怎样做的手擀面才不会糊汤
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怎样做的手擀面才不会糊汤
煮面条时，待水开后先加少许盐(每500克水加盐15克)，再下面条，即便煮的时间长些也不会粘糊。煮挂面时不要用大火。因为挂面本身很干，如果用大火煮，水太热，面条表面易形成粘膜，煮成烂糊面。煮挂面时不应当...
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怎么做的猪肉不柴
选对部位俗话说“贴着骨头的肉最香”，因此炖肉的原料首选带皮、带骨、肉筋多或脂肪均匀的部位，比如五花肉、牛腩、排骨、腔骨等。这些部位要么因为皮下脂肪丰富而浓香，要么因为带骨带筋口感好。选对锅锅底过薄不利...
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番茄酱怎么做不发霉
将洗好的番茄顶端划十字刀花。用开水烫一下，然后沿十字刀花去皮。将去皮后的番茄切成小丁。去除番茄蒂。将准备好的玻璃瓶和瓶盖用开水煮一下。将煮过玻璃瓶倒放，并晾干。将切好的番茄丁，及调料放入玻璃瓶。不要盖...
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柿饼怎样保存才不会坏?
常规方法：可将柿饼放在容易密封、能防潮的陶瓷容器里，放在低温干燥、通风良好的地方贮存；低温保存：环境温度、相对湿度越低，越有利于柿饼的保霜，对于非密封包装的柿饼来说，保存时间可达12个月以上；常温保存...
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大枣怎样储存才不会发芽
鲜枣购买回来之后要进行挑选，将表面有碰伤，或者长黑斑生虫的坏枣挑出来，避免在储存期间，含有霉菌的坏枣感染到其他的鲜枣。家庭保存鲜枣的方法一般使用冰箱，在买回来的鲜枣中，将新鲜完好且果皮不是全红的挑出来...
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筋道手擀面的做法
面粉里面打一颗鸡蛋，使面条既有营养又增加柔韧性。面粉用掺了盐的清水，慢慢和成面团。一定要和硬面，做出来的手擀面才好吃。面团和好以后，放在一旁醒半个小时到一个小时。醒好的面团，特别细腻光滑。撒上干面粉，...
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怎样做的植物标本不会掉色
从采集来的同一种植物中选择各个器官最完备的做标本。用刷子或纱布擦掉标本上的污物，保持标本清洁美观。把整理好的标本夹在干燥的旧报纸或草纸中，用标本夹压起来，或者放在两块木板中间，上面用书或砖头压紧。在压...
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丰收的玉怎样储存才不会生虫
穗藏法：一般相对湿度低于百分之八十的地区以穗藏为宜，可将水分降至安全水分以内，相对湿度超过百分之八十的地区，则以粒藏为宜。要求严控种子入库水分，入库后严防种子吸湿回潮，同时要求低温密闭，即含水量降至安...
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怎样煲莲藕汤才不会黑
莲藕中含有很多分类物质，会和铁离子发生反应生成黑色的络合物，影响菜肴的色泽。因此，想要莲藕不变黑，莲藕煲汤的时候，最好选用砂锅。莲藕很容易被氧化变黑，因此，也可以把切好的莲藕最好把莲藕用盐水、醋水浸泡...
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蔬菜怎样储存才不会烂
将黄瓜用报纸包好，然后在报纸外面用保鲜膜封严，放进冰箱保存；还可以在水桶里放入食盐水，把黄瓜浸泡在里面，可以维持黄瓜自身的呼吸作用。西红柿、小柿子保鲜。西红柿要挑选完好、没有磕碰过的，不用水洗，直接放...
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熟肉怎样保存才不会坏
熟肉保存才不会坏,可以在熟肉切开的表面,用白酒涂抹一层,然后再装入保鲜袋中扎紧,放入冰箱,能有效的延长使用日期,白酒的酒精度数越高,存放时间越长,熟肉里面含有丰富的脂肪和蛋白质,有利于致病菌的生长繁殖...
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生姜怎么保存才不会发芽
洗净、晾干，埋入盐罐。将鲜姜放在盆、罐或大口瓶中，上面覆盖3厘米厚的潮湿细砂，然后加盖，可保鲜1～2个月。将鲜姜洗净晾干，再切片，装进事先准备好的洁净、干燥的旋口罐头瓶中，然后倒入白酒，酒量以刚淹没鲜...
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红薯如何保存才不会烂掉
井窖贮藏：选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5～6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。贮藏室内要垫10～15厘米厚的干沙，其上放置红薯。红薯只能装七成满，...
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怎样做的剁椒不会酸
先将买来的新鲜红辣椒洗净；将洗好的辣椒放在篦子或别的家伙什上晾干水分；去缔切碎；用刀将切碎的辣椒剁成沫（根据个人喜好选择大小沫），装入干净盆内；将大蒜和姜剁成沫倒入剁好的辣椒中，加入适量盐、白酒搅拌均...
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龙眼怎样吃才不会上火
控制食用量，一般情况下，适量食用龙眼是不会上火的，很多人之所以吃龙眼上火多是由于吃太多，因为龙眼的性味甘温，食用过多容易加剧体内的燥热之气，从而引起上火症状，为了避免上火，建议要控制龙眼的食用量，一天...
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怎样储存大蒜才不会发芽
将大蒜晒干一些，然后用一些密闭的袋子或罐子装置，放在一个干燥通风的地方。没有潮湿的环境，大蒜是不容易发芽的。将干大蒜放入可密封的袋子里，放入冰箱里，将冰箱的温度调到5度以下，大蒜就不容易发芽了。此时大...
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氮化铁锅怎样做不会生锈
我们要把锅洗一下，不用洗的很干净，把一些杂物洗掉就行了。 开大火，用大火去烧锅，把锅烧红，全部都烧红，烧红就可以了，不用使劲烧，不然锅会烧穿。 烧红之后，让他冷却一会，不烫的时候，用水和钢丝球洗，洗到...
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怎样泡辣椒才不会空壳
泡椒坛子在密封后一定要放在阴凉通风的地方，在泡制的时间里一定要保持密封坛口处一直有水。切记辣椒一定不可以和生姜泡在一起，泡过生姜的水也不可以，这样泡辣椒才不会空壳。泡制好的辣椒如果太酸，可以适当加些盐...
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风筝怎么放才不会掉
选择一款好风筝，放风筝首先要有风筝对吧。从前的孩子都是自己制作风筝，坏了也不心疼大不了再做一个，时代不同了，现代的孩子都是花钱买风筝，从几元到几百元都有。选择风筝，款式只能作为参考条件，主要要看风筝结...
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牛肉怎么吃才不会老
选肉，用手摸有粘软的感觉，这种牛肉肯定会甜软爽口，选肉时要选内外枚、腿肉、胸尖、前板肉等。牛肉切的方向很重要，一般根据牛肉的丝向横刀切块。淀粉法。将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅...