肉条炒茄瓜豆角教程
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肉条炒茄瓜豆角教程
原料：豆角150克、茄子1个、肉200克、泡椒碎约15克、酱油适量、蒜碎适量。豆角去筋洗净，切成丝，茄子洗净切细条；肉洗净，切丝；锅烧热倒油，下肉丝翻炒，下豆角丝炒至稍变色，倒入酱油，再加些水，煮约3...
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火腿炒茄瓜的做法
原料：三文治火腿50克、茄子150克、青、红椒各1只、生姜一块。调味料：猪油30克、盐10克、味精8克、白糖2克、蚝油5克、生抽王5克、湿生粉适量。首先把火腿切片，茄子去皮切条，青、红椒切片，生姜切片...
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茄条炒西红柿的做法
主料：茄子1个、西红柿1个2人份、植物油2勺、盐少许、糖少许、生抽少许、水少许、大蒜1瓣；选嫩茄子，切细条后用盐水腌一会儿，这样更容易入味。西红柿切成大块。蒜片爆锅后，倒入切成大块的西红柿，炒软出汁到...
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油炸酥肉条教程
主料：猪肉500克。 调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。 切好的肉片放到大碗里，切几片老姜进去...
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腌豆角的做法教程
豇豆适量、大蒜适量、小红辣椒适量。准备两斤豇豆，把头尾去掉之后，由上往下一条一条全部清洗干净，备用。放在阳台上，把表面的水分晾干，这样就不容易变质，方便储存。开始调腌制酸豆角的盐水，锅内放入足量的清水...
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豆角饼子简单的做法教程
材料。豆角400克，胡萝卜100克，鸡蛋2个，虾皮30克，盐2克，鸡精2克，十三香2克，面粉50克。锅中水开放入豆角，烫一分钟捞出过凉水，控干水分再切成末。 装入盘中，再加入胡萝卜，葱花，鸡蛋，虾皮，...
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蒜条炒肉怎么做
准备材料：五花肉300克、蒜条150克、辣椒2个、酒1大匙、酱油1大匙、糖半茶匙、盐半茶匙、清水4大匙。五花肉洗净，切薄片，拌入调味料。将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。蒜条择除老梗，...
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炒茄块做法
主料：茄子300g。调料：食盐适量，酱油适量，味精适量，葱适量，姜适量，调和油适量，柿子椒30g，胡萝卜20g。在锅中倒半锅油，将切好的茄子块、辣椒、胡萝卜放油锅中炸。要不停的翻动，防止炸糊。炸3分钟...
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藕条炒肉怎么做
主料：藕200克、猪里脊肉100克。 辅料：青红椒4个、葱6根、生抽1匙、盐适量、植物油4匙、白醋1小匙。 将藕洗净去皮，切成条状！ 将藕条泡到水里，再放一小匙白醋，泡上5分钟。 将猪肉切成条状，用生...
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怎么炒茄丝
原料：茄子一个、番茄一个、葱一根、蒜两瓣。调料：盐、味精、花生油、料酒。锅内放油烧热，下入葱丝（葱切丝）蒜（蒜用刀拍一下）爆香，下入切好的茄丝（茄子切成粗丝），然后依次下入料酒、盐、味精、蕃茄丝（蕃茄...
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土豆条炒芹菜的做法
中等土豆一个，切小手指粗细的条。小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开。锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒入土豆条翻炒，淋入生抽再加一勺豆豉香辣酱，翻炒至半熟，加入芹菜段一起炒，炒制熟，调盐出...
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蒜蓉香菇豆角教程
蒜蓉香菇豆角的用料：豆角250g、干菇6个、葱蒜适量； 豆角切丝，香菇泡发切丝，留泡香菇的水，澄清。葱蒜，八角炝锅。放入豆角炒至9分熟，即已经塌水变软，但离可以吃还差一点，放入半勺盐，少许鸡精，半勺生...
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土豆条炒芹菜的家常做法
主料：土豆1个、芹菜2根。辅料：色拉油适量、食盐适量、蒜适量、生抽1勺、豆豉辣酱1勺。中等土豆一个，切小手指粗细的条。小棵芹菜两支，摘去叶子切段，较粗的茎要从中间切开。锅里加油，烧热后下入蒜片爆香，倒...
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干炒茄丁怎么做
主料：长茄子两条500克，红尖椒80克，青尖椒60克，熟五花肉一小块80克。把茄子和青红椒切丁备用。把熟五花肉切丁备用。把茄子倒入炒锅中撒少许盐进行无油干煸，期间要用锅铲来回勤翻动。把茄丁干煸至微黄大...
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豉香香菇豆角教程
主料：豆角400克、香菇75克。 辅料：色拉油40克、葱末2克、姜末2克、精盐2克、料酒15克、味精5克、香油5克、清汤适量。 将豆角去筋，清洗干净切成段，装盘待用。 将焯好的香菇清洗干净，装盘待用。...
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猪肉香菇豆角教程
材料：干香菇八个，豆角八两，猪里脊肉半斤，蒜头2瓣。调料：生抽，生粉，辣味豆瓣酱，泡香菇水。干香菇洗净，加入水浸泡至完成发软，切成条状。里脊肉洗净切条状，加入2小匙生粉、2小匙豆瓣酱、1小匙生抽腌制1...
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洋葱豆角炒香干教程
主料：豆角300克、洋葱200克、香干100克。辅料：葱少许、花椒适量、姜适量、蒜适量、油适量、盐适量、味精适量、十三香适量、老抽适量。步骤：（1）将豆角洗净，放到开水锅里焯一下，捞出备用。（2）把葱...
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无丝豆角的做法大全
做法一用料：无丝豆角适量、肉末适量、葱适量、姜适量、干辣椒适量、盐适量、五香粉适量、鸡粉适量、生抽适量、蚝油适量。无丝豆角洗净掰成小段。起锅烧油，油温六成热下入豆角。炸制虎皮状捞出备用。起锅烧油下入肉...
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土豆条炒包菜怎么做
包菜盐水泡十分钟，洗净控水、切丝，可搭配胡萝卜丝、红椒丝！土豆条泡水、冲去淀粉（由于是煎炒，避免粘连）。热锅凉油，比炒菜油略宽些，中小火、煎炒至土豆条金黄色捞出，可迅速撒上黑胡椒（也可后加）。重点是利...
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芸豆条炒肉如何做
芸豆去掉两头，择去两边的豆筋，放入水里清洗干净，沥干水份，切成细丝，装盘备用。猪肉切成肉条，装盘备用，葱切圈，姜切丝。辣椒切丝，备用，热锅冷油，放入花椒粒，炸出香味，捞出花椒粒，弃之。倒入猪肉条，快速...