红烩鸡胗做法窍门
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红烩鸡胗做法窍门
鸡胗，青椒，辣椒，豆瓣酱，盐，味精，鸡精，老抽，花椒各适量。制作方法：将鸡胗洗净，切成片状备用将青椒切丝，红辣椒切丁锅内放油，烧热后下花椒，辣椒丁，炒香后下鸡胗翻炒。再下豆瓣酱炒香，并放盐，老抽少许，...
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麻椒鸡胗做法窍门
将冷水下锅，加入白酒、鸡胗，烧开过水，滤干备用。开水下锅，加入十三香料包、葱结、姜、白酒、盐、酱油少许，放入鸡胗煮20分钟，关火焖15分钟。制作麻椒：香葱梗切碎放入碗中，加入鲜花椒。炒锅加油，烧热后浇...
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鸡胗做法窍门
先把蒜苔清洗干净切成寸段；再把鸡胗清洗干净用刀切成薄片；炒锅加油烧油，放入葱花、姜末炒香；放入鸡胗炒至变色，放入4ml生抽和3ml料酒；放入蒜苔；放入适量3g盐；再放入3g鸡精，小火慢慢煸炒入味；淋香...
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辣鸡胗做法窍门
食材：鸡胗1斤、香菜2两、干红辣椒20个、孜然1勺、精盐适量、十三香适量、鸡精适量、牛肉粉适量。 鸡胗洗净切片、香菜切大拇指长的段、干红辣椒用剪刀剪成段。 水烧开把鸡胗绰一下。 绰好的鸡胗过一下凉水、...
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鸡胗烩薯条做法窍门
食材：鸡胗200g，薯条300g，蘑菇100g，红椒80g，荷兰豆50g，盐15g，葱末15g，食用油30g。先把准备好的各种材料都洗干净，然后锅里倒上食用油，烧至6-7分热的时候放入薯条，然后转小火...
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酸辣拌鸡胗做法窍门
配方：鸡胗500g。调料：味精适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，料酒适量，生抽适量，香醋适量，香芹适量，精盐适量，香叶适量。鸡胗用醋混合清水洗净，剥去表面的筋膜冷水下锅，放入八角，香叶，桂皮...
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小米椒爆鸡胗的做法
用料：小米椒，鸡胗，大蒜，盐，生抽，黄酒。 鸡胗冷水下锅，煮变色了捞起切片。切好的鸡胗加盐加黄酒加生抽腌制半小时以上。大蒜切成蒜蓉，小米椒切小段备用。炒锅下油，然后放入蒜蓉和小米椒中火热香，下鸡胗炒，...
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普罗旺斯烩鸡
鸡腿（整鸡腿）4只，洋葱1个（切成4瓣），蒜2瓣（对半切开），土豆500g（煮熟，切成4瓣），番茄300g（切丁），水100ml，黑橄榄50g（对半切开），橄榄油1汤匙（15ml），迷迭香，百里香各1...
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羊肚菌烩鸡的做法
主料：羊肚菌适量，鸡肉一只，辅料：枸杞适量，红枣适量，笋干适量，调料：食盐适量，鸡精少许，葱适量，姜适量，料酒适量，高汤适量。将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净...
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红烩牛肉的做法
食材准备：牛肉、番茄、梅林番茄酱、洋葱、红酒。土豆、胡萝卜。滚水下牛肉，烫一下捞起，去浮沫，土豆和胡萝卜切跟牛肉差不多大小为宜。高压锅内到油，烧热后倒入切好的洋葱。翻炒出香味后放入番茄块，快速炒出水分...
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红烩牛腩教程
主料：牛腩500g；辅料：胡萝卜2根、土豆1个、口蘑5个、洋葱1个、西红柿2个；调料：食盐适量、姜2片、番茄酱适量、黄油15g、白糖适量；牛腩肉冲洗干净，用冷水泡20分钟，泡过的牛肉放入高压锅中，加姜...
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红烩土豆牛肉教程
牛肉切块，放入黄酒过水焯一遍。将配菜切成滚刀块。锅中放入油，油热后放入洋葱煸炒，洋葱变软后倒入番茄酱翻炒。然后倒入焯好的牛肉和生抽老抽，牛肉均匀的裹上酱汁即可。倒入没过牛肉的温水，大火烧开转小火50分...
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红烩虎皮豆腐的做法
老豆腐切块，肉沫，番茄，青椒，大葱，切好备用。 老豆腐用少许盐渍后裹生粉炸。 炸好的捞起备用。 将肉沫，青椒，番茄，大葱下锅加盐，老抽爆炒后加水煮沸，放炸好的虎皮豆腐。 起锅前再撒上些葱花装饰。...
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私房红烩牛肉的做法
准备用料。牛肉、番茄、百里香叶、黑胡椒粉、红酒、洋葱、盐、番茄酱。牛肉冷水入锅，大火煮十五分钟。捞出。番茄切碎，洋葱切碎，先炒洋葱，再放入番茄翻炒到出汁。将所有材料进汤锅，加清水。大火煮开，然后小火慢...
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红烩牛肉的家常做法
食材准备：牛肉、土豆、胡萝卜适量；蕃茄酱100克,味精,盐适量。将炖好的牛肉放入砂锅里，加适量牛肉汤(以自己口味为标准，愿吃腻可多加，愿吃清淡则少加)。胡萝卜切成滚刀块，也放入砂锅内，加清水适量(以淹...
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红烩虎皮豆腐的家常做法
老豆腐切块，肉沫，番茄，青椒，大葱，切好备用。老豆腐用少许盐渍后裹生粉炸。炸好的捞起备用。然后将肉沫，青椒，番茄，大葱下锅加盐，老抽爆炒后加水煮沸，放炸好的虎皮豆腐。起锅前再撒上些葱花装饰即可。...
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土豆红烩牛腩怎么做
牛腩 500克 番茄三只 干辣椒少许 黑胡椒 少许葱、姜、蒜 适量 盐、白糖、酱油适量、芝士一片到两片、菜籽油（或一般的油）少许。牛腩洗净切方块、控水备用，番茄切大块葱切沫，干辣椒切段儿，姜蒜切大块（...
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匈牙利红烩牛肉的做法
材料：牛腩1000g、芹菜1颗、胡萝卜1个、青椒?1个、洋葱1个、西红柿1个、土豆1个、红甜椒粉适量、蕃茄酱适量、胡椒粉少量、盐适量、红酒适量、蒜3瓣。牛腩洗净后凉水浸泡2小时，倒掉血水后切块。沥干水...
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红烩牛尾蔬菜汤的做法
食材：牛尾块1-2斤、胡萝卜2根、洋葱1个或半个、香芹1斤、番茄3斤或番茄罐头一、橄榄油少许、红酒少许、盐少许。 锅里加入少许橄榄油，把牛尾块炒成深色。 胡罗卜切丁，洋葱切细丝，香芹切小段，把牛尾从锅...
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意式红烩猪肉堡的做法
主料：高粉300克、牛奶150克、鸡蛋2个、猪肉1块、生菜适量、千岛酱适量。辅料;酵母粉5克、白糖28克、玉米油28克、盐3克、意式红烩腌料30克。面包桶内倒入牛奶，鸡蛋，橄榄油，一角放入盐，一角放入...