如何做红烧鱼

2024-11-17 04:10:49

做红烧鱼怎样做

红烧鱼是一种很多人都喜欢吃的家常菜，那么如何做红烧鱼才好吃呢？关于这个问题，我就和大家分享一下我的经验，希望能够帮助到大家。如果大家喜欢我的文章，记得给我点赞哦！首先准备好半个土豆，昂刺鱼一条，生姜和...
家常红烧鱼怎么做

主料：鲤鱼500克。辅料：鸡肉1克、蘑菇1克、春笋1克。调料：食盐适量、酱油2大勺、味精适量、葱1克、姜1小块、蒜2瓣、料酒1大勺、香油1勺、水淀粉1大勺。将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划...
红烧安康鱼如何做

主料：2 安康鱼、适量葱，姜，适量蒜，辣椒、适量盐，糖、适量醋，料酒、适量老抽酱油、适量芝麻辣酱、适量鸡精，麻油、适量淀粉。洗净狮子鱼，用淀粉洗净内脏，沥干水份，鱼切大块。准备葱，姜，蒜，辣椒。油热...
做红烧鱼的方法

材料：鲤鱼一条，生姜适量，油、盐、料酒、白砂糖、十三香、酱油适量。首先将生姜切成碎末备用，鱼肉划过花刀后放入油锅炸至两面金黄焦香捞出。然后开火热锅，加入适当的食用油，在油锅内放入姜末，酒糟，料酒，白砂...
红烧橡皮鱼如何做

主料：橡皮鱼500克。辅料：大蒜1瓣、生抽15克、糖5克、盐5克、米醋2克、料酒30克、辣椒1个。把橡皮鱼的肚子捞空，洗净，切成两段。热锅冷油把大蒜，辣椒煸香，倒入橡皮鱼煎一下。加入生抽，料酒...
怎么做红烧鱼

主料：红烧鱼鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净）。辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。调料：葱半两，切段。老姜一小块，切片。蒜两瓣，切片...
红烧鱼怎么烧

主料：鱼段（不知道是花鲢还是白鲢）、毛豆仁（量不要太多）。辅料：料酒、红烧汁(老抽即可)、干辣椒（也可不放）。调料：姜、葱、盐、糖。鱼整理干净，切段（因为鱼太大块，我还对半切了，一般不需要）稍微...
如何做红烧鱼

先准备鱼500g，油50g，香菜一根，料酒和醋各1/2汤匙，糖1/4汤匙。老抽2汤匙，葱花、盐、蒜末、姜末各5g，将鱼剪掉鱼鳍、鱼尾。在鱼身两面各切一些斜刀口，用纸将鱼身上的水吸干，锅内放50g油，六...
怎么做红烧鱼不烂

烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。烧鱼块时应裹一层薄薄的面粉蛋黄液。炸时油温宜高不宜低，炸到鱼身颜色泛黄即可。烧鱼时火候不宜太大，加水不宜多，稍淹没锅中的鱼为宜。汤开后改用文火慢煨，至汤浓放香即可。烧制...
红烧鱼籽如何做

食材准备：鱼籽100克，花生油10毫升，食盐、酱油、米醋、糖、葱姜蒜末各适量。制作：鱼籽是一包一块儿，包得很整齐，清洗好了就行，注意不要弄破外面的薄皮。鲤鱼洗净切块儿，葱姜蒜切好。用酱油，料酒，白糖，...
红烧鱼怎么做最好吃

原料：鱼块、生姜片、红辣椒、青辣椒。鱼块少许，一般草鱼就可以，肉质鲜嫩。洗净，依次放入锅内，加油单面煎一下。可以大火，出现金黄以后依次翻面，继续煎。（如果火候掌握不好的，可以用中火）两面煎差不多，就放...
红烧豆瓣鱼如何做

食材：鲫鱼1条、辣豆瓣酱适量、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。将鱼横刀切开，便于鱼肉更快更好的入味；葱姜蒜洗净，切成末。鱼身拍淀粉下油锅。至两面金黄出锅，备用。热锅放油，加入葱、姜、蒜末爆香，加入适...
红烧龙利鱼柳如何做

主料：龙利鱼柳500克。辅料：食盐半勺、鸡精半勺、糖半勺、淀粉（小麦）少许、小葱少许、大蒜子两颗。先解冻袋装的龙利鱼柳（500g）。等解冻完毕之后，将龙利鱼柳切块。倒入少许料酒倒入少许生抽...
红烧马哈鱼块怎么做

主料：马哈鱼500g。配料：油适量，盐适量，鸡蛋1个，葱姜蒜适量，酱油5ml，糖5g，八角1个，料酒10ml，辣椒1个，醋5ml。马哈鱼块洗净加入盐料酒腌制好的鱼块裹上蛋液。下入煎锅炸至两面金...
茄汁红烧鱼如何做

鲈鱼处理干净。油烧六七成热。把鱼放入锅中炸。一面炸至微微金黄后再炸另一面，炸完两面后从锅中取出待用。锅中留底油，把姜片和葱结炒香。锅中加水和料酒。把水烧开。把鱼放入锅中，火可以稍微小些，但必须沸腾，不...
胡氏红烧鱼如何做

首先将鱼洗净后，放在盘中待用，开火热锅，锅干燥，烧热微微冒烟后用姜块擦一下锅子；加入少许油，油热后，调至中火慢慢放入鱼，注意鱼头朝前，鱼尾朝后。一面煎至金黄后翻面，至另一面煎至金黄调至小火。煎鱼过程中...
怎样做红烧鱼好吃家庭做法

将整理好的鱼抽筋后在鱼身两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。再倒入鸡肉片、笋...
红烧鱼籽怎么做好吃

鱼籽用清水冲一下控干，椒切粒，葱姜蒜切末。锅烧热，锅内放油。放入葱姜蒜煸出香味。放入花椒、大料、小茴香。放入小红椒煸出香味。锅中放入控干水分的鱼籽。将鱼籽煸炒一下，表面煸炒出金黄色凝固，这样鱼籽不容...
怎么做红烧鱼好吃又简单易学

食材：鲜鱼1条，酱油2匙，葱3枝，色拉油1匙。鱼洗干净，每隔两公分切一刀。炒菜锅先放一匙色拉油，加热。大火热锅后，将鱼两面煎熟。放葱段，加酱油，盖锅盖，焖熟。打开锅盖，鱼翻面，起锅完成。...
红烧活鱼如何做不腥

首先把鲤鱼刮去鱼鳞和内脏清洗干净，鱼鳃一定要去除，因为鱼鳃是苦的。然后把鱼打上花刀，这样方便入味。放在一个盆里，在鲤鱼身上加一勺蚝油，适量盐，一勺料酒，用手均匀的涂抹在鲤鱼身上腌制10分钟。接着把小米...