米豆腐的制作方法
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米豆腐的制作方法
烧一锅热水，把米粉倒入盆中用水搅拌成稀状。等水开后改小火。把米粉稀倒入锅中搅拌。炒到变色就可以了，放到盘子中晾凉。把锅烧热，倒入适量油。放入肉丝、葱花、青椒，改成小火，放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、...
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做米豆腐的家常烹饪方法
用料：大米适量、酱油1勺、醋1勺、葱少许、姜少许、蒜2瓣、黄豆20颗、腌大头菜20克、辣椒油适量。选料，原料主要是大米和石灰。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，但粳稻、糯稻米不行，因为粘性太重，不...
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湖南米豆腐的制作方法及成功要点
米豆腐以大米和石灰为原料。糯米、粳米因粘性大,不宜制作米豆腐。石灰则选择生石灰或新鲜熟石灰为宜。浸泡。选好料以后,先将米淘洗干净,然后装入容器内和一定比例的石灰浸泡。一般浸泡3～4小时,当米粒呈浅黄色...
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米豆腐炖猪蹄怎么做
猪蹄两只、米豆腐500克、老抽少许、豆瓣酱一大勺、花椒粉一小匙。做法：猪蹄洗净后加清水褒至软烂盛出，高汤盛出备用，米豆腐在开水里焯一下捞出备用；锅内加一大勺油烧至微热，放入豆瓣酱炒香。加入葱片、姜片、...
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怎样制作米豆腐
米豆腐切条浸泡，西红柿切小块，青椒、葱姜蒜切末，锅中加油，放入蒜炒香。然后放入西红柿，青椒翻炒，接着加入白醋、水煮开，加盐烧至汤汁浓稠，盛出晾晾。最后将米豆腐浇上番茄酱和葱姜末拌匀即可。...
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米豆腐怎样做脆
用料主米500克配料：椒末10克调料：植物油50蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50克。制作步骤：将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形。炒锅内放入香油，下入配...
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湖南米豆腐怎么做
原料：大米500克，食用碱6克，清水1千克。准备工作：大米用清水浸泡一晚上的时间，如果能用清甜的山泉来浸泡就更好了，没有山泉水也可以改用纯净水或深井水，这样做出的米豆腐才足够好吃。做法步骤：泡好的大米...
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米豆腐的做法
主料：米豆腐500克。配料：鲜红椒末10克。 调料：植物油50克、蒜蓉10克、姜米10克、花椒粉5克、香油10克、盐10克、味精5克、生粉50克。 将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至成形。 炒锅内放入...
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凉拌米豆腐的做法
米豆腐（1块），辣椒粉（3勺），油（适量），盐（1匙），大蒜（适量），生姜（适量），生抽（适量），香醋（适量），香葱（少量）。 准备米豆腐和生姜、大蒜。 锅中放水，烧开后放入切成小块的米豆腐。 在碗中...
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青岩米豆腐的做法
将糙米浸泡8小时，青菜洗净切段，取榨汁机加1000克水把青菜搅碎，捞出青菜渣子留菜汁，再把泡好的米加入菜汁内，搅成米浆，倒入碗内等用。锅内加1500克水烧开，把米浆慢慢加入锅内，边加米浆边用勺子顺时针...
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自制米豆腐的做法
食材：大米250克、纯净水500克、食用碱3克。大米洗净，用500g纯净水泡一晚上。小时候用石磨碾碎，现在可以用料理机，泡米的水不要倒掉，跟大米一起放入料理机榨碎，分两次完成。榨成米浆以后倒入合适的容...
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米豆腐的做法和配方
原料主要是大米或者玉米和大豆。大米以早、中、晚稻籼型为好，碎米也行，粘糯酉阳米不易制作。浸泡前除去米中的杂质，淘洗干净后将适量石灰水浸泡3小时，再取出放在清水中淘洗至水清后磨浆，磨浆水和米的比例为1比...
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湘西米豆腐的家常做法
食材：米豆腐380克，盐适量，生抽2克，猪油（炼）25克，味精2克，水适量。 备米豆腐一块。 切片。 不粘锅里烧猪油，放进米豆腐，淋上生抽。 放点盐。 煎片刻。 翻面。 切点辣椒丁。 放进辣椒丁提辣味...
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四川米豆腐怎么做好吃
首先把冷却好的米豆腐用刀或网状工具（专门用来切米豆腐的一种自制工具，把横竖等分的细线织成网状固定在木框架上而成）切成长宽高各1厘米左右的粒状，放入置有清水的盆中，这样它不易碎散。配汤。在碗中放入盐、味...
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米豆腐的营养价值
米豆腐中含有丰富的微量元素，比如镁离子、铁离子等营养物质，适量的食用一些米豆腐，可以有效的促进人体的新陈代谢，还能够提高身体的免疫力，有效的预防慢性疾病的发生。米豆腐具有补中益气的功效，还具有清热解毒...
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米豆腐的功效与作用
米豆腐中含有丰富的微量元素，比如镁离子、铁离子等营养物质，适量的食用一些米豆腐，可以有效的促进人体的新陈代谢，还能够提高身体的免疫力，有效的预防慢性疾病的发生。米豆腐具有补中益气的功效，适合气虚的患者...
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米豆腐怎么做好吃又简单
食材：米豆腐一块，瘦肉适量，鸡蛋两个，青菜适量，淀粉适量，葱一根，盐、生抽、胡椒粉适量。 把买来的米豆腐先用水清洗一下，用刀改成小块，最好能小点，因为米豆腐太大块不好入味。 把瘦肉剁成肉末，把青菜切成...
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米豆腐怎么做好吃
椒盐米豆腐：用料主料：米豆腐500克配料，鲜红椒末10克调料，植物油50克，蒜蓉10克，姜米10克，花椒粉5克，香油10克，盐10克，味精5克，生粉50克；制作步骤：将米豆腐切片，蘸上生粉，入油锅炸至...
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红烧米豆腐做法
备食材：米豆腐切丁，红辣椒一样切丁，姜、蒜、香葱切成末，辣椒尖备用。锅中倒入食用油，油温八成热，倒入姜，蒜末炒香，然后倒入干尖椒和红辣椒。加入2勺剁椒酱和一小勺豆瓣酱，盐，翻炒一下倒入一大碗水，倒入米...
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米豆腐怎么做
准备材料：大米粉、青椒、葱花、猪肉丝、辣椒油、盐、味精、醋、香油。烧一锅热水，把米粉倒入盆中用水搅拌成稀状。等水开后改小火。把米粉稀倒入锅中搅拌。炒到变色就可以了，放到盘子中晾凉。把锅烧热，倒入适量油...