抹奶油技巧
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生日蛋糕抹奶油技巧
首先，淡奶油必须放冷藏室24小时以上。切记不能放冷冻，冷冻会把淡奶油冻坏不能打发，要是冻坏的奶油可做蛋挞、面包等，坐冰打发，打发筒与搅拌头放入冰箱冷藏20分钟。夏天在空调房里打发奶油更佳，20度以上的...
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抹奶油技巧
蛋糕分3层，把最上面的切片放在最底层。用刮刀直接将奶油放在蛋糕胚上，轻轻抹平。放上水果，并用点力气尽量压平，使其与奶油结合，水果上继续放奶油，用抹刀一边转一边用力下压使水果奶油分散结合紧实。之后一层重...
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没有奶油怎么抹面
首先我们需要准备细砂糖、鸡蛋、无盐黄油这几样的东西，先用打蛋器将放在室温下软化后的黄油打至顺滑状态，再将三个蛋白和糖混合在一起打发。然后再将糖水、黄油依次加入到蛋白中继续使用打蛋器搅打，大约几分钟后它...
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没抹刀用什么抹奶油
可以使用一种水果刀代替抹刀的。有的一些比较大的水果刀也是刀尖呈圆形并且刀身长、窄，它们外观比较相似，因此理论上它们是可以发挥出相似的效果的。除此之外，还有人提出使用比较长的铁尺也可以抹奶油，只不过它拿...
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植物奶油和动物奶油抹面的区别
制作工艺的差别：植物奶油是人工制造的，动物奶油是天然提炼的；植物奶油是人造奶油，它的颜色主要是由色素染的，里面牛奶的味道也是用人工香料做成的，与之不同的是，动物奶油是纯天然的，主要是牛奶的提取物，所以...
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奶油抹茶蛋糕做法
用料：青岚抹茶粉6g、鸡蛋3个、低筋粉55g、牛奶30g、玉米油25g、细砂糖50g、盐0.5g、塔塔粉3g；裱花部分：安佳稀奶油500g、细砂糖50g、青岚抹茶粉10g。准备好做抹茶蛋糕的食材。蛋清...
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淡奶油怎么抹面光滑
用来给蛋糕抹奶油的抹刀都是又长又平又光滑的，正确使用奶油刮刀的话，是不会出现刀把奶油戳得千疮百孔的问题。但是，仍旧还是有人抹出来的奶油不光滑。 会出现这样的问题，可能是因为我们在打发奶油的时候把奶油打...
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自制不抹奶油生日蛋糕
先做八寸戚风蛋糕胚：将面粉、玉米淀粉、白砂糖、酸奶、玉米油用电子称称出所需份量。取一白缸盆，将一根筷子横在盆上面，放上分蛋器，打入鸡蛋，将鸡蛋蛋黄与蛋白分离，放入各自盆中。将蛋白盆放入冰箱冷藏室备用。...
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夏天怎么用淡奶油抹面
夏天使用淡奶油时，要等到蛋糕胚冷却下来了之后再进行抹面。还要在打发奶油之前将淡奶油、打蛋头、打蛋盆、刮刀都冷藏一下，并且让它隔着冰块打发，或者直接在空调房中打发淡奶油。淡奶油中的动物淡奶油是熔点比较低...
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淡奶油怎么抹面不粗糙
要想用淡奶油给蛋糕抹面不粗糙的话，在打发奶油的时候就需要注意不能将奶油打发得太过，通常只需要将它打发至提起打蛋器时会出现一个小尖角就可以了。因为将淡奶油打发的越久，它就会变得越硬、越粗糙。除此之外，在...
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淡奶油抹面和奶油霜抹面区别
奶油霜相对动物淡奶油而言稳定性更好，因此在使用它的时候我们就不需要担心它会很容易融化之类的事情，不用在低温环境下使用，不用在使用前冷藏工具，而且它的口感也更加的轻盈，不那么厚重。通常使用淡奶油抹面的时...
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为什么奶油抹面有气泡
遇到这样的情况，一般都是因为在打发奶油的时候打发太过了。奶油是一种随着打发的过程会变得越来越硬、越来越粗糙的东西，因此我们若过度打发奶油的话，它就会因为表面粗糙而看起来有很多的气泡。通常我们做抹面奶油...
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植物奶油抹面有气泡怎么回事
如果我们没有将奶油打发得比较顺滑或者是不小心将奶油打发过头的话，就有可能会出现气泡。通常我们最好是将奶油打发至七八分就可以用来抹面了，也就是等到奶油会出现比较清晰的纹路，并且提起打蛋器之后不会有奶油滴...
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淡奶油抹面为什么总是化
淡奶油之所以会融化，是跟它的稳定性和熔点有关的。若我们使用的是动物淡奶油的话，它可能就比较容易融化，因为它的熔点在三十摄氏度左右，超过这个温度就容易化。 其次就是奶油的稳定性了，稳定性比较低的奶油相对...
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抹渐变指甲油技巧
把指甲修剪好之后,先在指甲上涂上一层裸粉色的指甲油,让指甲得到保护之余还能让后续的指甲油上色更加容易,为了让颜色更加纯正,可以多涂上一层。接着在不透水的纸上倒入裸粉色和樱粉色的指甲油,让它们中间交叠在...
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抹水泥砂浆技巧
基层处理：若混凝土表面很光滑，应对其表面进行“毛化”处理，其方法有两种：一种是将其光滑的表面用尖钻剔毛，剔去光面，使其表面粗糙不平，用水湿润基层。另一种方法是将光滑的表面清扫干净，用10%火碱水除去混...
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蛋糕抹圆胚有什么技巧
刮蛋糕侧面时，把刮片放在4点钟的位置，人的身体中心线对准6点钟的位置，左手用中指来转动转盘放在8点钟的位置，要注意这三个点的位置，在开始刮面时不可随意变换位置，特别是左手(转转盘的那只手的位置)。刮片...
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千层蛋糕抹面的技巧
抹表面方法：（1）身体垂直站于转台前。（2）抹刀用三只指头拿住（大拇指和中指拿抹刀两侧，手指放松，便于左右晃动。食指伸直顶住抹刀固定）。（3）右手平行拿抹刀（以蛋糕中心为固定点）左手推转台，控制速度。...
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尺寸大的蛋糕抹面技巧
将奶油放至蛋糕顶部，抹刀放在蛋糕左侧中心处，就是9点钟方向，刀刃一侧贴紧奶油，一侧略微打开，刀面打开的角/度为30°，刀柄与转台呈75°，将蛋糕侧面抹光滑。抹刀抹至蛋糕顶部时，刀面翘起30°，刀柄略微...
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贴地板砖抹素灰的技巧
基层处理时，应全部清理墙面上的各种污物，并提前一天浇水湿润。如基层为新墙时，待水泥砂浆七成干时，就应该进行排砖、弹线、粘巾墙面砖。 瓷砖粘贴前必须在清水中浸泡2小时以上，以砖体不冒泡为准，取出晾干待用...