酸甜咕噜肉如何做

2024-09-30 12:47:13

酸甜咕噜肉的做法

菠萝切成自已想要的大小，放入淡盐水中浸泡。瘦肉切成小块，加盐，酱油，料酒腌制。腌制好的瘦肉上面洒入生淀粉，让每一块肉都沾上生淀粉。将瘦肉抖一抖，抖掉多余的生粉。青红椒切成小块。取一小锅，倒放油，烧热后...
酸甜咕噜肉如何做

食材：猪里脊肉200克，菠萝150克，青椒1个，红椒1个，色拉油300毫升，生抽2汤匙，胡椒粉(黑)少许，盐3克，淀粉3克，鸡蛋1个，小麦面适量，番茄酱3汤匙，米醋2汤匙，白糖10克，水100毫升，水...
酸甜咕噜肉的家常做法

制作原料：猪夹心肉400克，青、红辣椒5克，酸果100克，葱白5克，干、湿生粉200克，糖醋汁200克。精盐、蒜茸等少许。生油1000克，耗油75克，炸虾片12件（块）。将猪肉改成薄片，用刀拍松，再...
广东酸甜咕噜肉的做法

材料：猪夹心肉400克，青、红辣椒5克，酸果100克，葱白5克，干、湿生粉200克，糖醋汁200克，精盐、蒜茸等少许，生油1000克（耗油75克），炸虾片12件（块）。将猪肉改成薄片，用刀拍松，再切成...
酸甜咕噜肉

酸甜咕噜肉是广东省传统的名菜，属于粤菜系。此菜始于清代。当时在广州市的许多外国人都非常喜欢食用菜，尤其喜欢吃糖醋排骨，但吃时不习惯吐骨。广东厨师即以出骨的精肉加调味与淀粉拌和制成一只只大肉圆，入油...
鸡胸肉做咕噜肉怎么做好吃

食材：鸡肉1块、鸡蛋1个、番茄酱适量、面粉适量、料酒1勺。鸡胸肉一定要用刀背先拍松。切小，加入一丢丢盐、糖、料酒、胡椒粉，做个按摩静置一会儿，让料酒全部吸收。打个鸡蛋搅拌。面粉里加入淀粉混合。...
菠萝咕噜小薯仔的家常做法

材料：菠萝半个、小薯仔10个、番茄酱15g、白糖10g、油10ml、水淀粉15ml、盐少许。小薯仔洗净后放入清水锅中煮至熟软。捞出剥去外皮。菠萝洗净用淡盐水浸泡15分钟。切成小块备用。锅中倒...
怎么做酸甜牛排

辅料：番茄500克、酸黄瓜50克、胡萝卜50克、鸡蛋100克。调料：花生油100克、番茄酱50克、白砂糖50克、盐2克、小麦面粉10克、胡椒粉1克、面包屑20克。把净牛排洗净，控干，拍松，拍平，撒...
酸甜鲫鱼如何做

主料：鲫鱼1条。辅料：葱10g、姜5g、蒜10g、干面粉适量、醋10g、酱油5ml、水适量、糖10g、盐5g、番茄酱20g、干淀粉5g、料酒10ml、花生油30ml。鲫鱼去鳞、内脏清洗干净，在鱼身...
鸡肉如何做酸甜

番茄洗干净后切小块，马蹄，菠萝去皮洗干净后也切小块。鸡肾用盐洗干净，切片后放入开水中煮3分钟。葱头洗净后切段。锅里热油，放入素菜类（番茄，马蹄，菠萝）翻炒片刻后，再放入鸡肾翻炒。翻炒片刻后，放入番茄酱...
如何做酸甜肉皮

把买来的大片猪皮放入锅里烧开水煮软，捞出刮毛，去掉连肉，切成一指宽片状备用。锅换水，放入花椒，八角，生姜，食盐，白酒若干，待水烧开后，放入猪皮。调整小火，保持微沸状态。喜欢吃爽口，有韧性的朋友可以缩短...
酸甜芝麻排骨如何做

食材：排骨500克、葱姜蒜各5克、香葱3克、八角6克、花椒4克、桂皮3克、番茄酱20克、熟芝麻3克、白醋5克、绍酒8克、盐3克、白糖5克。排骨洗净剁小块。锅中做清水，排骨凉水下锅，焯出血沫捞出待用。排...
如何做正宗酸甜排骨

材料：排骨、青椒、红萝卜、番茄酱、苹果醋、白砂糖、鸡蛋、玉米粉。先把排骨剁好，用少许油、酱油、料酒、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右，配料切好备用。在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀，然后扑上玉米粉，放进...
酸甜洋葱如何做

材料：洋葱、番茄酱、蒜末。做法：（1）将洋葱剥去外皮，洗净，切成片，备用。（2）锅置火上，加油烧热，放入蒜末炒出香味，放入洋葱炒至发软，加入番茄酱翻炒，加盐调味即可。酸甜洋葱的味道酸酸甜甜，很开胃，洋...
酸甜素藕如何做

食材：新鲜嫩藕 6节、子姜适量、白糖一点点、醋少许。首先把莲藕切成片，之后要立即泡在清水里（这样才不会氧化，炒出来的莲藕才会洁白）。子姜切片，莲藕切片泡水备用。锅中放油，先下子姜稍稍炒一下，再下...
酸甜菠萝鸡如何做

主料：新鲜菠萝半个，鸡肉、红萝卜、白菜、青菜各180克，白芝麻50克，红椒丝、嫩姜丝、葱白、酸甜咸菜少许。配料：调味料：姜汁、盐、糖适量，花生酱、鱼露（虾油）各1汤匙。制作方法：菠萝一分两半，用小刀挖...
如何做酸甜爽脆的萝卜

食材：大萝卜600g、小米椒5个、醋40ml、盐10g、糖50g。把白萝卜去皮，切成条状或片状。把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不...
如何做酸甜陈皮

材料：乌梅30克、山楂(干)50克、陈皮15克、甘草3克、冰糖适量。将全部材料用清水洗去浮尘，可同洗香菇的方法一样，即材料倒入水中，用筷子高速在水中画圈。洗净的材料用清水浸泡半小时。连水一起倒入电饭锅...
酸甜芥菜制作方法

新鲜芥菜500克、白醋200克、砂糖150克、凉开水50克、盐2克。方法：将绿色的软皱部分的叶子去掉一部分，剩下卷心。用小刀从根部切开一块块叶。烧开一锅水，放两小勺砂糖再放入芥菜，水开后灼1至2分钟。...
酸甜酱的做法

酸甜酱的材料：西红柿、菠萝、柠檬、冰糖、白醋。菠萝用盐水泡过切成小块，西红柿切小块然后用盐腌过倒掉多余的水分备用。将西红柿和菠萝放搅拌机中打成浆加冰糖，然后放电压锅内煮30分。柠檬榨汁，再准备一点玉米...