炒大蒜为什么容易焦
-
炒大蒜为什么容易焦
火大，炒的时间久大蒜就容易焦。正确做法：油烧热后(很重要，油不烧热是煸不出香味的)锅离火。再放入葱姜蒜煸炒。煸炒出香味后再放入菜上火炒就既有香味又不会糊锅了。吃大蒜的两个好处：杀菌和抗癌，都是大蒜素的...
-
怎样炒芝麻不会焦窍门
炒芝麻之前我们要先将芝麻用清水洗一遍，然后等到还没完全沥干的时候就可以开始炒了。将芝麻倒入平底锅中先用中火翻炒，将芝麻的水分炒干的同时又不容易糊，然后再改用小火翻炒，等到锅中的芝麻发出噼啪的声音就差不...
-
怎样炒芝麻盐不会焦窍门
要炒出好吃的黑芝麻，清洗是很重要的。先把芝麻中能看到的泥沙和杂物拣出来，清冼时不要用手搓洗，而是要借助滤网边洗边晃动，细小的沙子会沉在碗底。反复淘洗几次，就能把芝麻洗干净了。如果没有滤网的话，可以用纱...
-
蒜怎么容易不发芽
也可以把蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。低温能抑制蒜头发芽，因此，可以把蒜头放到冰箱的冷藏室里保存,这是很多家庭...
-
大蒜炒什么
大蒜可以和很多的食材搭配：大蒜炒肉、大蒜烧豆腐、大蒜炒莴笋、大蒜炒干子等，这些都是不错的家常菜。家常炒大蒜：将大蒜洗净切小断、豆腐干切丝备用。鸡蛋打散，油小火加热后打入鸡蛋液，转动锅使蛋液摊开成蛋皮，...
-
大蒜炒什么好吃
炒大蒜一般指炒蒜苗，蒜苗可以搭配腊肉同炒，具体做法如下：准备材料：大蒜（蒜苗）；腊肉。腊肉切薄片，大蒜切段。起油锅下腊肉炒出油。下蒜白翻炒。下蒜青翻炒至熟，放入鸡精，起锅。装盘即可食用，搭配米饭太香了...
-
吃大蒜怎么不容易消化
吃大蒜不容易消化是因为大蒜具有非常强的刺激性，所以消化不良的患者，会出现不容易消化的情况。对于那些有腹泻现象的患者，如果此时再吃大蒜，就会对肠胃造成一定的刺激，使病情更加严重。患者要根据病情确定吃不吃...
-
大蒜炒什么菜好吃
材料：鸡腿肉、大蒜、陈皮、冬菇、春笋、姜片、盐、黄酱、白糖、料酒、酱油、香油、芝麻。 将鸡腿肉切成块，加入盐、料酒、酱油腌制5分钟，冬菇、春笋切成小块，陈皮切成末。 坐锅点火加少许油，放入大蒜煎成黄色...
-
大蒜炒香干的家常做法
原料：大蒜、香干、胡萝卜、食用油、生抽、蚝油。香干清洗干净后切小片备用，胡萝卜洗净切丝备用。把大蒜根部及老叶摘掉，洗净后先把蒜白部分用刀背轻轻拍松散后斜切寸段，炒锅烧热，放入少许食用油，下入蒜白、胡萝...
-
大肠炒什么好吃
大肠可以试着跟年糕和大蒜同炒，咸香可口，具体做法如下：食材：年糕、猪大肠（半熟）、大蒜（已洗净切段）。将年糕放在案板上切成片，待用。将猪大肠放在案板上切开，待用。烧锅倒油烧热，下入切好的猪大肠，加适量...
-
大蒜炒肉怎么炒
准备材料：五花肉、大蒜、盐、生抽。肉切片，放入锅中加盐小火翻炒，盛出备用。热锅凉油，先放入大蒜根部的蒜白翻炒，再放入大蒜的叶部。加入炒好的肉翻炒，加入盐、生抽、辣酱粉，等蒜白呈现微黄色时即可出锅。...
-
大蒜炒猪肝怎么炒好吃窍门
用料：猪肝200克、葱三根、姜一块、泡姜、泡海椒、豆瓣酱、大蒜、剁椒。 猪肝放料酒、盐、淀粉、水和匀，腌制20分钟。 锅内放油，油温升高后下花椒和姜末。 下猪肝滑散。 猪肝大部分颜色变白，下泡姜、泡海...
-
大蒜怎么炒好吃
首先起锅热油，油稍微多一点，我们将大蒜一个个掰下来，然后不用去去皮，清洗干净，控干水分，油温四五成热时直接放进去，用小火慢炸。小火炸熟后捞出放在一旁备用。 再另起锅热油。加入一些孜然粒儿，加入一些孜然...
-
大蒜炒肉皮步骤
主料：大蒜150克、肉皮60克。 辅料：糖3克、盐4克、酱油5克、素油25克。 先将肉皮泡软，捞出洗净，切条待用。大蒜洗净，切寸段待用。 开油锅，将大蒜倒入煸炒，让其起香。 然后，再倒入肉皮一起翻炒，...
-
炒大蒜牛肉
材料：大蒜一颗切、水2大匙、葱少许切段、盐1小匙、醋少许、牛里脊肉切丝500克、酒1匙、太白粉1匙、姜丝少许、盐1/4匙、水1匙、麻油少许。 将所腌料腌约30分钟。 将腌好的牛肉，用3大匙的油炒，加少...
-
大蒜炒猪肝做法
主料：猪肝200克，大蒜100克。调料：香油10克，醋10克，酱油5克，淀粉(豌豆)15克，盐2克，白砂糖10克，料酒10克，味精2克，花生油75克。淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克，备用；猪肝去筋膜...
-
炒大蒜的做法
准备用料。大蒜、盐、辣椒末。将大蒜洗净，切长条，根部和叶子分开装。锅里放油，烧热。先炒大蒜根部，炒软。放大蒜叶子翻炒。放适量盐和辣椒末，继续炒。大蒜叶炒软即可。...
-
肉丝香干炒大蒜
主要原料：肉丝75g、香干4块、大蒜250g、姜1片、盐3g。 香干洗净后，用刀劈成两瓣，然后切丝。 大蒜清水侵泡后洗净切寸断。 猪肉切丝后与加工好的食材码放在配菜盘内备用。 锅淋油入肉丝煸炒（油温无...
-
肉丝香干炒大蒜
主要原料：肉丝75g、香干4块、大蒜250g、姜1片、盐3g。 香干洗净后，用刀劈成两瓣，然后切丝。 大蒜清水侵泡后洗净切寸断。 猪肉切丝后与加工好的食材码放在配菜盘内备用。 锅淋油入肉丝煸炒（油温无...
-
大蒜炒咸肉的方法
把大蒜，白干切好。咸肉先洗一下，然后切，如果咸肉的话很咸，可以用开水焯下， 焯掉咸味会好点的。锅里倒上油，把咸肉上的肥油煎出来，不要煎的时间太长，不然肉老的话，就失去食材的味道了。咸肉油煎好了后盛起来...