莴苣叶炒猪肝
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莴苣叶炒猪肝
主料：莴苣叶50g、猪肝500g、蒜泥20g、料酒50g、酱油20g。 把这猪肝切成厚薄均匀，用料酒，盐，鳮精，红薯粉，酱油，拌匀放着入味。 拍好蒜泥，热锅放入油倒入猪肝翻炒略变色放入莴苣叶翻炒几下就...
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油渣莴苣怎么做
食材：莴苣叶300克、猪油渣1碗，红干椒数个，盐少许，蚝油1勺、醋少许、蒜蓉3克。 先准备好莴苣叶和猪油渣、红干椒等。莴苣叶把老的部分和黄叶部分给摘去，留下嫩心。 热锅热油，放入红辣椒和蒜蓉，煸出香味...
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莴苣叶子怎么做好
食材：莴笋叶子、鸡蛋、黑木耳、食用油、盐、糖。做法：将准备好的莴笋叶子置于清水中清洗干净之后，锅中加入适量的清水烧开。再将准备好的莴笋叶子置于锅中进行焯水处理，再将其捞出晾凉之后沥干净水分，用刀将其切...
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杞叶炒肉丝
原料：枸杞叶100克，猪精肉丝100克。笋丝50克。精盐、料酒、酱油、白糖。 锅置火上，注油烧热，下人枸杞略煸，加入少许水，煸至枸杞变青、软，装盘。 锅重置火上，注油烧热，下人肉丝断红，再下人笋丝合煸...
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蒜叶炒板鸭步骤
蒜叶炒板鸭的用料：板鸭250克、蒜叶100克、盐10克、鸡精5克、色拉油25克。 将蒜叶洗净切成4cm左右的小段！板鸭切块后用开水煮1分钟后捞出！放少许油，六成热埚下蒜叶炒一分钟！放板鸭，放少许火、少...
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芹菜叶炒腐竹窍门
原料：芹菜100克、腐竹80克。调料：葱花、花椒粉、盐、鸡精、植物油各适量。腐竹泡发、洗净，切菱形段，入沸水中焯30 秒，捞出，晾凉，沥干水分。芹菜择洗干净，切菱形段，入沸水中焯透，捞出，晾凉，沥干水...
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枸杞叶炒蛋做法窍门
食材：枸杞叶梗150克（枸杞摘取底部梗茎洗净留用）、鸡蛋2个、红椒1/2个、胡椒粉1/2茶匙、湿淀粉1茶匙、糖适量、盐适量、食用油适量。 将枸杞叶从枸杞枝上摘下来，用清水洗干净。 将洗干净的枸杞叶，用...
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莴笋叶炒笋尖的做法
食材：笋尖2根、莴笋叶150克、盐适量、味精适量。准备好笋尖（已煮熟）、莴笋叶（已清洗）。将已煮熟的笋尖放在案板上切开，待用。将已清洗好的莴笋叶放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的笋尖和莴笋...
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芝麻叶怎么炒着吃
新采摘的芝麻叶洗净，放入盐水中浸泡10分钟，然后在沸水中焯5分钟（水中滴入一勺食用油和一勺盐）。捞出芝麻叶过冷水，用手把芝麻叶揉搓成菜团，挤挤汁。把芝麻叶菜团稍微散开，改刀切成小段。青椒切碎备用，姜、...
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莴苣怎么吃
主料莴笋1根，辅料红尖椒1个，调料食盐1/4小勺，鸡精1/4小勺，植物油适量。将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎先斜切成大薄片，再切细丝；炒锅里...
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如何挑选莴苣
看看叶子，莴苣的叶子要青绿并且鲜嫩，而不是干黄枯萎的，一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。 握握莴笋的杆，莴笋新鲜的水...
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怎么挑选莴苣
在外形上选择粗短的、比较直挺的。弯曲的莴笋不要选，在吃的时候切起来也不方便。选择大小整齐、皮薄、质地脆的，这样的水分充足，不空心。吃起来口感好，感觉很嫩。选择表面没有锈斑的，不蔫的，没有黄叶、烂叶、不...
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莴苣是什么意思
莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形。顶端急尖、短渐尖...
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莴苣读音
莴苣拼音：[wō jù]。莴苣（学名：Lactuca sativa Linn.）是菊科，莴苣属一年生或二年生草本。高25-100厘米，茎直立，单生，基生叶及下部茎叶大，不分裂，倒披针形、椭圆形或椭圆状...
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莴苣的吃法
虾仁洗净，加一匙料酒和少许盐腌制十分钟。莴笋切片，辣椒切片，香菇切片。炒锅注油，三四成热时下入虾仁滑至变色捞出。原油放入蒜末煸出香味，放入莴笋香菇辣椒炒匀。放滑过的虾仁，调入适量盐，略翻炒，最后调入水...
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莴苣家常做法
将腐竹洗净水发;水发好的腐竹切成寸段，投入沸水锅中焯透，捞出晾凉，沥净水;莴苣(莴笋)、胡萝卜刮去皮，从中间切开，再斜刀切成薄片;冬笋也切成薄片，分别投入沸水中焯一下，捞出冲凉，沥净水;肉切成柳叶片，...
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莴苣怎么切
首先准备一根莴苣，然后用削皮刀将其去皮，之后清洗干净。然后斜着把莴苣斜刀切成片，可以根据斜刀的角度适当调整切片的薄厚度，如果想切厚一点的话就把斜刀的角度就放大一些，想要切薄一点就把斜刀的角度放小一点就...
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莴苣保鲜方法
莴笋可以放到冰箱里保鲜，如果是没有削皮的莴笋需要先将莴笋头部的叶子掐掉分开保存，这样不放冰箱也可以储存两天左右；如果是已经削皮的莴笋则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，否则容易出现氧化变红的情况，如果莴...
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莴苣如何去皮
莴笋的外皮可以用小刀刮掉，不过在去皮以前，需要先用大刀把它的根部的硬皮去掉，然后再用小刀沿着莴笋的纹路，一层一层的向上撕，能在不去掉莴笋肉质的情况下，很快把莴笋的外皮去除干净，去掉外皮以后洗净，然后再...
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莴苣怎么储存
冷藏将买回来的新鲜莴苣洗干净，再将莴苣的叶子和根茎分开，把莴苣根茎去皮之后切成小块，并把莴苣叶子和莴苣根茎分别沥干水分之后放入塑料袋中保存。莴苣根茎在冰箱内冷藏可以存放一个星期左右，叶子可以放2～3天...