煎蘑菇猪肉串
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煎蘑菇猪肉串
原料：平菇香菇、小葱、芝麻香油、辣椒丝、蘑菇、盐、蒜泥、香油，酱油、白糖、葱花、蒜泥、芝麻香油、胡椒面。 将平菇香菇下开水焯，放入凉水投凉。然后攥干水分，撕成两三片，用蘑菇作料拌匀。 把猪肉切成0.7...
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香煎牛肉蘑菇串怎么做
原料：牛里脊、秀珍菇、葱、蒜、干红辣椒、生抽、盐、糖、香油、黑胡椒粉、白芝麻各适量； 将蘑菇洗净后放入开水锅中，焯烫20秒钟后捞出，充分沥干水分后放凉，用厨房纸巾轻轻的挤压掉蘑菇表面的水份。牛肉洗净后...
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猪肉串家常做法窍门
主料：猪肉75g。 辅料：酱油5ml、五香粉2g、孜然粉5g、花生油5ml、盐2g。 猪肉切成1.5cm见方的肉丁。 放入碗中加五香粉，孜然粉，盐，酱油，花生油。 拌匀腌制20分钟。 用竹签将肉丁穿上...
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烧烤猪肉串怎么腌制方法
配料：红腐乳2块，酱油2大勺，细砂糖50克，五香粉1/2小勺，豆瓣酱1大勺，梅花肉200克，白洋葱1个，麦芽糖30克，清水30ML。做法叉烧酱的制作：将红腐乳、酱油、糖、五香粉、豆瓣酱调入碗中，混合均...
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家常猪肉串的腌制方法
肉串类： 5公斤鲜肉计应加入香料的份量。味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。将上述原料放在切...
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烤猪肉串怎么腌制方法
将猪里脊肉切成片，用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味，然后用铁签穿成串。将水、淀粉、调成糊。加入蛋清，用筷子顺一个方向搅拌均匀，制成蛋泡糊。炒锅上火，加入油烧至五成热，将肉串蘸上蛋泡糊后放入，用筷子轻...
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猪肉串的腌制方法
用食用油腌制猪肉，将适量食盐放入沸水中，让食盐溶化冷却备用。 将猪肉切条放入食盐水中浸泡24小时，取出晾干，涂抹食用油放在阳光下晾晒即可。 需要使用的时候用刀切下一部分，然后在切口处涂抹上食用油，将猪...
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烤猪肉串的做法
主料：梅花肉400克。辅料：孜然粉15克，蚝油10毫升，白糖10克，生抽15毫升，葱姜15克，盐3克。猪梅肉洗干净，切大块放盆子里，加适量特级生抽，加适量盐，一勺白糖，加入适量蚝油，葱姜片加进去。撒上...
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炭火猪肉串的腌制方法
用料：猪肉300g、淀粉适量、水一小勺、辣椒面适量、芝麻适量、孜然适量。做法：（1）猪肉切小块用清水洗净备用。（2）根据肉的多少，适量少放一点淀粉，放一小勺的水，和肉放在一起抓匀，这样可以让肉烤出来之...
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烧烤猪肉串的腌制方法
食材：肉1磅，蚝油1汤匙，孜然适量，生粉1汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙。肥肉切小块。加入1汤匙生抽。加入1茶匙盐。加入1茶匙糖。撒上孜然粉。加1汤匙蚝油，料酒，喜欢吃辣的加点辣椒粉。加点生粉...
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烧烤的猪肉串怎么腌才嫩
食材：净猪通脊1000克，葱头500克。食油50克，精盐5克，胡椒粉少许。 将猪肉洗净切成20块约2厘米厚的长方形，葱头洗净切数个葱头圈后，切块放入绞肉机绞成泥；备用。 将猪肉块、盐、胡椒粉，葱头末放...
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教你做味美好吃的猪肉大串?
食材：猪肉500g，洋葱300g，青红椒200g，花椒粉20g，五香粉20g，黑胡椒15，辣椒粉10g，孜然粉10g，姜30g，葱30g，蒜30g，盐15g，料酒50g，老抽50g，生抽30g，蚝油3...
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炒猪肉串的方法
提前腌好的肉挑走姜蒜，椒切块，竹签用水泡过。把椒与肉间隔着串起。上面洒一层黑胡椒粉，预热烤箱230度。把肉串放在烤网上，放在上层，铺了锡纸的烤盘放在下层（目的是可以接住烤肉过程中滴下的酱汁），上下...
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串肉怎么做
把猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，将姜葱蒜、生抽30g、蚝油30克、香油10克、料酒30g、盐巴10克，花椒粉5克、五香粉5克和适量的盐放一起，然后用手抓匀。盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏六小时以上。将所有蔬...
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黄油煎蘑菇制作方法
原料：白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。 制作过程：蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。 炒锅先放50黄油，黄油融化后下...
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蘑菇煎豆腐如何做
主料：豆腐(北)800克,香菇（鲜）150克。辅料：冬笋50克。调料：香油5克,花生油100克,白砂糖25克,酱油50克,盐1克,味精2克,淀粉(豌豆)5克。将豆腐切在5厘米长、3厘米宽、1厘米厚的块...
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怎么做煎蘑菇好吃
主料：蘑菇300克。 辅料：油适量、盐适量、黑胡椒适量、淀粉适量、面粉适量、鸡蛋1个。 蘑菇洗净，稍微握掉一些水分，加入生抽、黑胡椒和盐腌10分钟左右。 倒掉腌出的水，加入鸡蛋、少量淀粉及面粉调成粘稠...
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清煎蘑菇怎么做
主料：面粉150克、蘑菇200克。辅料：猪肉馅100克、鸡蛋2个、朝天椒2个。调料：色拉油适量、食盐适量、酱油15克、料酒少许、小葱3棵、姜粉少许、花椒粉5克。将肉末用腌料(味极鲜酱油5克、料酒少许、...
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如何煎出好吃的青椒火腿串
用料：青椒2个、火腿2根、蒜蓉辣酱适量、孜然粉适量、白芝麻适量。青椒洗净去蒂。买合适大小的火腿肠塞进青椒里。切宽一点的圈。串在签子上。油热下锅煎至两面金黄。像这火腿肠已经微微有点焦黄的颜色就可以啦。刷...
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香煎鸡块蘑菇汁
食材：鸡胸肉650克、盐、黑胡椒粉、新鲜蘑菇250克、洋葱1个、蒜2粒、鸡汤块半块、开水300ML、奶油250ML、黄油2汤匙、玉米粉1茶匙、水1汤匙。 鸡胸肉切成1-2公分厚的厚片，加入盐和黑胡椒粉...