正宗港式奶茶拉茶方法

2024-10-31 21:53:43

正宗港式奶茶拉茶方法

煮水至沸腾状态：（茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：红茶120g。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排；待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档（中火）煮3-5分钟左右，...
正宗港式拉茶做法

拼茶。首先选材很重要，港式拉茶所用的茶叶都是拼配的茶叶，基本包含有幼茶、中粗茶、粗茶三种，师傅是根据不同的要求，提出茶中不同味道来，粗茶：主要提茶涩味、苦味，幼茶：主要提茶香味!捞茶。将拼配好的所有茶...
港式奶茶传统做法和配方

食材：牛奶300g、斯里兰卡红茶粉10g、清水适量、炼乳适量。开水煮开以后，倒入斯里兰卡红茶煮几分钟。将牛奶一起倒入茶水中，小火熬煮一会儿。记得边倒入边搅拌。等到奶茶表面开始冒泡泡的时候就可以盛出备用...
兰芳园港式正宗奶茶

日前，备受年轻白领喜爱的兰芳园无糖港式茶走奶茶，荣获世界品质评鉴大会（Monde Selection）银奖，并成功入围iSEE创新奖“创新力百强榜单”。据了解，这两个奖项在业内颇有影响力。其中，世界品...
港式奶茶怎么做

黑白淡奶一罐，锡兰红茶粉15克，白糖适量，水500毫升，500ml量杯1个，100ml小量杯1个，10g果粉勺1个，奶茶过滤网1个，小锅1个。用量杯取500ml水倒入锅中，用果粉勺取15g红茶粉加入锅...
港式奶茶的做法

用料：锡兰红茶5克、黑白淡奶80ml、水适量、糖适量。准备茶漏，红茶粉倒入底部，大概铺满底部1cm深浅即可。在容器中倒入沸水至7/10处，用茶粉或者茶包在沸水中浸泡5分钟左右，浓度够了即可。黑白淡奶是...
台式奶茶和港式奶茶的区别

口感味道上的区别（1）港式奶茶也叫丝袜奶茶，首要突出茶香，带有浓郁的芳香，奶味偏于厚重，但又不能掩盖其茶香，入口的感觉是先苦涩后甘甜，后是满口留香。整体特点是奶味醇厚香浓，茶味浓郁，入口幼滑如丝，不...
港式热奶茶如何做

拼配茶包比单纯的红茶味道要好一些，还可以做柠檬茶，纯净水1300毫升，连煮沸蒸发外加手残会撒一些最后成品大约1000毫升。水烧开，划重点，茶装入茶袋，拉茶，一手拎着茶袋，一手高水位冲入开水，注意不要烫...
港式丝袜奶茶的做法

煮水至沸腾状态：茶壶短嘴加拼配好的120g茶粉，如：又一堡招牌茶120g。对应水量是：2600ml加水到从上至下三个孔排水口第二排；待水沸腾后，将茶粉放入茶袋中，冲一次，然后用2档（中火）煮3-5分钟...
港式奶茶的做法和配方

用料：锡兰红茶（粗细拼配茶）30克、水1000毫升、细白砂糖适量、黑白淡奶适量。做法：（1）制作茶胆：先煮茶；用奶锅烧开大约1000毫升水，将拼配茶叶放入滤茶布中，再将滤茶布放入奶锅中，调小火煮4~6...
自制港式奶茶的做法和配方

主料：锡兰红茶16克、黑白淡奶200克。辅料：砂糖50克、开水600克。做法：（1）准备好原料。（2）买锅放入红茶，倒入开水。（3）放在燃气灶用小火加热，加入砂糖。（4）边煮边搅拌至砂糖融化，煮三分钟...
兰芳园港式奶茶多少钱

兰芳园丝袜奶茶是很出名的，这几天在便利店发现居然推出了兰芳园丝袜奶茶杯装的，这样就可以随时随地冲泡和购买了，那么杯装兰芳园丝袜奶茶多少钱?杯装兰芳园丝袜奶茶多少钱杯装兰芳园丝袜奶茶价格在香港，兰芳园是...
怎样做正宗的港式烤鸭

鸭胸洗净擦乾，如果是全鸭，拿吸管从鸭脖子的地方插入皮跟肉之间用力吹，让整只鸭皮肉分开。腌料溷匀，用刷子涂抹在鸭身上，然后在通风处风乾二小时。再次刷腌料在鸭身上，再次风乾。第三次刷腌料，第三次风乾，风乾...
正宗港式滑蛋怎么做

准备材料：基围虾250克、土鸡蛋6个、植物油2匙、料酒1小匙、葱3根、姜3片、盐1小匙、鸡蛋清1汤匙、白胡椒粉少许、干淀粉1/2汤匙、水淀粉1汤匙。将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉...
港式鼓油鸡正宗做法

锅里加油，开火，放鸡腿煎至黄金色倒入生抽水冰糖八角桂皮料酒盐。冰糖融化后，中火煮15分钟，中间不断用酱油淋鸡腿上色，然后泡锅里20分钟取出来。也可以放几个鸡蛋进去，放一点盐，开水煮8分钟。泡五分钟。最...
做奶茶方法

热锅加入一小把茶叶，加入3勺白糖，小火慢炒，期间要用筷子或者铲子不停地搅拌，使白糖和茶叶受热均匀。茶叶和白糖的分量可以根据自己的口味来定，如果喜欢口感偏甜的可以多加一些白糖，如果喜欢甜度小一点的，那就...
奶茶羹正宗做法

食材用料：糯米粉 1汤勺、鸡蛋 1个、方便装奶茶包 1包。做法：（1）备好鸡蛋和奶茶，将1碗水烧开（2）加入奶茶包搅开；（3）糯米粉1汤勺加2汤勺水搅开，加入到2中，边搅边待其再次烧开即可，鸡蛋备食。...
正宗奶茶的做法和配方

原料：牛奶、清水、奶豆腐、砖茶、牛肉干、炒米、盐、奶粉各适量。起锅热牛奶加1比一的水。锅中加1点奶茶伴侣炒米。将奶豆腐切成半厘米宽的长条。用刀背把茶砖稍微磕碎，将磕碎的茶砖放入准备好的调料袋中...
印度拉茶的做法和配方

丁香6粒、八角2粒、肉豆蔻3粒、生姜5片、牛奶300ml、红茶1茶包、肉桂棒1根。将丁香、肉豆蔻、八角用研钵研成碎片。香料碎片连同红茶和姜片入平底锅中火焙烧。肉桂置于水中煮沸，加入焙炒后的香料，煮至水...
红茶奶茶最正宗的做法

首先在杯子里加入适量的红茶，然后加入开水。盖上焖个五分钟以上，将红茶充分的泡出来。然后，再给它过滤，滤出茶叶的泡沫和渣渣。再准备一个容器将红茶加入容器里面，再加入一袋纯牛奶。然后再加入一些糖，然后搅拌...