家常回锅肉的简单做法窍门
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家常回锅肉的简单做法窍门
用料：五花肉1块、杏鲍菇1个、胡萝卜1/2根、蒜苗1小把、生姜适量、大蒜适量、豆豉1大勺、郫县豆瓣酱1大勺、料酒1大勺、生抽少许、白糖适量。五花肉凉水下锅，放葱、姜、花椒、大料，大火煮开撇沫，转小火煮...
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家常回锅肉的简单做法
用料：五花肉250克、豆腐干200克、尖椒100克、红尖椒100克。辅料：花椒1茶匙、豆瓣酱2汤匙、甜面酱1汤匙、酱油1/2汤匙、白砂糖1茶匙、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙。锅中下姜片、蒜片...
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家常回锅肉窍门
准备四百克五花肉，三百克青蒜，一根葱，一块生姜，一瓣蒜，适量的花椒，干红辣椒，郫县豆瓣酱，料酒，酱油，白糖。把食材准备齐全后，先把五花肉拿出来，再拿出来个锅，把锅刷洗干净，里面添加进去水，然后把五花肉...
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炒鸡的家常做法简单窍门
主料：鸡肉（600克）。佐料：青椒、油、干辣椒、蒜瓣、花椒、料酒、食盐、胡椒粉、葱、酱油、豆瓣酱、淀粉、姜片等。首先把买回来的半只鸡洗好，之后便把鸡肉均匀的切成大小差不多一样的块状，尽量要把握其大小，...
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怎么做家常馒头简单做法窍门
家常馒头简单做法窍门如下：酵母溶入约1/3的温水中，搅拌均匀；把酵母粉倒入面粉中，用筷子搅匀；将剩余的温水倒入面粉中，用筷子搅成棉絮状；用手揉面，揉至面团表现光滑；面团放到容器中盖好盖子，或表面盖上潮...
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香蒜回锅肉做法窍门
主料：五花肉400g、素鸡100g、青蒜50g、蒜香烧烤酱30g、胡萝卜片50g、姜片5g、郫县豆瓣酱10g。把五花肉、姜片放入凉水锅中煮至六分熟。把五花肉切薄片，拌入蒜香烧烤酱。腌制大概半个小时。小...
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家常回锅肉的做法
用料：五花肉250克、豆腐干200克、尖椒100克、红尖椒100克。辅料：花椒1茶匙、豆瓣酱2汤匙、甜面酱1汤匙、酱油1/2汤匙、白砂糖1茶匙、葱1段、姜1小块、蒜2瓣、植物油2汤匙。锅中下姜片、蒜片...
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不用豆瓣酱的回锅肉做法窍门
食材：三层肉500克、蒜苗1根、青椒3条、红椒1条；猪肉放入冷水锅中，煮熟。盖上锅盖，大概45分钟。蒜苗切成段，红椒切滚刀，青椒切斜刀，洋葱切丁。三层肉煮熟后，即可捞出备用，三层肉切成薄薄的片。放入锅...
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竹荪老鸭汤的做法家常窍门
食材：鸭子半只、石斛10克、竹荪1包、老姜1小块、京葱1段、料酒20毫升、清水2升、盐1 1/2茶匙、味精少许。将干竹蒜用温水泡10分钟，洗净，切成一寸左右。鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲...
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土豆回锅肉的家常做法
食材：带皮五花肉2块、土豆1个、小青椒1个、红尖椒1个、郫县豆瓣1大勺、葱白1段、姜5片、蒜3瓣、生抽1大勺、料酒1大勺、细砂糖1小勺、鸡精少许、油适量青红椒洗净，切片；葱白斜切片；姜蒜去皮，切片；土...
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家常回锅肉做法
主料：五花肉300克。辅料：青红椒、姜、蒜。调料：盐、料酒、白糖、酱油、高汤精、花椒、豆瓣酱。将五花肉洗净后放入锅中，加入花椒、姜煮至七成熟备用；将煮好的五花肉晾凉后切成片，坐锅点火倒入油，油热后下五...
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香辣鸡脚的做法家常窍门
材料：鸡爪500克、盐适量、糖适量、料酒适量、生抽适量、酱油适量、姜3片、蒜2瓣、八角3克、花椒2克、干辣椒4个。鸡爪洗净，用清水浸泡15分钟！去除血水，然后焯水。备用姜、蒜、八角、花椒，干辣椒切碎。...
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菠萝糯米饭的家常做法窍门
菠萝对半切开，用小刀先沿内边划一圈，然后再给菠萝肉划井形，最后用小勺将菠萝肉挖出。糯米洗净待用，菠萝肉切成小方丁。容器中加入洗净的糯米、菠萝肉、椰浆、白糖，拌匀。再加入少量的清水搅拌均匀，水要比平时蒸...
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小鲳鱼的家常做法窍门
把要用到的小鲳鱼，肚子里的垃圾处理掉。把小鲳鱼放入水中，清洗一下。把葱和姜都洗干净备好。开火，锅里放入适量的水和姜片。把锅里的水煮沸后多煮一下。倒入洗净的小鲳鱼，放入白醋中火煮五分钟左右，直到小鲳鱼煮...
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家常红烧排骨做法窍门
材料：排骨500克、姜片5片、八角适量、糖适量、酱油少量、红糖两匙。将肋排剁成小块，这样容易熟，缩短用时。然后冲洗干净。将八角、姜片、排骨放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫。将排骨捞出来，再过清水冲一下。重...
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油条的最简单做法窍门
食材：面粉400克、纯牛奶150毫升、鸡蛋1个、酵母4克、盐4克。准备面粉、鸡蛋、牛奶，牛奶放到热水盆里面热一下，达到45-50度左右即可。面粉中加入鸡蛋，温牛奶，揉成面团，盖上保鲜膜发酵1小时。发好...
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尖椒回锅肉做法窍门
主料：猪肋条肉（五花肉）500克。 辅料：香干150克，辣椒（青，尖）35克，辣椒（红，尖）35克。 调料：江米酒15克，盐8克，大葱10克，姜10克，甜面酱15克，豆瓣辣酱15克，酱油15克，白砂糖...
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家常馒头简单做法窍门
把面粉、白糖、酵母、无铝泡打粉全部混合在一起搅拌均匀。 把温水倒入混合好的面粉中和面，边倒入边搅拌。 把面粉揉成面团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵待两倍大，约1小时即可。 把发酵好的面团揉成长方形的条子...
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红烧麻鸭的家常做法窍门
食材：鸭子两只，白砂糖适量，生抽，花椒，姜。买回来的鸭洗净剁块后绰水备用。锅内热油，放入白砂糖熬糖色。鸭块放入锅内煸炒。鸭肉翻炒均匀，让每块鸭块都包裹上糖色。裹满糖色的鸭块内放入生抽、花椒、姜翻炒。花...
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回锅猪蹄的家常做法
准备提前煮熟的猪蹄。 沿着骨头缝，把猪蹄切块。 把胡萝卜洗净切片。 热油，放入胡萝卜煸炒。 加适量蚝油。 加适量清水烧开。 放入猪蹄。 小火烧制5分钟。 加少许盐调味，收汁后即可关火。 出锅装盘，即可...