简易版鱼香肉丝
-
简易版鱼香肉丝
主料：里脊肉丝半斤。 辅料：盐1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉适量，酱油1克，豆瓣酱适量，香菇3朵，大葱，青椒半个，红椒半个，茭白半个，胡萝卜，姜，蒜。 取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，...
-
家常版鱼香肉丝
里脊肉洗净切成长条，加入料酒、鸡蛋清、水淀粉、盐搅拌均匀，腌制20分钟。冬笋、木耳切丝。碗中放入酱油、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀成鱼香汁备用。锅中放油，油温五成热时放入肉丝，用铲子划散，肉丝变白后出锅...
-
素味版鱼香肉丝的做法
食材：素肉丝250g，胡萝卜100g，尖椒80g，木耳80g。首先把准备好的胡萝卜，尖椒和木耳切丝，再准备一盘素肉丝，锅中放油，加入姜丝，再加入郫县豆瓣酱。炒香炒出红油，加入一勺生抽，老抽和蚝油，白糖...
-
家庭版鱼香肉丝的做法
材料：里脊、青笋、黑木耳、胡椒粉、料酒、大蒜、生姜、大葱、豆瓣、生抽、淀粉、鸡蛋、花椒粒、干辣椒、水、盐、白糖。猪通脊切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制；青笋切条，姜和蒜一比一切沫备用；单独切姜蒜沫、...
-
家庭版鱼香肉丝的做法步骤
主料：肉丝适量。 辅料：笋适量、香菇适量、胡萝卜适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量。 配料：生抽适量、郫县豆瓣适量、剁红辣椒适量、盐适量、味精适量、胡椒粉适量、干淀粉适量、水淀粉适量、料酒适量、蛋清适...
-
简易版鱼香茄子的做法
茄子葱4根， 四川辣豆瓣酱、甜辣椒酱、盐、蒜、姜（用量稍少于蒜）、猪碎肉、水淀粉。将茄子从上至下剖成两半，然后用刀把茄子表面切成鱼鳞状。先顺着一个方向在茄子表面切出一道道细缝，然后换个方向再一刀刀切下...
-
家庭版鱼香豆腐的做法
食材：豆腐一块，木耳3朵，胡萝卜一根，糖、盐、醋、淀粉、大蒜瓣、香葱、番茄酱适量。先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）。木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎。...
-
鱼香肉丝如何做
将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。炒至肉色变白后用...
-
鱼香肉丝做法窍门
青椒洗净去蒂切丝，胡萝卜切丝，青椒切丝，木耳切小块，瘦肉洗净切丝后备用。肉上撒上料酒、淀粉，倒少许油，倒油肉下锅划散，另起一个锅，放少许油，加入葱、姜、蒜末和其他配料一起炒熟。豆瓣酱炒香出红油，下肉丝...
-
鱼香肉丝怎么做好吃
将里脊肉洗净切成长条，加入料酒、鸡蛋清、水淀粉、盐搅拌均匀，腌制20分钟。冬笋、木耳切丝。在碗中放入酱油、白糖、醋、葱末、水淀粉调匀成鱼香汁备用。锅中放油，油温五成热时放入肉丝，用铲子划散，肉丝变白后...
-
鱼香肉丝怎么做呀
材料：瘦肉 250克黑木耳 50克胡萝卜 50克靑椒 40克豆瓣酱 20克白糖 20克醋 20克酱油 15克料酒 15克盐 1克，浆肉时用水淀粉 10克清水 20克葱姜蒜末 适量做法：（1）胡萝卜切丝...
-
鱼香肉丝的正宗做法
猪通脊切丝，用盐、料酒、鸡蛋清、淀粉腌制。青笋切条，姜和蒜一比一切沫备用。单独切姜蒜沫、葱花、干辣椒、干花椒备用。在姜蒜沫里加入米醋、白糖、生抽、淀粉、盐。用前面准备好的葱姜蒜干辣椒干花椒炝锅，出香后...
-
鱼香肉丝的经典做法
猪里脊切长约8cm，粗0.3cm的二粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀，封油备用。青笋、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。起锅烧油，中油温滑肉丝，变白捞出沥油备用。淘洗用盐腌制的青笋，并沥干水分。...
-
素鱼香肉丝做法
主料：水面筋200g，胡萝卜半个，茭白（可用冬笋，味道更佳）半个，青椒半个，香菇3个。辅料： 大葱适量，姜末适量，蒜末适量，豆瓣酱适量，盐1克，糖15克，醋5克，水淀粉半碗，酱油1克。取1个碗，加入半...
-
怎样做鱼香肉丝
将将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末。将肉丝用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌。并将淀粉、盐、白糖、醋、生抽、肉汤（或水）兑成调味汁。热锅下冷油，油温热后，下肉丝迅速划炒散开。炒至肉色...
-
鱼香肉丝的配料
主料：里脊肉丝半斤。辅料：盐1克，糖15克，醋5克，水半碗，生粉适量，酱油1克，豆瓣酱适量，香菇3朵，大葱，青椒半个，红椒半个，茭白半个，胡萝卜，姜，蒜。取1个碗，加入半碗水，依次放入盐，糖，醋，生粉...
-
鱼香肉丝正确做法
把猪里脊切长约8cm，粗0.3cm的二粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀，封油备用。青笋、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。起锅烧油，中油温滑肉丝，变白捞出沥油备用。淘洗用盐腌制的青笋，并沥干水分...
-
鱼香肉丝怎样做好吃
猪里脊切长约8cm，粗0.3cm的二粗丝，加盐、料酒搅至上劲后放水淀粉搅匀，封油备用。青笋、木耳切细丝。并将青笋用少量盐腌制。起锅烧油，中油温滑肉丝，变白捞出沥油备用。淘洗用盐腌制的青笋，并沥干水分。...
-
鱼香肉丝材料有哪些
主料：猪腿肉250克，嫩笋丝100克，鸡蛋1个，糖15克，醋15克，生油200克，麻油10克，味精2.5克，酱油10克，精盐5克，四川郫县豆瓣酱10克，黄酒5克，水淀粉15克，胡椒粉适量，葱花、姜末各...
-
鱼香肉丝的做法过程
材料：猪瘦肉、冬笋、黑木耳、胡萝卜丝、葱、蒜、姜、自制剁椒、肉汤（或水）、盐、糖、醋、生抽、淀粉。将泡发的黑木耳切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱姜蒜切末；用少许盐、料酒和淀粉将肉丝稍腌，并将淀粉、盐、...