怎样做简单好吃的酱牛肉
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怎样做简单好吃的酱牛肉
把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时，泡去血水，冲洗干净，备用。因为用电压力锅炖，不方便焯水，所以尽可能地减少血水。 准备好配料：把葱打成结，再准备好适量的姜、花椒、八角、草果、蒜、香叶、桂皮。 把牛腱...
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蘸饼吃的酱怎样做
面粉加入酵母，放入面包机中，和面发酵。面和好后，进入发酵。发酵程序结束，面团增大，扒开面团有蜂窝状，发酵即可完成。加入少许食用碱，和发酵好的面团一起揉匀。用手分成小剂子。逐个揉成光滑的长条。将揉好的面...
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如何做酱牛肉好吃又好烂
材料：牛肉800克、生抽、黄酒、蚝油、豆豉香辣酱1大勺、香叶3片、桂皮1块、八角2个、草果2个、红糖30克、生姜1块、大蒜1头。首先准备好所有原材料，生姜洗净去皮切片，大蒜去皮备用；然后在锅中加入适量...
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怎样做牛肉好吃又简单
食材准备：牛肉1块，1小把虫草花，姜1块，红枣8个，胡椒粉，盐，料酒，生抽，蚝油，淀粉，花生油，葱花等。先准备一小把虫草花，提前用清水泡发，虫草花要挑颜色金黄，闻着有股草香味的，这样的虫草花品质才好，...
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最简单的酱牛肉做法
先将腱子肉切块清水泡，直到血水完全浸出。烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。热锅倒油加入葱、姜、蒜、牛肉、料酒等调味，倒入高于牛肉的热水，放香料包、冰糖。大火煮一小时后小火煮三小时，放盐。关火后泡半天，盛...
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怎样做酱牛肉好吃又简单
泡水。先把牛腱肉泡水三小时，这是为了把肉内的血水都泡出来。浸泡。把泡完的肉控干，随后倒入270g的酱油，搅拌一下，用保鲜膜盖好后放入冰箱，隔夜浸泡。煮肉。第二天把肉连酱油一起倒入锅中，加入凉水，水没过...
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怎样酱牛肉好吃又简单视频
材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出。之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定...
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拌饭的酱汁怎么做好吃
准备一有盖大罐（瓷质或泥质）。小红辣椒3斤切碎（最好用搅拌器绞碎），干黄豆粉2斤（即黄豆磨成粉），大蒜1斤搅碎，生姜1斤搅碎，盐适量，糖少许，味精少许，以上东西全部倒入罐内加入食用油充分搅拌，油的多少...
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怎样做干巴牛肉
鲜牛肉切条备好。牛肉要尽量选择纯瘦的。把小米辣、蒜切好备用。将切好的牛肉加小米辣、蒜、料酒、盐、花椒、姜，腌制一小时。（辣椒和花椒可根据个人口味调整）入锅放油，小火翻炒，不用太多油，慢慢煸干水分。八成...
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怎样做酱牛肉好吃又简单
材料准备：牛肉（牛腱子肉），料酒，酱油，香叶，酱肉调料，生姜。将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出。之后用6—8两料酒、6—8两酱油、几片香叶，一包...
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怎样做牛肉火锅汤
将牛腩从冰箱拿出来解冻；准备辅料，香菇泡发，红枣泡几次洗净待用，姜切片，蒜拍扁，干红椒切断；将解冻的牛腩切片，为了更好切可以在解冻为完全的时候就切，更容易切成均匀的大小，放入老抽生抽和料酒，并放入几片...
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酱腌制牛肉的方法和步骤
牛腱子洗净，切成三段，放入温水煮，煮开后再煮5分钟；取出洗净，放入凉水浸泡30分钟使其肉质缩紧；锅内放入葱白、姜片、五香粉活十三香粉1/2大匙、盐1小盐、生抽2大匙、冰糖5小颗、老抽1小匙、料酒2大匙...
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最简单的酱牛肉的做法
腱子肉切拳头块清水泡，直到血水完全浸出，烧热水将牛肉下锅煮，开锅后捞出。用纱布把准备好的大料包好，热锅倒适量油，加入黄姜、葱、姜、蒜、牛肉、料酒、老抽、生抽。倒入高于牛肉的热水，放入香料包和冰糖，大火...
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怎样做酱牛肉
把牛腱子肉放在清水里浸泡至少半小时，泡去血水，冲洗干净，备用。因为用电压力锅炖，不方便焯水，所以尽可能地减少血水。准备好配料：把葱打成结，再准备好适量的姜、花椒、八角、草果、蒜、香叶、桂皮。把牛腱子肉...
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怎样做酱猪手好吃
猪手4个，草果2个，肉蔻适量，桂皮少许，花椒，大料适量，葱姜，老抽，料酒适量，米醋，盐，糖适量。 将猪手去皮焯水洗净待用，香料洗净，大葱切段，姜拍烂。 猪手放入高压锅中，加入料酒，米醋煮15分钟后捞出...
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卤水牛肉的酱汁怎么做
原料：酱油500克，清水1500克，饴糖150克，牛肉粉50克，八角15克，桂皮15克，白蔻10克，胡椒粒10克，姜片15克，蒜片15克，葱节20克，洋葱块20克。 将酱油、清水、饴糖、牛肉粉入锅上火...
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酱牛肉的做法高压锅
食材：牛肉两斤、大葱一段、生姜几个、八角两个、花椒小把、桂皮一段、香叶几片、冰糖几粒、食盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量。将牛肉放入清水中，加入几勺面粉，揉搓几下；换水洗净后放入盆中，加清水浸泡两...
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怎样做牛肉排骨汤好吃又简单
牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。做法：将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用。锅中盛水，将牛排骨、红枣下入...
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强健筋骨的酱牛肉的做法
材料：牛肉2斤，香菇5-6朵，红枣4个，干红辣椒2个，香菜带根1根，东北大酱5-6勺，海鲜酱油5-6勺，老抽1勺。牛肉放凉水锅里放葱段、姜片，大火烧开，去血沫，多煮一会捞出放高压锅里；炒勺放底油葱段、...
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怎样清炖牛肉又简单又好吃
食材：牛肋板肉五斤；酱油五两；食盐二两；葱段三棵；甜面酱一两；蒜一头；姜五片；花椒；大料；丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两。流程：将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三...