制作中秋节月饼不用锅
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中秋广式月饼制作方法
准备面粉一份，把油、糖浆、碱水及盐放容器中，微波炉加热几十秒，至糖浆变稀，筛入面粉，用橡皮刀拌匀做成的月饼皮象耳垂般柔软就对了。覆盖保鲜膜，室温下放置五小时以上。分割月饼皮：每份15克，共20份，分割...
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中秋月饼制作方法
先将面粉300克、玉米淀粉20克、鸡蛋两个、猪油10克、小苏打5克、柠檬汁10克，放在一盆中，放入适量清水搅合均匀，和成面团，盖上薄膜醒面静置20分钟。将红豆或芸豆250克，煮熟做成豆沙，加上白砂糖7...
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中秋月饼的做法
原料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。 将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点的融合，和成面团.面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。 把和好的面揪成大小相同的小面团，...
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中秋月饼怎样做好吃
原料： 白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。制作方法：（1）将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点融合，和成面团。面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5：4：1.4：1。（2）把和好的面揪成...
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中秋月饼的制作与配方
月饼馅配料：白面粉、鸭蛋黄、红豆沙馅、白糖浆、碱水、生油、鸡蛋。将白糖浆、碱水、生油、面粉一点点和成面团，面粉、白糖浆、碱水、生油的比例依次为5:4:1.4:1。把和好的面揪成大小相同的小面团，并捏拍...
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中秋自制月饼的感受
一年一度的中秋节到了，我和爸爸、妈妈一起做月饼。首先，准备配料，有葡萄干、核桃仁、杏仁、腰果等等。我们先把月饼馅和油搅拌好，再把它捏成一个个乒乓球大小的馅。然后，和好面了，先切成小方块，再做成圆形，把...
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中秋节到了怎么做月饼
转化糖浆倒入碗里，加入枧水和花生油。用打蛋器搅拌均匀，筛入中筋面粉和奶粉。用手揉成面团，把揉好的面团用保鲜膜盖好,静置醒发1-2个小时。将醒发好的面团和栗蓉馅以2:8或者3:7的比例称量好，分别滚圆，...
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中秋节月饼制作方法
大包酥酥皮制法：用料以5公斤计算，每公斤做12只月饼。先将皮料调成面团。制皮面团1.6公斤，油酥面团0.775公斤。将油酥包入皮料，用滚筒面杖压成簿皮(0.67厘米)。卷成圆形条条，用刀切成10块，再...
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怎么做布丁好吃不用锅不用烤箱
食材紫：薯泥100g、牛奶70g、白糖15g、吉利丁片3g。把吉利丁片放在水里泡软。把紫薯切成片，放蒸锅上蒸熟，然后用料理机搅成紫薯泥。把牛奶和白糖放入锅里，开小火煮至温热，加入紫薯泥和泡软的吉利丁片...
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不用烤箱怎么做月饼
西米搅碎后过筛，在西米粉末中倒入少量清水压成面团，中途加入适量白砂糖调味，再将红薯与紫薯蒸熟后碾成薯泥。西米面团搓成长条，再切成小块，将小块面团压扁，放入馅料包好。用模具压出月饼的形状，再将月饼脱模后...
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中秋节吃月饼
中秋节吃月饼是我国的传统习俗。传说月饼的名字还和杨贵妃有关。有一年中秋，月亮升起的时候，唐玄宗和杨贵妃在月光下一起赏月吃胡饼。吃着吃着，李隆基突然说：“这胡饼的名字太难听。”一旁的杨贵妃为了讨皇上欢心...
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中秋节吃月饼说说
想吃咸蛋黄月饼，那种掰开流出黄灿灿的油，外皮薄的，口感肉肉的。美心流心奶黄月饼真的太好吃，为啥以前都不喜欢的，善变的人啊。看朋友圈，满屏都是月饼。瞬间想起，年少时每逢中秋，母亲总是提前几个集市就早早把...
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中秋节吃月饼寓意
中秋吃月饼的含义是希望与家人团圆、相聚，因为月饼是圆形的，象征团圆。 相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。八月十五月圆，中秋月饼香又甜，这句...
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月饼要放冰箱冷藏吗
月饼并不适合放在冰箱中冷藏。月饼的馅料及外皮中含有大量的水分、糖分和油，在低温环境下会导致这些成分被析出，使月饼变硬变干，极大的降低月饼的食用口感。在储存时将月饼用保鲜膜包裹好放在阴凉、干燥、通风的环...
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中秋节吃月饼作文
今天，是一年一度的中秋节。我可开心了，能和家人一起吃月饼、赏月，是多么期待啊！大约晚上七点钟，月亮出来了，我说：“妈妈，我们把月饼拿出来，一边赏月一边吃月饼吧！”妈妈从厨房拿出了各种口味的月饼，红豆味...
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中秋节什么时候吃月饼
月饼寓意团圆，也应该是明朝开始的。如果综合明朝有关月饼与中秋节民俗的资料来看，应该能够看出月饼取意团圆的历史轨迹：中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果（祭月供品）。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，...
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中秋节月饼几点吃
中秋节月饼一般八点就可以开始吃了，最佳的赏月时间是20时到21时，此时“月上柳梢头”，很容易让人心生感慨。如果用肉眼细观月亮，可以看到月亮表面有些地方较明亮，有些地方较暗淡。这明暗交错的图案，给人们丰...
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中秋节月饼的由来
月饼最早是拜祭月亮的祭品，起源于唐朝，唐军击退匈奴，在八月十五的时候凯旋归来，唐高祖用胡饼犒赏三军，对月相比，称其为月饼。月饼也叫做月团、团圆饼等，作为“月饼”最早是收录于南宋吴自牧的《梦梁录》中，因...
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月饼的传说
中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不愿忍受元朝统治阶级残酷的统治，纷纷抗元。朱元璋联合各路反抗的力量准备。但朝庭官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出了一计策，命令属...
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中秋节吃月饼寓意什么
中秋吃月饼的含义是希望与家人团圆、相聚，因为月饼是圆形的，象征团圆。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。八月十五月圆，中秋月饼香又甜，这句名...