口味泡血蚶的做法
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口味泡血蚶的做法
材料：血蚶300克，芥末油、生抽、米醋各适量。把购买回来的血蚶放在盆子中加入清水和少食用盐，浸泡几个小时，然后再用牙刷把它的表面清洗干净，放在一个干净的盆中。 把准备好的生抽和芥末油和香醋放在一起，调...
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血蚶的做法
准备新鲜的血蚶，盐。买新鲜的血蚶，放少许盐养养，再用板刷直接接触面盘内的血蚶转动刷起，让摩擦力把蚶表壳洗干净。锅中烧水，水开之后关火，立刻倒入蚶，部分开口立马出锅。用冷水过凉，装盘，配上蘸料就可以吃了...
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血蚶的功效与作用及禁忌
蚶肉味甘咸、性温，入脾、胃、肝经;具有补益气血、健脾益胃、散结消痰之功效;用于症瘕痞块、老痰积结等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。血蚶虽然个头较小，但它的营养成分是非常丰富的。每百克的血蚶...
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血蚶是什么
血蚶又名泥蚶、花蚶，是一种贝类海洋生物，生长在滩涂里。在东南沿海地带，经开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见血一样的分泌液，所以称之为血蛤，东南亚和江浙广东福建沿海一带认为这个东西很滋补，补血。生活...
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毛蚶和血蚶的区别
外观：毛蚶的个头比血蚶要更大一些，外壳也要粗糙一些，而血蚶就光滑一些。肉质：毛蚶里面肉的颜色一般为鲜红色，并且它煮出来的汁液也是一样的，而血蚶则吃起来更加简单，和青菜一样，只要用开水稍微烫一下就能吃了...
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血蚶怎么做好吃
主料：血蚶500克，姜3片，辅料：生抽或者鱼生淡酱油，芥末。血蚶500克，洗净备用。烧开半锅水。下入姜片，同时准备好筛子或者网篮。这一步是关键：下入血蚶，然后关火，从1数到10，大概10秒不到，立刻连...
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血蚶怎么洗干净
用筷子将血蚶与盆底隔开，因为血蚶的位置一直都是在水盆，吐出来的沙子，直接沉底了，悬在中间的血蚶再吸进来的水又是干净的。买血蚶时向老板要一点海盐，溶于清水中，营造海水的味儿。然后在盆中放两只平时不咋...
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雪燕可以用热水泡发吗
雪燕不可以用热水泡，最好是矿泉水或者是凉开水。没有矿泉水最好用烧开完冷却后的水来泡发，一般来说泡发个4-8小时，看品种，洞燕的话要泡3天3夜，中间要记得换水，这些东西不放糖，口感都不怎么样，但是可以最...
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血蚶壳属于什么垃圾
属于湿垃圾当垃圾分类不清楚时，默念：湿垃圾=厨余/易腐垃圾干垃圾=其他垃圾需要注意，固态的有机物（剩饭剩菜、花草树叶等）骨头、贝壳等也是食物残余，但它们主要由无机物构成。另外，液体的有机物，比如没喝完...
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口味蟹的做法
材料：肉蟹，葱，姜，花椒，盐,白糖,白酒,干辣椒,料酒,醋,鸡精,食用油。将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块。将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片。坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒...
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口味蛇做法
用料：蛇750g，小米椒450g，生姜大蒜适量，八角、桂皮香叶等适量。首先用清水洗干净，切成段，蛇皮一起放入高压锅（没有高压锅可以放入紫砂锅煲 放入姜片去腥，凉水的时候就把肉放进去，水开了打小火煲15...
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口味鲫鱼怎么做
将鲫鱼处理干净，在它的两侧斜刀切纹，用盐、味精、料酒腌制入味，插入竹扦固定。锅入油烧至七八成热，下入腌入味的小鲫鱼，炸至干硬发酥时起锅。锅留底油，煸香姜蒜末，加蒜蓉辣酱、洋葱粒、青红椒粒、料酒、蚝油、...
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如何制作口味豆角
食材：长豆角若干、植物油一点、生抽，蚝油，食盐各适量、蒜粒、小米辣适量。长豆角洗净，切掉根部不用，然后改刀成20cm左右的段。锅里水烧开，倒入一点植物油，下入长豆角焯水。大概焯水三分钟左右，焯至豆角变...
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如何做口味啤酒牛蛙
市场现杀后，洗净切块用生抽、料酒、十三香粉、胡椒粉腌制调味，备用。热油下锅，爆炒一下。变色就可以了。洗锅擦干，热油下大蒜姜末，爆香。放辣妹子酱、十三香、辣椒粉、胡椒粉炒一下，放啤酒、紫苏叶煮开。下牛蛙...
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口味鸭掌怎么做的
原料：鸭掌、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。调料：料酒、生抽、老抽、糖。鸭掌剪去指甲洗净，放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗净浮沫；炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香；加清水后放入鸭...
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口味鸭怎么做
用料：鸭子800g、干红辣椒6条、红辣椒4条、盐适量、生姜5片、大蒜5瓣、青辣椒3条、老抽2小勺。将青红椒、干辣椒切段，再取3片姜片切丝，大蒜压扁。将鸭肉切成块，冷水下锅。加2片姜，煮至水沸后把鸭子捞...
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口味蛇的做法
主料：菜花蛇1条约1000克、红尖椒10只、红干椒一小碗、蒜瓣一小碗、八角桂皮香叶适量。辅料：茶油、盐、辣酱、高汤、水淀粉少许、蚝油两大勺、鸡精、香油一大勺。菜花蛇请商贩剥皮处理干净，蛇肉斩成长约6-...
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口味虾的美味做法
将龙虾先放在清水里养至少一到两天，让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净，尤其是头部与身体连接处，很脏；根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾尾部背上划开一道口子扯掉黑线。在锅中放油，油烧热将...
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口味小龙虾的做法
食材：新鲜小龙虾500克，香葱3棵，生姜1块，大蒜6瓣，花椒1大匙，干辣椒6个。 调料：香油1小匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精盐1小匙，味精1/2小匙。 将小龙虾洗净，皮厚处剪口，葱白切段。 姜、蒜洗...
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清淡口味猪蹄怎么做好吃
原料：猪前蹄1只、丝瓜300克、豆腐250克、香菇30克、姜5片、盐少许。香菇洗净泡软去蒂，丝瓜去皮洗净切块，豆腐切块备用。猪前蹄去毛洗净剁块，入开水中煮10分钟，捞起用水冲净，黄耆、当归放入过滤袋中...