蒸虾仁鸡蛋羹教程
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蒸虾仁鸡蛋羹教程
准备材料：虾仁100克，鸡蛋3个，米汤，葱花，盐，芝麻油各适量。把虾仁清洗，鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味，盐一定要少放，鸡蛋里面本身就含有少量的盐份。把虾仁，米汤倒入蛋液，加少许盐...
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虾鸡蛋羹的做法清蒸
用料：虾仁5只，鸡蛋2个，生抽15克，盐5克，香油几滴，温水120克。 两个鸡蛋打散。 和温水适量盐一起搅拌均匀。水量和蛋液的比例为1比1，或者1.5比1。 过滤蛋液!这步非常重要!蒸出来的水蛋细不细...
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南瓜虾仁鸡蛋羹
食材：小南瓜两个，鸡蛋三个，虾仁，生蚝干，葱花。准备好原材料，提前泡发生蚝干，处理干净虾；将南瓜切开一个盖子，然后掏空；将鸡蛋、温开水、少许盐充分混合，去掉表面气泡（一定要用温开水）；调和适量盐、生抽...
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虾仁鸡蛋羹的做法
准备好食材：鸡蛋2个，温开水200克，虾仁2只，小葱1棵，生抽3克，香油1小勺，食盐2克；鸡蛋加少许的食盐搅打均匀，搅匀的蛋液里徐徐倒入2倍蛋液的温开水，一边混合，一边打散；混合好的蛋液水会有很多气泡...
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虾仁鸡蛋羹的日常做法
主料：鸡蛋三个、鲜虾六只、凉白开220克。 辅料：葱花适量、蒸鱼豉油少许、黑胡椒粉少许、盐适量、凉拌酱油少许、香油少许。 虾去壳，去掉虾线，清洗干净，两只保留虾尾。 将去掉了虾尾的虾仁切成丁。 虾仁里...
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虾仁鸡蛋羹简单做法窍门
食材：鲜虾、香葱、鸡蛋、 盐、温水、鸡粉、香油。做法：把虾处理干净，只取虾仁。鸡蛋磕入碗中。把鸡蛋打散，加入少量的盐和鸡粉调味。然后准备一杯温水（30度左右），或者是鸡汤，把温水加入到蛋液中，水和鸡蛋...
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如何在家制作虾仁鸡蛋羹呢
主料：鸡蛋3个、虾仁6个。辅料：芝麻香油1/2勺、盐1/2勺、胡椒粉适量、葱1根、温开水适量。准备鸡蛋和蒸盅。添加适量的盐继续搅拌。添加一些温开水继续搅拌。再一次添加适量的温开水继续搅拌均匀。蒸锅提前...
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海参虾仁鸡蛋羹的做法
准备好所有的食材，鸡蛋和海参虾仁。取一个大一点的碗，把两枚鸡蛋打入碗里。这个时候碗里加入盐和料酒调味。再加入鸡精增加鲜味。用筷子把鸡蛋打散后搅拌均匀。这个时候再加入鸡蛋液的1倍量的温水，继续搅拌均匀后...
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虾仁豆腐鸡蛋羹的做法
鸡蛋3个、嫩豆腐1盒、虾6只、香油3毫升、盐4克、儿童低盐酱油10毫升、料酒20毫升。做法：虾去头、去皮、去虾线，尾部留半截皮，用料酒腌制一会。豆腐切成片状，尽量薄。上面均匀撒上2克的盐。鸡蛋中放入2...
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蘑菇虾仁鸡蛋羹制作方法
准备材料：鸡蛋1个，鸡汤一杯，蟹柳一条，分为两份，大虾仁2个，鲜香菇2个，熟的鸡胸肉一小条，切小块儿。把鸡肉，蟹柳，虾仁，蘑菇分别放入两个小碗里，鸡蛋打散以后，加入鸡汤搅匀，因为鸡汤本身有咸味，所以不...
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蒸鸡蛋羹怎么蒸
先将鸡蛋打入碗中打散，加少许盐搅拌均匀，加入适量温水搅拌均匀。将搅拌好的鸡蛋过筛两次，用小勺撇去泡沫，盖上保鲜膜，上锅蒸8-10分钟，把香油和酱油用小勺调匀，淋在蛋羹上即可了。...
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蒸鸡蛋羹
材料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续搅拌均匀，加入适量的温水。继续搅拌均匀，将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑，...
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怎么蒸鸡蛋羹
食材：鸡蛋1个，香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。准备所需材料。将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续搅拌均匀。加入适量的温水。继续搅拌均匀。将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。第二次过筛，过两次筛鸡蛋...
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怎样蒸鸡蛋羹好吃
鸡蛋打散后，加适量的盐搅拌均匀，然后再加入凉白开，充分搅打均匀。用细网将蛋液过滤到小碗中。用勺子撇去浮沫，然后盖上油纸或者盘子。放入蒸笼，盖上锅盖，水开后计时，蒸10分钟左右就可以了。...
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蒸鸡蛋羹方法
锅置火上放油烧至六成热，倒入肉末加适量盐炒散炒熟，放入蚝油和葱碎炒出香味起锅装小碗里待用。锅里放入蒸隔架，加水烧沸，蛋汁里加约五十度的热纯净水和油搅匀，放在蒸架上加盖，用中大火蒸。)蒸约四分钟时揭一次...
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鸡蛋羹冷水蒸还是热水
温水或者凉白开。在蒸鸡蛋羹时，如果用冷水，鸡蛋羹的口感不够嫩滑。如果用开水，一放入鸡蛋液就成蛋花了，因此使用温水最好，一般五分钟左右，不会影响口感也不会破坏营养。蒸鸡蛋羹时用5～8倍的温水，搅匀，锅中...
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鸡蛋羹怎么蒸
材料：鸡蛋三个、少许香葱末、香油和生抽、食用盐。鸡蛋三个，打到碗里，开始往里加水。水应该是蛋液的三倍，加入的水一定要是温水，这也是鸡蛋羹蒸出来比较嫩的一个窍门。沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要...
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怎么蒸鸡蛋羹好吃
食材：鸡蛋两个、油适量、盐适量。准备两个鸡蛋，如果鸡蛋是从冰箱里拿出来的，要用温水将鸡蛋热一下，这样蒸出来的鸡蛋不会水水的，不会散，将鸡蛋打入碗中。倒入一点点油，然后将鸡蛋蛋散，用筷子搅拌鸡蛋成鸡蛋液...
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蘑菇蒸鸡蛋羹做法
蘑菇9朵，鹌鹑蛋9只，淀粉适量，盐适量，枸杞9颗，胡椒粉适量，香油适量，葱姜水适量。把蘑菇清洗干净后，去掉中间的梗，留一个凹槽；水里加适量的盐，有一点咸味即可，水开后放下去，煮3分钟；煮熟后的蘑菇捞起...
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鸡蛋羹要蒸多久
蒸鸡蛋羹一般需要10-15分钟左右的时间。蒸鸡蛋羹不要加生水和热开水，加生水因自来水中有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量，缺乏嫩感，营养成分也会受损。也不宜用热开水，否则开水...