怎样做出家常菜系列之洋葱烧鲑鱼
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怎样做出家常菜系列之洋葱烧鲑鱼
食材：鲑鱼1片、洋葱半颗、蒜头5-6颗、九层塔适量、酱油2大匙、米酒1汤匙。 蒜头剥皮、洋葱切丝、九层塔洗净泡水、鲑鱼洗净以上整理好备用。 热油锅中火，倒入少许的橄榄油再将鲑鱼放入锅中干煎。 煎至两面...
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怎样做出家常菜系列之清炒藕片
食材：莲藕1条、蒜末少许、葱末适量、盐适量、鸡粉少许。莲藕洗净去皮，切薄片，蒜头2颗拍碎切末，葱段洗净切末备用。起油锅下蒜末爆香。蒜头略转金黄色时，放入藕片，大火拌炒。藕片都炒匀时加少许水，转中火、调...
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怎样做出家常菜系列之虾皮娃娃菜
娃娃菜2包，香菇3朵，红萝卜1小块，葱2支，蒜头3瓣，虾皮2大匙，盐适量，鸡精少许，太白粉适量，油适量，白胡椒粉少许。将娃娃菜剥开洗干净，斜切段；红萝卜去皮，切丝；葱切小段，葱白葱绿分开；香菇泡软切丝...
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怎样做出家常菜系列之凉拌海带芽
海带芽一杯、芝麻 少许、姜 少许、调味米酒 2大匙、薄盐酱油 2大匙、糖 1大匙、香油 1小匙、白醋 1大匙。海带芽先泡软后 用清水洗3次，第4次用白开水洗一次。洗净的海带芽放置塑胶袋内 把开水拧干。...
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怎样做出家常菜系列之绍兴醉虾
食材：白虾400克、姜10克、柠檬1/2颗、盐1小匙、绍兴酒300毫升、枸杞15克、红枣4颗、当归1片、盐1/2小匙、糖1小匙。准备好所有的材料，姜、柠檬切片，中药材冲洗干净，红枣划一刀或拨开，有助红...
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怎样做出家常菜系列之蒜蓉粉丝蒸扇贝
材料：蒜蓉、扇贝、生抽、粉丝各适量。蒜蓉炸变色，炸香。扇贝用牙刷刷洗干净，然后用刀子撬掉盖子。细粉丝温水泡软。扇贝摆在盘中，放上粉丝，炸好的蒜蓉。倒入生抽或者海鲜酱油，如蒸笼6分钟，即可。...
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怎样做出家常菜系列之辣炒波士顿龙虾
波龙洗净切块。起油锅爆香蒜瓣和姜丝，龙虾放入拌炒，并加2大匙米酒，盖锅烧一下。待龙虾变色，加入葱段、酱油膏、酱油冰糖、辣椒去拌炒。酱汁有点收时，洒上葱绿即可。波士顿龙虾，属于海螯虾科螯龙虾属，生活于寒...
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锡纸烧鲑鱼的家常做法
食材：鲑鱼一条，真姬菇适量，洋葱适量，胡萝卜适量，黄油适量，黑胡椒适量。鱼撒上料酒和盐放置10分钟，等水分出来后用厨房用纸擦干。鱼块撒上胡椒粉和盐调味。洋葱和胡萝卜切成细条状平铺在锡纸上，放一点鸡精。...
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可乐烧鸡翅怎么做
步骤一，取半个洋葱切成沫，并切适量的姜沫蒜沫，同时将剩余的一个半洋葱切成片，再取3片生姜切成条，取3粒大蒜切成片；步骤二，首先将鸡中翅放在水中洗净，然后取出，用刀在鸡中翅上面划1至2刀，以便更好的入味...
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怎样做出鲜美的昂刺鱼烧豆腐
昂刺鱼液体较滑，用盐撒上，五分钟后清水洗净，这样黄色会少掉很多，也不粘了。锅里放油烧热，将花椒、小葱花撒入锅中，炒香。再将洗净的昂刺鱼放入锅中，待鱼的两面煎的变色，即可依次放入清水、盐适量、生抽、老抽...
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烧鲑鱼方法
鲑鱼一定要活的（如果是野生的最好），鱼的重量在500克左右是最好的。让卖鱼的帮你把鳞片刮干净，鱼鳍不要剪掉。内脏洗干净，因为鲑鱼油刺自己洗容易弄伤。回家再用水冲干净。放置盘中待用。用刀在鱼的背部划3道...
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茄子怎样做使油少
窍门一：将茄子切好滚到块，放盐水里浸泡一下，这样既可以防止变黑，而且茄子在炸的时候就不会吸油了。做烤茄子的时候也一样，提前往茄子上抹上一些盐巴，杀去多余的水分，然后放到炭火上烤，最后再刷油就不会吸入太...
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烧三鲜的家常做法
用料 土豆150克，胡萝卜100克，椒150克,生抽、老抽、料酒、白醋适量,葱、姜、蒜适量，盐、白砂糖、鸡精适量。蔬菜切片，在开水中焯一下，沥干备用。锅中加油烧至约四成热放入葱姜蒜煸香，放入准备好的...
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鲑鱼的做法
准备食材：鲑鱼200克，生姜1块，小葱1根，蒸鱼豉油适量.将鲑鱼清理干净之后，抹上一层料酒，再涂上少许食盐。接着放入盘中，在顶上撒上适量的姜丝，放入上汽的蒸锅。大火蒸7分钟出锅，倒掉蒸鱼时的汤汁，淋上...
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鲑鱼的家常做法
用料：鲑鱼2切身、洋葱半个、豆角4根、黄油20g、料酒1大勺、蕃茄酱2勺、薄力粉适量、砂糖1小勺。做法：（1）准备食材。（2）洋葱切丝。（3）豆角切成段。（4）鲑鱼三等份切开。（5）鲑鱼表面撒上薄力粉...
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洋葱饼的家常做法
材料：面粉150克，洋葱100克，花生油2勺，食用盐2克，鸡精1克，鸡蛋1个，水少量。将洋葱洗干净，切成末状。将面粉，鸡蛋放入大碗中，并在面粉里放入适量的清水、盐和鸡精用手动打蛋器搅拌均匀。将洋葱末放...
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洋葱炒鸡丁家常做法
将鸡腿上的肉剔下来，切成鸡丁备用。准备洋葱一个，切碎备用锅里倒油，放入鸡丁进行煸炒。然后倒出来备用。锅里重新放点油，倒入洋葱煸炒。洋葱差不多好了后就可以倒入鸡丁。继续炒，加入调味料，就可以出锅啦。...
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葱烧排骨怎样做
材料：猪排骨2斤，青葱半斤，老姜数片，油2匙，酱油2匙，八角1个，酱油90g，糖80g，水80g，米酒2匙，香油2匙。 猪排骨洗净不川烫，酱油2匙，抓醃约10分钟。 青葱洗净，切长段，老姜切片。 快锅...
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洋葱菜椒茄孑炒牛肉行吗
第一步：牛肉切丁后，用盐，黑椒粉，糖，料酒，生抽腌制至少半小时。第二步：将洋葱，菜椒，茄子，切丁，将蒜，姜切丝备用。第三步：将菜椒和洋葱还有茄子，分别下锅炒熟，再将牛肉，菜椒，洋葱以及姜蒜一起加入锅内...
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洋葱芦笋烧甜椒
材料：芦笋适量，葡萄醋适量，橄榄油适量，盐适量，蒜蓉适量，甜椒适量，洋葱适量，蘑菇适量。 蘑菇切片，洋葱切丝，甜椒切成细圈，芦笋切成1厘米长的小段。 锅里放橄榄油，油微热后放一半蒜蓉，出香味后放入洋葱...