脆甜青梅制作方法

2024-10-08 23:29:26

脆甜青梅制作方法

选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的青竹梅。钙化：以0.1%二氯化钙的溶液液浸渍原料8小时。刺孔：用针刺孔，孔深应达果核为准。漂洗：梅胚满水浸泡2小时，重复3次，捞出备用。染色：将白砂糖15...
脆甜萝卜的腌制方法

准备一根干净的萝卜，去掉头尾。接着我们用蓑衣花刀将它切成条状，方法十分简单，我们拿一双筷子，分别放在萝卜的两侧，先竖着切，这样不会直接切断，切完以后，我们在将萝卜翻个面，在斜着45度，改成花刀。将它...
如何做脆甜萝卜

白萝卜500g、米醋120ml、白糖100g、花生油120ml。把白萝卜切成长条状。将切好的萝卜放入容器中，放一层撒点白糖，放几颗话梅，一层一层放好后腌2小时。2小时后萝卜腌出水。倒入白醋、生抽，密封...
挑选脆西瓜的方法

底斑有的西瓜经常能看到底部有呈现一片状的“斑”，这个是西瓜在生长的过程中接触地面所形成的，如果这个底部的“斑”呈现出“乳黄色”的话，就说明了这个西瓜是成熟了的。瓜蒂一般不管是蔬菜还是水果都是越新鲜越好...
脆甜花生怎么做

带衣花生米洗净，沥干水；鸡蛋磕入碗内打散，放入面粉和少许水调成糊；洗净的花生米倒入面粉糊内，再加入白糖拌匀。炒锅置火上，待锅烧热后，倒入花生油，油烧热至五成热时，将裹有面粉的花生米倒入碗中，用筷子将花...
青柿子怎么用水泡脆甜

青柿子泡水变脆甜，并不是使用普通的水泡，而是需要将青柿子放在生石灰水中浸泡，这样才能使青柿子变的脆甜。一般情况下来说，每10公斤青柿子，要准备至少700克左右的生石灰，然后把生石灰加入适量的清水，调...
柿子怎么泡才脆甜好吃

首先，把柿子挨个清洗干净。洗好的柿子装在盆里。然后把烧水壶里的温水，倒在一个大盆里。感到手心有点热度就可以了，不用太热。再把柿子一个一个的放入大盆里。最后盖上一个盖子，这样就可以了，三天后柿...
青梅果酱做法

材料：青梅1000克。调料：食盐适量、白糖250克。青梅洗净放水加2小勺盐浸泡3小时（去涩）后把水倒掉。重新加水没过青梅，加2小勺盐，煮开后转小火5分钟，关火。过冷水冷却青梅。用一把小勺子，把...
青梅怎么腌制脆青梅

食材：青梅1000g、粗盐100g、砂糖600g。青梅和粗盐用力搓揉约15分钟至青梅颜色变深且表面湿润。此步骤是“杀青”，即利用粗盐破坏梅子的表面、渗入其中，去掉青梅的酸苦涩味。用木槌从梅子的蒂头处逐...
脆皮青梅的制作方法

用料：鲜青梅52.5千克、白砂糖47.5千克、食用色素40克、食盐7.5千克、明矾250克。选料：选择果形大、果核小、色绿质脆、果形整齐的梅果品种，一般以果形肥嫩馅满、果面茸毛已落而且有光泽、种仁虽...
青梅酒的制作方法

清水小心冲洗青梅，挑选出完好无损的青梅，洗干净。用粗盐揉搓青梅表面，不要使表皮破损，倒入清水没过青梅，浸泡2-3小时。冲洗干净，放在空旷的地方晾干，用牙签挑去果蒂。晾干后，用干净的签子给青梅表面均匀的...
青梅的食用方法

直接食用我们可以直接食用青梅，把青梅用水洗干净之后可以当成水果直接吃，但是没有经过处理的青梅非常的酸，有的人就喜欢吃酸味的东西，但是有的人却受不了。腌制青梅首先往锅中加入适量的水，等到水沸腾之后把青梅...
如何清洗青梅

首先用流动自来水连续冲洗几分钟，把青梅表面的病菌、农药及其它污染物除去大部。注意：不要先浸在水中，以免农药溶出在水中后再被青梅吸收，并渗入果实内部；把青梅浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面...
青梅酱储存方法

气温低保存的时间长一些，比如保存在冰箱冷藏，盖好盖子，可以保存半个月，中间不能动。一般也就是一个星期，放在现在的外部环境，恐怕只能放一天。这些都是经验数据，没有准确验证过的数据。如果想长期保存有一个办...
青梅种子怎么种植

选地整地。青梅的生长习惯一般是喜欢温暖，而且耐寒性比较强的。因为种植的地方一般会选在阳光比较充足的土壤，排水性好的。然而，土壤的肥力也是比较充足，选择湿润度比较好的土壤种植。选择好土壤之后，就要进行深...
脆爽青梅的制作方法

青梅洗净、去蒂，浸泡1-2小时；玻璃罐子洗净，用开水烫一下消毒后晾干（也可用酒洗一下，晾干）；柠檬洗干净，晾干表皮水分。玻璃罐子里，铺一层青梅。撒一层白砂糖，剩下100g糖备用。柠檬切片，平铺到罐内青...
正宗青梅酒的制作方法

把梅子先洗干净。烧一锅热水，把梅子放入热水中，要用筷子不停地转动梅子，要均匀受热。直到梅子变色后，整个过程只需要2分钟，不适宜太长。倒出沥干水份，这个过程也需要长时间哦。梅子沥干水份后，用一个小碗倒入...
日本青梅酒的酿制方法

原料：青梅500克，白酒500克，冰糖100－200克，盐少许。青梅洗干净备用。锅里烧开水，放入一小勺盐，倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分。沥干表面水分的青梅装入瓶中，分两次倒入冰糖，然后倒入白...
青梅酒的酿制方法

食材：青梅一斤、冰糖、高度白酒各适量。青梅清洗干净，清水加入盐浸泡青梅1小时。青梅浸泡后去掉果蒂，防止过程中脱落引起变质。青梅晾干水分装入容器中倒入冰糖、高度白酒密封即可。至少浸泡3个月才能饮用，泡满...
青梅生吃的方法

取青梅与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成一微小缺口。将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜;隔天将盐水倒掉，用清水清洗梅子，再以流动清水漂洗至无盐味;捞出青...