太谷饼的做法和配料
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太谷饼的做法和配料
主料：面粉250g。配料：白糖65g、蜂蜜25g、熟大豆油75g、食用碱2g、小苏打2g、温水80g、熟芝麻少许。混合除芝麻以外的所有原料。分次加入温水后和成面团。醒20分钟后分成6份儿。按扁，刷蜂蜜...
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手抓饼的做法和配料
食材：鸡蛋一个，火腿80克，生菜两片，番茄酱适量，速冻手抓饼一个。准备好所有原料：速冻手抓饼、鸡蛋、火腿和生菜，看起来就很有营养！把生菜洗干净，再把火腿切片儿平底不粘锅烧热，不放油（花生油、植物油），...
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手抓饼的做法配料
食材：鸡蛋一个、火腿80克、生菜两片、番茄酱适量、速冻手抓饼一个。 把生菜洗干净，再把火腿切片儿。 平底不粘锅烧热，不放油（花生油、植物油），直接放上手抓饼，小火烙制。 烙到两面金黄，盛出待用。 将鸡...
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做酥饼的配料和方法
原料：面粉50克、猪油50克。面粉和猪油的比例是1：1的。把油放到面粉里用手搓擦，擦成雪花状，然后反复擦，把油全部和面粉揉到一起，最后揉成团即可。做法（1）将面粉与酵母混合揉成面团，等面团发酵变大。（...
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太谷饼和桃酥的区别
太谷饼和桃酥外表看起来很相近，有的人以为是同一种食物。其实这是两种完全不同的食物，做法和味道口感也有很多区别。太谷饼是山西省传统小吃，因来源于太谷县而得名，吃起来甜而不腻，口感层层香脆，在清代更有糕点...
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鸭饼的配料方法
配料：面粉两碗，花生油适量。盆中倒入两碗面粉，一边倒热水，一边用筷子不断搅拌。搅拌均匀后，基本上成如下样子就好了。讲烫好的面揉成面团。搓成长条。根据平底锅的大小撕成一个个的小面剂子。将面剂子团圆，压扁...
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手抓饼的配料有哪些
培根：由精选的瘦肉型鲜猪肉制作而成的培根十分适合人的口味，吃起来不油腻，但是口感却非常香，和其他食材搭配起来也很合适。火腿片：不少人喜欢在手抓饼中添加火腿片，火腿片算是比较传统的一种人爱吃的食...
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旺旺雪饼配料表
旺旺雪饼雪饼是用一种用精选大米制成的膨化食品。配料主要有：大米、白砂糖、棕榈油、淀粉、食用盐、食品添加剂等。旺旺雪饼松脆香甜、口味多样。它们大多是以精选大米等食物为原料，加入氨基酸、蛋白质、维生素、矿...
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卤肉做法和配料
主料:猪肉(肥瘦)1000克。调料:廖排骨浓缩卤汁，麻油，酱油。用后腿猪肉或肥瘦连皮肉，将其刮洗干净，切成三大块。用开水煮一下，除去捞起。将炒锅放旺火上，同时倒入廖排骨浓缩卤汁注入清水，熬出香味即...
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馄饨做法和配料
原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根。辅料：盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙、高汤1碗、盐少许、香油少许。大白菜洗净，先氽烫过再冲凉、切碎，然后挤干水分...
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烧腊的做法和配料
黑鬃鹅一只。料头:红葱头1粒，生姜2片，蒜子2粒，芫西梗2条(全部用油炸香)，八角2粒，香叶2片。腌料:烧鹅盐75克，烧鹅酱35克，九江双蒸酒3克。将8.5斤左右的黑鬃鹅宰杀洗净(一般市场宰杀)稍冲血...
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粉肠的做法和配料
原料：猪肥瘦肉1.5公斤、猪小肠适量、干淀粉1公斤、香油250克、盐12克、酱油120克、蒜末、葱末各75克、米醋120克、花椒粒12克、肉料10克、食品红色素适量。用绞刀把猪肉绞成细肉末，加入各种调...
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卷饼的做法和配料
配料：面粉160g;寿司海苔20g;鸡蛋1个;火腿肠40g;葱适量;盐适量;食用油适量;水适量。将葱和火腿肠切成细末，与鸡蛋、面粉、少许盐放在盆中。加入适量的水，调成面糊。不粘锅刷上少许油烧热。倒入一...
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板面的做法和配料
特点：板面正宗制关键在于抻面和卤肉汤的制作。正宗板面制作要选用高筋面粉，而辅以卤牛肉、卤鸡蛋等。抻面原料和方法：500克面粉里加盐5克、水200克、食碱面3克搅匀，和成团，反复揉搓后，制成直径为3厘米...
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拌面的做法和配料
配料：面500克、虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉各适量。墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块。将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟。将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水...
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寿司种类及做法和配料
寿司种类：（1）寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。（2）包卷寿司的外皮所...
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鲜肉包子的做法和配料
主料;中筋面粉1000克、水520克、白糖60克、酵母10克、猪腿肉800克、生抽20克、老抽20克、十三香10克、食用油50克、葱末20克。 将腿肉搅碎，加入生抽、老抽和十三香，加入食用油，加入葱末...
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饭团的做法和配料
食材：寿司紫菜两张、白糯米150克、紫米75克、脆皮肠2根、鸡蛋2个、卤蛋2个、油条酥适量、肉松适量、沙拉酱适量、青菜适量。 把米清洗干净泡5个小时左右，用电饭锅平时的煮饭程序，水量过米面就行。 把鸡...
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蛋黄粽子的做法和配料
食材;圆糯米1000克、鸭蛋黄一包、紫红薯300克、小枣100克、蓝莓干50克。准备好原料。紫红薯提早煮熟碾碎泥，檽米提早泡5个钟头上下。粽子叶放进放锅里一煮。将鸭蛋黄表层裹上紫薯泥。买回来的鸭蛋黄最...
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烤冷面的做法和配料
准备食材：板面1张、鸡蛋1个、葱花，香菜适量、生菜1片、蒜蓉辣酱2勺、辣椒酱1勺、芝麻1勺、番茄酱1勺、雪碧3勺、火腿一根。操作步骤：葱花、香菜备用。板面用一张就好。准备番茄酱、蒜蓉酱、雪碧、辣椒酱、...