果冻是胶体吗
-
果冻是胶体吗
果冻是胶体，大多数果冻中使用的都是海藻胶。这是一种天然食物添加剂，在营养学上，叫可溶性膳食纤维。果冻的胶体是由卡拉胶、甘露胶混糖煮沸后冷却凝结而成，这两种物质在果冻中的添加量为0.8%~1%。胶体又称...
-
牛奶是胶体吗
牛奶大家都不陌生，它是很多人早餐的时候都会喝的一种饮品，里面富含丰富的蛋白质、钙等营养物质，味道也非常鲜美，其男女老少皆宜，我们看到的牛奶都是液体的，但是实际上它属于胶体的一种。牛奶和豆浆一样都是胶体...
-
稀牛奶是胶体吗?
稀牛奶就是一种复杂的液态分散体系。经过分析，一般牛奶里平均含有酪素3%，乳蛋白0.53%，脂肪3.64%，乳糖4.88%，其余是水分。脂肪和水形成乳浊液，酪素和乳蛋白均形成胶体，乳糖形成溶液。一般地说...
-
什么是胶体
胶体（Colloid）又称胶状分散体（colloidal dispersion）是一种较均匀混合物，在胶体中含有两种不同状态的物质，一种分散相，另一种连续相。分散质的一部分是由微小的粒子或液滴所组成，...
-
什么是胶体磨
胶体磨是对流体物料进行精细疾厄宫的机械，主要由壳体、定子、转子、调节机构、冷却机构、电机等组成，被广泛用于多个行业中。胶体磨的基本原理是流体或半流体物料通过高速相对连动的定齿与动齿之间，使物料受到强大...
-
体寒的人群能够吃桃胶吗
体寒的人群不能吃桃胶。桃胶含有丰富的半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等物质，在治疗糖尿病、缓解胃痛、美容养颜等方面具有非常好的作用，因此受到非常多消费者的喜爱，虽然它对人体具有非常多的功效，但是那些体质...
-
布丁是果冻吗
布丁不是果冻，它们区别很大。布丁由鸡蛋、面粉、牛奶等物制成，而果冻由卡拉胶、魔芋粉、白砂糖、果汁等制成。其布丁口感嫩滑柔然，果冻口感Q弹，且果冻呈半透明状，布丁则不透明。 它们的口感上的差别也很大。布...
-
什么是胶体金法
胶体金法是由氯金酸(HAuCl4)在还原剂如白磷、抗坏血酸、枸橼酸钠、鞣酸等作用下，可聚合成一定大小的金颗粒，并由于静电作用成为一种稳定的胶体状态，形成带负电的疏水胶溶液，由于静电作用而成为稳定的胶体...
-
胶体粒子做布朗运动是什么意思
在显微镜下看起来连成一片的液体，实际上是由许许多多分子组成的。液体分子不停地做无规则的运动，不断地随机撞击悬浮微粒。悬浮的微粒足够小时，受到的来自各个方向的液体分子的撞击作用是不平衡的。在某一瞬间，微...
-
胶体是否带电荷??正电荷还是负电荷??
胶体是一种分散系，是呈电中性的据基本规则判断：金属氧化物及金属氢氧化物的胶体粒子因吸附阳离子而带正电荷，非金属氧化物及金属硫化物的胶体粒子因吸附阴离子而带负电荷。据电泳时胶体粒子的定向移动方向来判断：...
-
果冻痰是不是肺癌前兆
您好，肺癌在痰的性质方面并没有特殊性，您所谓的果冻样痰并不具有肺癌的诊断意义，肺癌常见的临床表现包括咳嗽、咳痰、咯血、呼吸困难、发烧、胸痛、声音嘶哑等，甚至以转移灶症状为首发，也不罕见，比如骨痛。建议...
-
丁达尔效应是区分胶体
因为浊液也有丁达尔效应，特别是分散质的微粒接近100nm的时候，随着微粒的直径加大，浊液的丁达尔效应减弱或消失。应该说丁达尔效应是区分胶体与溶液的。当一束光线透过胶体，从入射光的垂直方向可以观察到胶体...
-
鉴别胶体和溶液的方法
鉴别胶体和溶液的方法是运用丁达尔效应。用激光照射玻璃杯里的液体，如果能形成一条光路就是胶体，否则是溶液。胶体溶液不是溶液，就是习惯这样叫而已。本质的区别当然是分散系中粒子直径：溶液粒子直径＜1nm，胶...
-
酵素果冻真的可以减肥吗
效果不大，只有一定的辅助作用。酵素果冻其实也就是一种酵素产品，其减肥原理与市面上常见的酵素差异不大，而所谓酵素的减肥原理，就是其中含有可以促进脂肪代谢的植物酶，而达到减肥的效果。但是这种原理并不可信，...
-
区别胶体与溶液的方法
可以通过丁达尔效应来区别溶液和胶体。胶体和溶液的区别是：胶体具有丁达尔效应，而溶液不具备，可以据此来鉴别二者。丁达尔效应：当一束光通过胶体时，胶体内会出现一条光亮的通路，这是由胶体粒子对光线散射而形成...
-
白淀粉可以做果冻吗
白淀粉可以做果冻，我们先将淀粉和水按照1：1的比例混合并搅拌均匀，再将淀粉水倒入沸水中熬煮、搅拌，等到锅内的水有略微凝固、粘稠的现象之后，就可以将它盛出来冷却成型了。要用淀粉做果冻的话，可以先将淀粉和...
-
豆浆属于胶体还是乳浊液
豆浆属于胶体。乳浊液通常由水和油所组成的，豆浆的主要成分是蛋白质，蛋白质是大分子，直径处于胶体微粒直径之间。常见的胶体有淀粉胶体、蛋白质胶体、豆浆、雾、墨水、涂料、有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等。胶体...
-
胶体渗透压名词解释
胶体渗透压指晶体物质和胶体物质的渗透压总和。血浆中含有低分子的晶体物质（如氢氧化钠、碳酸氢钠和葡萄糖等）和髙分子的胶体物质（如蛋白质）。血浆的渗透压是这两类物质产生的渗透压总和。低分子晶体物质产生的渗...
-
果冻可以放在冰箱里冷冻吗
果冻可以放在冰箱里面冷冻，果冻冷冻后和冰棒类似，融化后还可以恢复成有弹性的果冻，如果喜欢吃冰棒，可以尝试看看，但肠胃不好的人群，不建议尝试将果冻冷冻后食用，容易引起不良反应。果冻最好还是放在保鲜层冷藏...
-
果冻能带上飞机吗
果冻属于液态物品不能带上飞机。限制随身携带的液态物品的种类：液体饮品：如矿泉水、茶水、碳酸饮料、牛奶、酸奶、果汁等；洗漱化妆用品：如牙膏、洗发水、沐浴露、润肤露、剃须泡沫；凝胶用品：定型水、啫喱水等。...