鸡汤做法教程
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鸡汤做法教程
主料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块。调配料：料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。制作过程：乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水，然后把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，...
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蛤蜊鸡汤做法
大鸡腿切大块 600g,大蛤蜊 600g,姜片 2片,清水 4.5米杯,米酒 1大匙,盐巴 少量(或不加)。备好所有食材。鸡腿肉切大块，并事先滚水汆烫好。蛤蜊事先泡盐水吐好沙，姜切片，备用。 先起一锅...
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莲藕炖鸡汤的做法
食材。莲藕300克，鸡半只，姜1块，葱1棵，枸杞10克，盐适量，鸡精适量。 莲藕去皮洗净切滚刀块，姜切片，葱切段。 鸡肉洗净剁小块，放入沸水加料酒焯去血沫，捞出洗净沥干。鸡、姜片，葱段，莲藕放入砂锅中...
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红豆芹菜鸡汤
红豆100克、鸡肉300克、姜1块、芹菜200克、红椒1个、鸡汤400克、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。红豆用清水浸泡数小时备用、红椒切小粒、芹菜切小粒备用。鸡肉切小块，加入姜、清水，大火煮开，撇...
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煲鸡汤怎么煲
柴鸡1000克，红枣6个，花旗参适量，枸杞适量，大葱半根，姜4片，料酒适量，精盐适量，味精适量，白糖适量。准备柴鸡块备用。把鸡块用凉水冲洗干净沥干备用。准备辅料，大葱打上扣，姜去皮切片，大枣去核，美国...
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鸡汤炖冬瓜怎么做
土鸡斩块，放清水中泡去血水。锅中烧水，放入鸡肉绰烫一下，捞出清洗干净。锅中放少量的油，放入鸡翻炒，炒出香味后，淋入花雕酒，生抽，老抽。放入葱姜蒜。加适量的热水，大火烧开，转小火。冬瓜去皮，切大片。鸡肉...
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鸡汤大烩菜教程
鸡汤大烩菜的用料：鸡翅根3至4个、白菜、豆腐皮、金针菇、鱼丸、豆腐、豆芽、火腿肠、海米、葱、姜、料酒、蚝油、盐、味精。 加盐、料酒、葱、姜腌渍翅根10至15分钟；过油略炸至微黄置于砂锅中；加水，大火熬...
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菠萝苦瓜鲜鸡汤的做法
用料：菠萝、苦瓜各1个，鲜光鸡半只，猪瘦肉100克，生姜3片。苦瓜洗净，去籽，切块;菠萝去皮、去籽钉，切块、去芯;鲜光鸡洗净，去头、尾和脏杂，切块。将苦瓜、鸡同猪瘦肉、姜一起放进瓦煲内，加入清水250...
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鸡汤怎么煮
主料：乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙。制作过程：乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、...
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宿舍如何做鸡汤
鸡块和红枣洗净，鸡块冷水下锅焯熟，过一遍冷水，枸杞清水浸泡备用。在锅中放入鸡肉和红枣，慢慢煲约2个小时左右。放入枸杞，加少许盐继续煲5分钟，就可以出锅啦。鸡汤是一道传统的汤菜，制作原料主要有鸡、水、调...
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鸡汤小馄饨怎么做
香菇温水泡发，姬松茸冷水泡发，刚开始隔几分钟换次水并清洗，待干净之后就让它们静静泡着，泡发的水留着待用。荠菜洗净之后入锅焯水，倒几滴油，焯水30秒，一软就捞出来，入凉水，再晾干。取一半泡发好的香菇和荠...
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灵芝黄油鸡汤教程
主料：黄油鸡1只、姜块3块、灵芝3片、香葱适量、盐少许。 黄油鸡1只大概2斤半的样子，一般买活鸡的地方会帮忙杀鸡的，拿回来洗干净切块。 冷水下锅水没过鸡块，烧开后倒掉水洗干净。 再倒入干净的水，放入姜...
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山药党参鸡汤教程
原料：老鸡500克，山药250克，党参2条，盐适量，水若干，枸杞一小把。老鸡砍成块，党参2条，山药一节去皮洗净；山药切块，泡于盐水中，以免氧化变黑；准备枸杞子一小把，党参切成小段备用；把老鸡连同冷水一...
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人参鸡汤做法
主料：母鸡400克人参1根红枣4个生姜3~4片枸杞适量。辅料：盐适量。将所有食材备好，人参、红枣洗净，鸡斩块后焯水。将所有材料放入炖盅内胆，加入适量的水。将炖盅内胆放入电炖盅内。选择炖汤功能，隔水炖3...
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鸡汤家常做法
煮鸡汤前要将鸡的皮下油脂去掉，一般都是在屁股附近的都可以直接去除。煮的时候在小火炖的时候可以用切片面包把伏在液面的油吸掉。感觉不到油的办法：可以加些冬瓜、蘑菇之类的吸油的东西一起烧，就感觉不到油了。烧...
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沛县刘氏鸡汤做法
主料：三黄鸡，香菇。辅料；枸杞适量，调味：八角一粒，香叶两片，姜，香菜，盐各适量。做法：整只鸡焯水去杂质，血沫。砂锅内放八角，姜片，香叶，盐，焯过水的整鸡小火炖一个半小时。放入香菇。枸杞继续炖半个小时...
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参鸡汤的做法
准备用料。鸡、糯米、板栗、枣、人参、枸杞、食盐、蒜、水。把鸡鸡去毛、内脏，冲洗干净，剪去鸡头、脚和屁股，糯米提前用清水浸泡2小时。热水将整鸡焯烫4分钟，后将糯米、枣、栗子、枸杞、蒜一同放入鸡腹内，用牙...
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冬瓜鸡汤的做法
准备用料。冬瓜、鸡、姜、盐。老母鸡半只，去掉多余的脂肪，剁成小块儿，洗净，用清水浸泡十几分钟泡出血水，期间多换几次清水，然后沥水备用；姜洗净切片备用。冬瓜去皮切成片，把鸡肉和姜片放入铁釜。添加适量清水...
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鸡汤馄饨做法
老母鸡宰杀，清洗干净，加姜，葱，清水，炖2个小时。 准备，韭菜，香菜。 把韭菜，榨菜，香菜，清洗干净，切成小段备用。 把葱切碎加入肉馅。 加盐，酱油，鸡精，香油。 搅拌均匀。 把鸡胸肉撕成细丝。 把馄...
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马蹄鸡汤的做法
主料：马蹄15颗鸡肉1/4只。辅料：盐1勺味精几颗。将买来的马蹄去皮后跟鸡肉一起洗干净，高压锅装入清水。将食材倒入高压锅內，合上盖子，放到电磁炉上面开始炖，火力按最大值。大概30分钟左右可关掉火，闷一...