黄酒去腥方法
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黄酒去腥方法
黄豆芽、绿豆芽等豆类食品都带有较重的豆腥味，尤其在烹饪的时候，这种味道更加浓烈，此时，适当地加入黄酒，便可清除这种豆腥味。原由：黄酒不仅能够消除鱼类、海鲜等食物中的腥味，还对消除豆腥味具有独特的作用，...
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去腥的方法
食醋具有去腥的作用，可以先把鸡鸭鱼肉处理干净，然后再用清水冲洗干净之后，倒入适量的食醋浸泡一下，可以去除腥味。白酒，如果可以喝酒的话，则可以先把处理好的鸡鸭鱼肉等肉类食品放在白酒中浸泡一段时间，然后再...
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鲢鱼去腥方法
把宰好的鲢鱼冲洗干净后，切成小块状放到碗里或其他用具里；切几片洗干净的姜片，放到盛鲢鱼的碗里，姜片可以起到去腥味的效果；倒入几滴食用白醋，不宜太多，适量就行；用干净的手或者筷子把碗里的鲢鱼、姜片还有醋...
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牛皮去腥方法
有些牛皮材质的包包、皮带会有一股腥味，很难闻，遇到这种情况可以先将物品放到阴凉通风的地方，注意牛皮不能暴晒。晾几天后味道会消散很多。通风几天后，可以选择保养牛皮的产品用软布擦拭，既可以起到去味的作用又...
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鸡腿去腥方法
想要除掉鸡腿的腥味，可以将鸡腿浸泡在混合了啤酒、胡椒粉和盐的溶液中，这样可以让鸡腿充分吸收到调料的味道，掩盖自身的腥味。想要除掉鸡腿的腥味，最好将鸡腿焯水，这样不仅可以除掉腥味，还可以让鸡腿更好吃。鸡...
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鱼去腥的方法
清洗。把鱼取出五脏后，清洗的时候，一定要用温水清洗。千万不要用烫水。浸泡。在第一种的情况下，想进一步去腥，请将鱼泡在温水里，水中撒一些花椒、八角生姜。倒进一点醋或料酒。腥线。将鱼头直接切下来以后，可以...
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猪肝怎么去腥
猪肝的正确清洗方法要将买回来的猪肝冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟。此外，烹调加工时，为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少应该在急火中炒5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，...
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猪肉去腥的方法
先将猪肉洗干净，然后准备一个大锅，放入冷水，将猪肉放入锅中，开火。过一会儿水就会慢慢变红了。半小时之后，将红色的生肉拿出来，将水倒掉，然后用微微温的流动水来冲洗一下肉的表面，因为这时候肉的表面还会粘附...
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双皮奶去腥方法
加入少许香草籽，不仅可以去除蛋清的腥味，而且可以增添风味。没有香草籽，也可以加入一片香叶或一两滴香草精，其它的可食用香精也可以，但都要记住不能加多了，一两滴就可以了。加入少许新鲜柠檬汁也可以有效去除双...
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猪蹄去腥简单方法
料酒浸泡料酒去腥效果还是很不错的，注意用料酒去腥最好事先将猪蹄宰成小块。焯水去腥这个焯水不是单纯的用开水过一下，最好用锅放清水之前放入一些姜片，可以去掉一部分腥气。酱油腌制去腥酱油比较香，可以利用酱油...
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炒虾去腥的方法
冷冻虾仁最好自然解冻买的虾仁大多是市面上的冷冻虾仁，冷冻虾仁的腥味更重。记住，最好是自然解冻，别放微波炉加热，那样一不小心就给热过头了，虾仁变成粉色，半熟了都，怎么炒都不好吃了。要想解冻速度快，可以放...
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炖刀鱼去腥方法
盐水泡鱼去腥将5斤水倒入盆中，加入适量（一般为半两）盐搅拌稀释，将买回的活鱼放进盆中，让鱼通过鱼鳃得不断呼吸1个小时，可将其体内的土腥味排出。当然如果买回的鱼已经死了，则将其放置在盆内2小时，也可减少...
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银鱼如何去腥
想要自己制作银鱼的话，最简单的办法之一就是将银鱼切开之后，把里面的内脏挖出来，用温水多清洗几遍，但是在清洗的时候一定要用温水，如果用滚烫的开水的话就不好了。还有就是我们选择将银鱼的鱼鳞去除干净之后，可...
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鱼怎么去腥
去掉鱼线。在鱼的身体的靠近鱼头大约一指的部位用刀横着拉一刀，就可以看见有个小白点就是鱼线，这时需要一只手捏住这个鱼线的头，另一只手轻轻拍打鱼身，以便于能把鱼线轻松取出。另一面鱼身的鱼线同理去除。去掉鱼...
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螃蟹怎么去腥
柠檬：建议准备柠檬半个挤出柠檬汁用于食蟹后洗手有助去除腥味。柠檬可谓是一个好的帮手之一了，可以有效的去除螃蟹的腥味，而且还可以补充维生素，同时还能残留柠檬的清香。牙膏：牙膏之所以能去除手上的腥味，与其...
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兔肉去腥的方法
第一步就是焯水，将洗净的兔肉块放入冷水锅中，放入姜片和葱段，再加入适量的料酒，烧开水，煮出血沫，然后用开水将血沫冲洗干净。第二步开始将姜和蒜片，八角，桂皮，豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，再下入兔肉翻炒，...
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肉去腥最好的方法
葱和姜也可以用来去除肉的腥味，把肉清洗干净，然后再放入适量的葱和姜腌制一段时间，肉的腥味就会被葱和姜的气味掩盖住了。买回家的肉都需要焯水一遍，把肉清洗干净，然后再放入锅中，接着开火煮，过一会儿之后可以...
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牛鞭怎么去腥
将整根牛鞭都洗干净，将外面的皮剪开，用开水烫一下，捞出来将外面的皮撕掉，周围的赘肉、筋皮都剔除，然后再用剪刀从中间剪去 血线，将牛鞭剪开之后，可以看到尿道，这就是牛鞭腥味重的原因，要小刀将这个部位小心...
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鲶鱼怎么去腥
给鲶鱼去腥，大蒜少不了，大蒜跟鲶鱼是最好的搭配，越多越好。大蒜先在油里炸过，这样去腥效果更好。干辣椒也可以有效祛除鲶鱼的腥味。姜片跟月桂叶也是去腥的好东西，尤其是姜片，一定不能少。最后用啤酒来煮鲇鱼，...
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卤鸡去腥的方法
首先在一个大的容器里接满清水，放入刚宰杀的鸡。分别加入啤酒、胡椒粉和盐。为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道，要不停的来回旋转鸡肉，就这样持续两分钟，之后再浸泡鸡肉二十分钟。用这个方法能够去除鸡肉...