瘦肉筋的做法
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瘦肉筋的做法
将新鲜的猪肉切成丁剁碎，剁的过程中陆续加入葱、姜、白菜心一起剁。馅料剁好后，加入少许生抽酱油、香油和花生油少许，搅拌均匀备用。将肉馅儿塞入面筋丸子，塞的时候要注意不要弄碎丸子，妈妈用的方法是用把丸子剪...
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豆筋的好吃做法
主料：豆筋100克，洋葱一个，胡萝卜半根，油适量，盐适量，葱适量，蒜适量，八角两朵，生抽适量。豆筋洗净控干水份。胡萝卜切片。洋葱切丝。葱切片，蒜切末。锅里放油，放葱.洋葱.胡萝卜翻炒。放入八角，生抽翻...
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猪板筋的做法大全
做法一：（1）食材：水发猪蹄筋400克、鲜鸡腿菇200克、蒜头、化鸡油、植物油、高汤、精盐、胡椒粉、味精、料酒、水淀粉、姜块(拍开）、高汤、葱段各适量。（2）做法：锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒...
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爆炒牛板筋的做法
主料：牛板筋600克。辅料：辣椒粉10克、芝麻15克、孜然10克、糖25克、盐6克。牛板筋先用高压锅煮压半小时取出晾凉。辣椒粉、芝麻和孜然备好。辣椒粉我是自己用料理机打磨的。孜然和芝麻放进料理机干磨杯...
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牛板筋的做法
把牛板筋放入高压锅内，水没过材料，加适量的葱姜，水开后焖半个小时，高压锅能够提高效率，在短时间内煮烂牛板筋，煮熟后的牛板筋，用刀把它斜切成更薄的片，这样既容易入味，比较容易咀嚼，切一些姜片葱段，以及辣...
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石膏冲筋的正确做法
我们先在墙面上方两端各用石膏做一个灰饼，再在这两个灰饼的垂直下方处用石膏做灰饼，灰饼要保持平行垂直。接下来我们在上下两个灰饼处钉上钉子并拉好垂直线。最后用石灰将两个灰饼连成一个直线条，具体的施工方法我...
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水发板筋的做法和配方
先要把干牛筋发制:油炸前先用碱水将干牛筋洗净、晾干，然后将干牛筋和植物油一同放在锅里，微火烧热，继续烧开，此间要勤翻动干牛筋，待牛筋膨胀起来，酥松得像油条似的，就将牛筋捞出冷却。将油发牛筋用冷水浸软，...
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烤肉筋的腌制方法
辅料：色拉油30g、食盐3g、鸡精3g、芝麻30g、孜然5g；牛肉筋清洗干净放入盆中。锅中放入适量的清水，把洗好的肉筋放入锅中，放入少许精盐，电磁炉140度，煮至30分钟。把煮好的肉筋捞出，放入碟中晾...
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土豆筋的做法
土豆1个，葱蒜适量，白醋适量，盐适量，糖适量，胡椒粉适量，干辣椒丝适量。土豆，冲水，去淀粉，捞出。放入盐，15分钟左右，挤出多余水分，再用干布攥干一次。拌入澄粉，均匀抖散，水烧开后，放入笼屉蒸6-7分...
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冲筋的正确做法
用铝合金直尺做靠尺，用线垂（或者用红外线水平仪）吊垂线，当上下两个（灰饼）点处于垂直状态时，就表示这两个点是垂直的；然后用水泥砂浆在两个垂直的点之间做陇，使两个点之间的水泥砂浆连成一体，并同样用铝合金...
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怎么做牛熟筋
主料：牛熟筋300g，韩式辣椒酱80g。辅料：麦芽糖浆适量，葱花适量，大蒜适量，胡萝卜适量，鱼露适量，芝麻适量。煮熟的牛熟筋，放凉，撕成丝，备用。准备的配料，麦芽糖浆，黑白芝麻，韩式辣椒酱，蒜末，胡萝...
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猪脚筋的做法和配方
食材：猪蹄筋300g、红尖椒50g、食盐适量、花椒适量、料酒1勺、胡椒粉适量、郫县豆瓣1勺、老抽1勺、白糖适量、葱姜蒜适量、水淀粉适量、鸡精适量。步骤：（1）将蹄筋下沸水锅中焯煮片刻，捞出沥干水分。（...
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牛板筋炖烂窍门
把预制好的牛板筋放入清水里，加适量的白醋，多泡一会，多换水，把里面的血水都泡出来了为最佳。把牛板筋放到锅里，冷水热锅，烧开后倒掉里面的血水，再洗干净。把洗干净的牛板筋放入高压锅里，再加入葱、姜、大料、...
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炒豆筋怎么做
猪肉切丝，放入生抽，料酒，食盐和玉米淀粉拌匀，腌制10分钟。豆筋切段。大蒜切片；葱切碎；青椒切丝；生姜切丝。锅里倒入适量的油烧热后，放入猪肉炒至变色，盛出备用。锅里倒入适量的油烧热后，放入大蒜和葱爆香...
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烤肉筋的做法和配方
准备牛肉筋，色拉油30g，食盐3g，鸡精3g，芝麻30g，孜然5g。牛肉筋清洗干净放入盆中。锅中放入适量的清水，把洗好的肉筋放入锅中，放入少许精盐，电磁炉140度，煮至30分钟。把煮好的肉筋捞出，放入...
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爆炒鸡脚筋做法窍门
食材：鸡脚筋半斤、葱姜适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、生抽适量、豆瓣适量、干辣椒适量、花椒适量。将鸡脚筋洗净后，用盐、料酒、姜丝腌制1小时。将葱姜洗净后切末，干辣椒剪段备用。起锅烧油 ，油热后放豆瓣...
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带筋的牛肉该怎么做汤锅
主料：牛腩肉 1000g，牛蹄筋 400g，泡姜 20g，泡辣椒 20g，郫县豆瓣 2汤匙(30g)，干红辣椒 4个，蒜 5瓣，花椒 20g，八角 4个，草果 3个，油 2汤匙(30ml)。做法：牛腩...
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牛板筋怎么做最好吃
准备材料：牛板筋、料酒、香叶、八角、桂皮、辣椒粉、盐、洋葱、葱结、白芝麻和姜块。先用刀把牛筋上的那层牛油刮掉，然后将牛筋切成三四厘米的方块。锅里放上适量凉水，倒入牛板筋，再加一碗料酒，小火煮开后出锅，...
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红烧牛肉筋制作方法
牛筋一斤、花椒9g、姜一两、蒜头五小瓣、香叶四片、香油5g、盐10g、辣椒粉两小提、辣椒节适量、辣酱适量、胡椒油适量、芹菜三根、味精适量。牛筋洗干净了用热水煮下，在冷水洗干净在切小块，姜切小块，蒜切小...
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拉筋的简易方法
两手手掌交叉互握，向上伸展直到感觉到紧绷点停止，保持不动，动作要配合呼吸，且停留10秒钟以上。一只手抓着另一只手的手肘，向着头部的方向缓缓的往内拉，动作要配合呼吸，停留15-20秒，换另外一只手，并重...