清炖五花肉的做法是什么
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清炖五花肉的做法是什么
主料：五花肉400克。 调料：酱油50克、白砂糖5克、料酒10克、大葱10克。 先将五花肉洗净，晾干水分，切成长约一寸半，厚约三分肉片，加酱油、料酒、白糖和姜葱拌匀，腌约二小时左右。 把腌过的五花肉肉...
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清炖酸菜五花肉的做法
材料：五花肉300克、酸菜500克、油15毫升、酱油5毫升、葱3克、姜3克、味精盐3克。五花肉切片、葱姜切片、酸菜切丝。放入五花肉。翻炒放入葱姜。倒入酱油翻炒。倒入酸菜翻炒。入开水。放入盐调味炖15分...
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清炖酸菜五花肉的家常做法
主料：五花肉700克、酸白菜适量、粉丝适量。辅料：葱姜、大料、辣椒、盐、鸡精各适量。小料：芝麻酱、腐乳、辣油、糖、芝麻、鸡精、 醋。做法：（1）五花肉切片，捞干；（2）酸白菜洗净，切细丝；（3）锅中加...
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清炖五花肉怎么炖
主料：五花肉300g。 辅料：胡萝卜100g、葱段适量。 配料：盐微量。 带皮五花肉切成小坨。 胡萝卜洗净切成小坨。 炒锅里烧一锅开水，把切好的五花肉放入烫水中焯去泡沫。 焯好的五花肉和胡萝卜放入汤锅...
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正宗清炖鳝鱼的做法
食材：鸡汤250m，鳝鱼1条，葱1截，蒜3瓣，姜1块，芝麻油适量。 鳝鱼段加入一勺干淀粉，抓拌拌匀。 锅烧热，下宽油，烧至七成热，将鳝鱼段下锅炸1分钟左右。 炸至表面微微泛黄时捞出，沥干油分。 炸好的...
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清炖大骨头的家常做法
食材：棒骨、白萝卜、葱花、姜片、盐、醋。棒骨从中砍断，洗净后放入冷水中焯水，捞出冲洗干净备用。萝卜去皮切滚刀块。炖锅加水，放入棒骨、姜片。大火煮开后，撇尽浮沫，滴入几滴白醋。改小火炖2小时左右，加入白...
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清炖羊肉最正宗的做法
将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆...
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清炖鸡块的做法和配料窍门
主料：鸡半只辅料：葱适量，姜适量，盐适量，花椒适量，八角适量制作步骤：鸡切块洗净。锅中加水，煮沸。加鸡块，焯水。葱切段，姜切片，大枣洗净。花椒八角放入调料盒。焯好的鸡块放入高压锅，加葱姜，加调料盒，加...
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清炖狮子头的做法大全
方法一：原料：猪腿肉(肥瘦各半)500克，蟹肉100克，菜心100克，料酒75克，蟹黄25克，菜叶6张，葱粒、生粉、姜汁、上汤各适量。做法：将猪腿肉切成粒放入碟内，加葱粒、姜汁水、蟹肉、料酒、盐、味精...
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怎么清炖羊肉
材料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。制作步骤：将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；羊肉用开水氽去血污，倒入...
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炖牛排骨的流程是什么
食材：牛排骨500克，姜片适量，小葱适量，香菜适量，食用盐适量，鸡粉适量。 首先准备食材，牛排骨500克，姜片适量，小葱香菜适量，这两样是炖好汤沏汤用的，调料准备的更简单，只需要盐和鸡粉，为了保持原汁...
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五花肉烩酸菜的家常做法
材料：五花肉300克、酸菜500克、盐10克、生抽酱油1点点、葱白1段、八角2个、花椒10克、香叶2片、桂皮1块、姜5片。五花肉一条，焯水。葱姜大料花椒香叶桂皮跟焯过水的猪肉下水煮。煮30分钟左右。酸...
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酱焖五花肉梭鱼的家常做法
材料：梭鱼1条、五花肉250克、豆瓣酱1.5大勺、洋葱1/3个、尖椒1根、酱油1大勺、葱半根、姜1小块、蒜6瓣、八角1颗、干辣椒1大勺、料酒1.5大勺、米醋1大勺、甜面酱1大勺、白糖1/2大勺、植物油...
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白菜炖五花肉的做法
把肉、白菜、土豆分别切片。锅中倒适量的油，把土豆片两面煎一下后备用。用锅中的油开始先炒肉片，下入肉片翻炒几下后，加入葱花，花椒面。然后再把白菜片放进去翻炒。加入适量的盐。再加少许水。快出锅前再把煎好的...
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脆皮五花肉做法
准备材料：二刀五花肉一块，生姜半块，小葱二根，八角2个，生抽半匙，蚝油半匙，老抽少许，椒盐少许，五香粉一匙，烧烤粉一匙，孜然粉半匙，食用小苏打半匙，白醋少许，菜籽油少许。五花肉对半切成两段。冷水下锅，...
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炖大骨头汤的做法是什么
用料：大骨头2根、葱2颗、姜1块、料酒2勺、白醋1匙、盐适量。做法：（1）大棒骨剁成两段，用清水洗净。（2）料酒，姜片，葱段备用。（3）大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质。（4）锅中加入冷...
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五花肉炖酸菜家常做法
瘦五花肉洗干净，然后将五花肉切片，然后在锅中放油，之后再放入葱丝，姜丝，八角，辣椒爆香了之后。再放入五花肉，酸菜翻炒。再放一点加水，盐，然后加入鸡精大火将酸菜炖熟即可。...
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生焖五花腩肉的做法
干香菇泡发洗净待用（大朵的可以切半）。花生米洗净，为方便煮软，提前浸泡3～4小时。五花肉切块，用少许生抽、糖，腌制15分钟。锅中倒入适量油，爆香姜片、蒜瓣。再下入五花肉，两面微煎一下。再放入香叶、桂皮...
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清炖丸子汤的做法
猪肉剁泥。小葱切段，生姜切丝，用50克的热水泡一会，凉了后把葱姜捞出来。把所有主料（除了浓汤宝）搅拌均匀。分三次分别倒入三分之一的葱姜水，用打蛋器低速搅拌。打到这个状态就可以了。锅里放入适量的水，再放...
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老母鸡是怎么做的
材料：老母鸡1只（约两斤），干黄花菜50克，干香菇30克，姜20克，料酒250ml，少许盐。老母鸡洗净沥干，剁成块，姜切片，黄花菜和干香菇泡好滤干，烧一壶开水待用。先烧一锅热水，将鸡肉放入焯一滚捞出。...