咸蛋黄焗虾的做法

2024-10-13 14:07:08

咸蛋黄焗虾的做法

大虾适量，淀粉适量，食用油适量，蒜末适量，咸蛋黄2个，葱花适量。准备洗干净的大虾300克，用刀开背去掉虾线。加入50克淀粉，搅拌均匀。平底锅倒上20克食用油，放上裹满淀粉的虾。小火煎至表面微焦，翻面煎...
咸蛋黄做虾的方法

煮熟的咸鸭蛋2个，取出蛋黄，捣碎，待用。（剩下的蛋清也不要扔掉，可以用来吃粥。）大虾100克。淋干水，放入适量的盐，味精腌渍，待用。大葱8克。剥好，洗净，切成段待用。鲜姜5克。洗净，切成片儿，待用。大...
咸蛋黄焗虾仁

咸蛋黄（袋装生的）适量、鲜虾适量、黄油一小块、盐适量。超市买来的咸蛋黄（袋装生的），回家隔水蒸25分钟，蒸熟。把蒸熟的咸蛋黄用勺碾碎。鲜虾去虾枪、虾线，用剪刀开虾背以便进味，锅中放略多些油，大火，把虾...
咸蛋黄焗南瓜的做法

南瓜1个，咸鸭蛋黄4个，盐适量，味精适量，生粉适量，葱花适量，食用油适量。南瓜去皮，切成片。加少许的盐、味精，搅拌均匀，腌制三分钟。咸蛋黄蒸熟，剁成末，备用。南瓜裹上生粉，油温五成热下锅炸熟，捞出控油...
咸蛋黄焗南瓜的家常做法

用料：南瓜、咸鸭蛋、食用油、盐。咸蛋黄放入碗中，用叉子碾碎成泥状。南瓜去皮去瓤籽，切成长条。锅中放水煮滚，放南瓜条煮1-2分钟。南瓜稍稍变软即可捞出，控干水分。锅中放入少量油加热，放蛋黄泥轻轻翻炒，等...
咸蛋黄焗鸡翅的做法

食材：鸡翅根408克、咸鸭蛋298克、盐7克、料酒52克、生抽57克、蒜12克、色拉油73克、水289克。冷冻翅根取出后解冻，清洗干净。加入盐，料酒，生抽，蒜片。用手拌匀，再包上保鲜膜放冰箱冷藏...
咸蛋黄焗排条怎么做

用料：椒盐排条350g 咸蛋黄3个，玉米油适量，洋葱半个，食盐适量，开水适量。洋葱洗净切块，用水冲一下，屏气切就不会流泪了。油锅热后，中火煸炒，加点食盐。开水上锅，咸蛋黄蒸个15min。在锅中倒入能...
如何做咸蛋黄焗蟹

首先将螃蟹处理洗干净，切成块。然后用适量的土豆淀粉裹一下螃蟹。接着锅中放入适量的食用油，待油烧至七分热，倒入螃蟹炸五分钟。然后取出三个咸蛋黄放入锅中蒸五分钟。接着往油锅中倒入蒜蓉和芹菜爆香。然后把蒸好...
如何做咸蛋黄焗苦瓜

主料：300g苦瓜。配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量尖椒、2个咸鸭蛋、适量大蒜头。准备苦瓜一根咸蛋两个。苦瓜切条。咸蛋剥出蛋黄。锅内倒油放几片蒜爆香。倒入苦瓜炒熟后盛入盘中。用勺子压...
咸蛋黄焗鸡翅怎么做

材料：鸡翅中9个、咸蛋黄3个、淀粉23g、吉士粉8g、黄酒8g、盐3g、油适量、黑胡椒粉少许。将鸡翅洗净用，用叉子在鸡翅的表皮两面扎小孔，再用黄酒、盐、黑胡椒粉腌制十五分钟。咸鸭蛋黄搅碎备用。如果...
盐焗虾的做法

取一个保温性能好、密闭度好的锅子。在锅底铺一层粗盐，只要将锅底盖住，大概1cm厚度即可。开中火加热7分钟。听到锅内盐发出声响，开盖，在粗盐上撒一小把花椒粒，然后把擦干表面水份的虾排放在上面，撒上葱花，...
芝士焗虾的做法

材料：冻明虾4只、培根1片、芝士20克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒3大匙、柠檬汁1小匙、黄油20克、橄榄油1.5大匙、盐少许、黑胡椒适量。配菜：芦笋10根、香菇4朵（用其它的蔬菜也可以）。明虾自然...
广式盐焗虾的做法

做广式盐焗虾，最好用个头大的虾。基尾虾是很好的选择。粗盐（海盐）。竹签，锡纸。将虾去须，料理干净后，加料酒，酱油，胡椒粉，大蒜粉，葱姜，盐腌制半小时。将虾子穿上竹签包上锡纸。支平底锅，烧热后放粗盐进...
如何制作好吃的咸蛋黄焗鲜菇

平菇约300克，咸蛋黄4个，鸡蛋2个，红椒2个，香菜2根，熟芝麻适量。锅中烧水，水开放入洗净的平菇，煮熟后捞出过凉水，冷却后攥干水分放入碗中，加入鸡蛋，盐，鸡精，胡椒粉和适量的面粉。抓拌至平菇挂上...
焗虾的做法

明虾自然解冻后，用剪刀沿虾的尾部向头部剪开，用牙签挑出纱线，剪去虾枪、虾须、虾脚；用刀从虾的背部向腹部横剖到3/2的位置，将虾片开；用盐、胡椒、柠檬汁、1匙白葡萄酒将虾稍腌；培根、洋葱、蒜切末待用；锅...
茄汁焗虾

材料：虾400克、番茄膏20克、番茄酱30毫升、泰式鸡酱（市场可购买到）30毫升、洋葱粒20克、姜米20克，葱花、番茄粒少许，盐、糖、鱼露、牛油、菜油各适量。将虾洗净，开背去肠脏，将杂质洗净。开锅下菜...
酒焗虾怎么做

原料：基围虾、红酒、姜片、蒜、生抽、白糖、食盐、胡椒粉。虾洗干净后沥干水，剪去虾枪，剔除泥肠，开背，并加入红酒、蒜和姜，少许食盐和胡椒粉，腌上10分钟。不粘锅中入油，烧热后放入大蒜和姜片，爆出香味后，...
盐焗虾的家常做法

主料：基围虾500克。辅料：粗盐750克、花椒20颗。锅中加花椒加盐。中火翻炒出香味，盐粒变黄色。基围虾减剪去虾须。锅底留一层炒好的花椒盐，多余的先盛出，将处理好的基围虾铺在花椒盐上。再将...
日式焗虾的做法

虾800g，蛋黄酱300g，马苏里拉500g。虾洗净后剪掉须子和腿。虾开背后用刀背轻轻拍打，撒少许盐。在虾背上挤上蛋黄酱。蛋黄酱挤好后加马苏里拉。放烤箱上下火180度10分钟后拿出撒迷迭香。在烤5到8...
盐焗虾的正宗做法

主料：鲜虾250克。辅料：盐焗鸡粉20克。配料：盐1克。将虾用牙签挑出虾线，然后洗净。加入盐焗鸡粉和盐。将虾和盐焗鸡粉拌匀，腌制5分钟。然后放入盘内。将虾放入微波炉大火加热3分钟，取出把...