加入中筋面粉。用...
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快速米醋的制作方法
首先我们把熟米饭放凉，器皿都清洗干净晾干。将2碗米饭、2碗凉白开水、3勺糖装入器，搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸。然后密封好，室温存放在不见光的地方，放半年（加了保鲜膜，因盖是透明的，外面用布包一下遮光）...
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快速米醋的制作方法
首先我们把熟米饭放凉，器皿都清洗干净晾干。将2碗米饭、2碗凉白开水、3勺糖装入器，搅拌均匀直接用的搪瓷保鲜缸。然后密封好，室温存放在不见光的地方，放半年（加了保鲜膜，因盖是透明的，外面用布包一下遮光）...
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自制年糕的做法
把糯米面拌湿(边拌边边搓成小颗粒状)。用手试试湿度：手一抓成团。一搓就碎开就可以了。蒸锅中入铺入布，放入拌好的面，蒸上二十分钟。蒸熟后拿出，凉到不烫手入面包机中搅拌15分钟(没有面包机要用手揉)。最后...
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家庭制作猪油年糕的方法
准备材料：糯米粉150克、粘米粉50克、绵白糖40克、猪油40克、水220克、干桂花少许；少许桂花用220克温水泡着放凉待用；粉料全部混合，加入常温的猪油，稍捏和，分次加入泡桂花的水搅拌，成为细腻的粉...
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家庭小油条的制作方法
食材：小麦面粉500g、油适量、盐3g、泡打粉8g、牛奶15g、水260ml、鸡蛋1个。首先将面粉500g、盐3g、泡打粉8g、鸡蛋1个、牛奶15g、水约260ml、油20g合成软面团，醒上15分钟。...
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煎炒年糕怎么做
糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚。将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水。面包机通电，选择制作年糕功能键，显示所需时间为1小时25分。面包机开始工作，一键式制作年糕开始了，中途打开盖...
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福州甜芋头年糕的做法窍门
材料：芋头500g、糯米粉200g、调料、食盐适量、调和油适量、锅、勺子、餐盘、盆、筷子。 要选特别粉的芋头250克。 芋头去皮洗净，切成条状（也可以切成1cm大小的粒状），待用。 粘米粉250克，加...
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小米醋的家庭制作方法
糊茬即煮米，将浸泡好的小米放入锅内，温火煮米，米煮到开花，成黏糊状即可。将煮好的米摊开散热，待温凉至38度时加曲拌匀放入缸内发酵，加曲起到酵母的作用，能够自然发酵，也使产品有自然曲香味。汾醋：将发酵好...
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酥脆小麻花
主料：面粉250克、水80克、酵母1克。辅料：玉米油25克、盐4克。做法：（1）盆内加入水、盐、玉米油，搅拌均匀，然后倒入面粉，加入酵母，揉成面团。盖盖子静置10分钟。（2）取出来放揉面垫上揉匀，分成...
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家庭自制小蛋糕
准备材料（鸡蛋、面粉、牛奶、酸奶、糖、柠檬汁）准备一个小杯子。 将鸡蛋打入小杯中，然后将一勺面粉放入杯中，和鸡蛋搅匀。 往小杯放入半汤匙柠檬汁，自己估量就好。 加入一汤匙牛奶、一汤匙酸奶。 加入半汤匙...
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油条家庭制作方法
食材：300g面粉、1个鸡蛋、4g酵母粉、适量食盐；开始和面，面盆中倒入300g面粉、4g酵母粉、20g食用油、一小勺食盐，用筷子混合均匀之后，打入一个鸡蛋，然后用120g温水和面。一边倒水一边搅拌，...
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自制年糕的简单做法
准备食材：糯米粉100克，大米粉180克，清水150克。把糯米粉和大米粉全都放进一个小盆中充分地搅拌均匀。大米粉可以直接用大米打成粉末状。然后再往里面加入清水，少量多次加入，一开始加入水的时候会成团，...
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家庭自制自制香肠
食材：梅花肉大概1000g左右、白糖50g，白酒30g，奥尔良烤翅调料40g，卤汁半勺，黑胡椒粉适量，肠衣两根。肉切肉丁，大小随意，别太大了，灌肠口能塞进去就好。放入以上调料，抓匀。有气泡用针轻轻刺破...