草鱼怎么做没有腥味

2024-07-04 19:58:26

草鱼怎么做没有腥味

把鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，这样处理后的鱼，就没有了土腥味。可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入血液，一小时后，土腥味就可以消失。如果是死鱼，放在盐水...
清蒸草鱼没有腥味的做法

食材:草鱼1条，姜适量，葱适量，橘子皮适量，白酒适量。橘子剥皮，取橘子皮泡水中5分钟；草鱼清洗干净，正面打十字花刀，快速入味儿；反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，...
蘑菇中怎么做没有腥味

对于最为常见的红蘑菇以及榛蘑菇来说，都是经过自然生长而成，所以难免带了一些我们日常所说的泥土的气息。这样的蘑菇只要经过浸泡、冲洗、沥干水分三个简单的步骤以后，就可以完全的去除蘑菇所沾染上的土腥味，完全...
羊排怎么做没有腥味

需要在做羊肉的时候添加一些可以去除羊肉的腥味、膻味或者是可以掩盖这些味道的材料即可。就比如葱、姜、蒜、料酒还有八角、桂皮、香叶等材料，都可以去除或掩盖羊肉的腥味、膻味。以红烧羊排为例，制作这道菜的话...
鲈鱼怎么做才能没有泥腥味

主料：鲈鱼600g，辅料：猪油1汤匙、盐少许、蒸鱼豉油适量、料酒适量、姜适量、葱适量、小米椒2个。将鱼剖开洗净，沥干水，鱼身表面划上一字花刀，抹上料酒腌制5分钟。葱切段，小米椒去籽切丝，姜切丝，姜丝铺...
海带怎么做没有腥味儿

清洗很重要，海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净。先把比较硬的干海带泡在清水里，稍微泡一段时间海带就变软了，然后就可以用手搓洗海带，或者用干净的毛刷洗海带，直到洗下来的水变成清水为止...
羊蹄汤怎么做没有腥味

挑选颜色正常的羊蹄，基本上刮洗干净，闻一闻羊蹄有没有异味、恶臭味。羊蹄买回家后先用镊子把毛茬拔净，再用刀刮洗羊蹄尖的缝隙，最后用温水清洗干净。把羊蹄放凉水锅中，放葱姜片，倒入少量的白酒焯水。煮开锅后把...
鲅鱼如何做不腥味

食材：生鲅鱼3只，葱适量，姜适量，胡椒粉适量，料酒适量，八角两个，干辣椒三四个，蚝油适量，豆瓣酱一勺，陈醋一勺，黄豆酱一勺，生抽一勺，老抽一勺，啤酒半瓶，盐适量，白糖一勺，鸡精适量。鲅鱼去鳃去内脏，两...
怎么做烤鱼没有腥味

葱、姜、蒜等辛香料磨泥来除腥：用葱、姜、蒜等爆香很常见，因为它们含辛辣的有机物质，煮炒时能有去腥效果，想加强去腥，可以把一般将辛香料切成片或丝的做法改成磨成泥来料理，磨成泥后辛香味释放的更强烈，如葱烧...
清蒸鱼怎么做才好吃没有腥味

首先就是在清洗的步骤，要多多注意将鱼腹内的一层黑膜去除掉，这层黑膜并没有营养价值，而且影响口感，除此之外，也要把于腹内的血块清理干净，以免影响口感。这也是避免有鱼腥味的重要步骤之一。最常见的清蒸鱼的做...
花鲢怎么做没有腥味还好吃

材料：鲢鱼，葱，姜，蒜，干椒，八角，面酱，料酒，盐，糖，香菜鱼清洗干净后，切块；把鱼身上的水分擦干；热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；双面煎黄后取出；葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把...
瑶柱怎么做没有腥味

用清水将瑶柱浸泡15分钟左右，使其吸收水分自然回软。用手轻轻地将瑶柱洗净，同时去除瑶柱边角上的老筋，一定要洗干净，注意泥沙。将洗净的瑶柱放入一个大瓷碗中，加入适量的姜片、葱段、料酒以及清水，水量以...
干墨鱼煲汤怎么做没有腥味

以下几种方法都可以去除腥味：鱼在烹制前，先浸入食醋片刻，沥干水后烹制，不仅除腥味，且鲜嫩；烧鱼时在锅中加点牛奶，即可除腥，又使鱼味美；烧鱼时加些生姜可除腥增鲜，放姜最好切为小块，不要整块放入，也不宜太...
鲅鱼怎么做不腥

主料：鲅鱼500g、红辣椒100g、蒜瓣10个、生姜5克、葱5克。辅料：油2汤匙、食盐5g、酱油10毫升、醋10毫升、黄酒10毫升、红糖1茶匙、鸡精1茶匙。鱼洗净，在鱼身两面划上几刀。红椒切丝，葱切段...
羊肉怎么做好吃而且没有腥味

羊腿肉1只腿，葱适量，姜适量，料酒适量，生抽适量，胡椒粉适量，油适量，八角适量，香叶适量，老抽适量，山楂片适量，红萝卜适量，水适量，冰糖2粒。首先就是要准备羊肉，因为羊肉有很大的膻味，所有买来的羊肉一...
鸭蛋怎么做汤没有腥味

用料：咸鸭蛋(熟)1个，青菜150克，色拉油15克，精盐、味精、酱油、生姜各适量。鸭蛋剥皮，取蛋清切成丁，用凉水浸泡。蛋黄碾碎。青菜洗好，生姜切片备用。起油锅烧热，下姜片炒出香味，加入冷水、青菜、蛋清...
柴鱼汤的怎么做没有腥味

食材：柴鱼一条，生姜50g，小葱50g，白糖80g，醋10ml，红枣25g，猪油35g。先把柴鱼清洗一下，洗干净后放清水里泡几分钟，把鱼肉里面的血丝浸泡一下。把鱼头和鱼骨头挑出来，下一步准备煎。把鱼肉...
焦糖布丁怎么做没有腥味

食材：牛奶100克，淡奶油200克，糖15-20克，蛋黄3个。把糖、牛奶和奶油倒进锅里。加热搅拌直到糖融化。关掉暖气，让它自然冷却！打好3个蛋黄。慢慢将冷却后的牛奶倒入蛋黄液中，搅拌均匀，然后过筛，布...
猪排骨怎样做没有肉腥味

排骨洗净，沥干水分，烧一锅水，水量以没过排骨为宜，水开时放入排骨，沸水煮五分钟，捞起后用凉水冲洗排骨，沥干。重新准备好足够汤量的水，把骨头放入旺火煮沸，如果能接受花椒的味道，可加入5至10粒花椒，然后...
鸡蛋怎么做没有腥味还好吃

在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋了。第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大...