缠蹄的做法和配方

2024-06-24 19:22:23

缠蹄的做法和配方

主料：猪前脚1只750克，猪腹尾皮100克，猪瘦肉750克。辅料：干扁鱼75克，干虾米75克，水发香菇75克。调料：白糖10克，高梁酒50克，精盐5克，味精6克，卤水1500克。将猪脚刮净，洗净...
济南扒蹄的做法和配方

用料：猪肘1个、老抽适量、金兰酱油50克、金兰酱油膏50克、冰糖1块、生姜适量。做法：（1）准备食材。（2）将猪蹄洗净，下淸水锅中焯一下。（3）清洗干净后，重新倒入适量清水，放入猪蹄、料酒、生姜和葱，...
牛蹄的做法和配方

主料：牛蹄1000克。调料：小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克。做法：将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢；汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；锅置旺火上，倒...
牛蹄的正确做法和配方

食材：牛蹄500克、鸭油50克、大葱5克、姜5克、料酒5克、味精2克、酱油5克、盐3克、玉米淀粉3克。牛蹄剔刮、洗净,凉水下锅加一勺黄酒煮开五分钟。调制配料，另起一锅加水煮开下牛蹄和佐料。文火半小时后...
牛蹄的做法

做法1：葱烧牛蹄筋（1）准备食材，牛蹄筋(熟)250克，大葱2根，生抽2汤匙，鸡精1/2茶匙，老抽1汤匙，白糖2茶匙，蚝油1汤匙，盐1/2茶匙，姜1块，蒜3瓣，香菜1棵，白酒2汤匙。（2）具体做法如下...
清炖牛蹄的家常做法

食材：牛蹄1500g，葱段少许，姜片少许，生抽少许，料酒少许，味精少许。牛蹄买回来，剁成大块，放入冷水中（水中放入葱段、姜片和料酒）焯水，捞出洗净。锅内放入焯好的牛蹄块，放入姜片、料酒和生抽，再加入适...
蹄的组词和拼音

蹄组词：蹄膀、马不停蹄、口蹄疫、马蹄铁、蹄子、马蹄表、铁蹄、马蹄袖、蹄筋、马蹄莲、蹄髈、奎蹄、金褭蹄、毂交蹄劘、蹄轮、蹄踁、奋蹄、蹄角。蹄：tí。从足、帝声。花下萼结果实（子）之所在是帝之范式。足、帝...
蹄的拼音和组词

口蹄疫[kǒu tí yì] 偶蹄类动物（牛、猪、羊等）的急性传染病，病原体是病毒，经接触传播。主要症状是体温升高，口腔黏膜和蹄部发生水疱并且溃烂，嘴里流白沫，跛行。有时人也能感染。马蹄表[mǎ tí...
不用扬鞭自奋蹄全诗

全诗：《老黄牛》块块荒田水和泥，深耕细作走东西。老牛亦解韶光贵，不待扬鞭自奋蹄。全诗写作背景：藏克家被下放到偏远的农村作苦力，他把这作为知识分子下农村的锻炼，保持着少有的积极心态，才使他在向阳湖的艰...
捆蹄的做法

买的拆骨肘子大的就一分为二，用刀每隔四五公分切一下，不要切透要连着皮，这样便于入味也比较好卷起来。撒上盐、十三香、姜末和花椒，揉搓按摩一下，确保各处都均匀腌到。盖起来腌两天。先仔细地捡去花椒，然后和刀...
牛蹄怎么做好吃

首先将牛蹄表面的毛烧掉，并且清洗干净。将洗净后的牛蹄剁成三段后备用。将牛蹄放入锅中焯水，加入生姜50g，大葱50g，料酒60g，水开后煮五分钟捞出再清洗一遍。准备炖肉的香料，花椒40g，香叶桂皮干辣椒...
牛脚蹄的做法

牛蹄2只、土豆2个、食盐5克、八角3粒、桂皮2段、黄酒2汤匙、黑胡椒3克、枸杞10克、当归10克、水适量。土豆去皮，洗净，牛蹄洗净。牛蹄在开水中煮3-5分钟，可去除腥味。土豆切块，处理好的土豆和牛蹄放...
炖牛蹄的做法

材料：牛蹄500g、白萝卜200g、料酒适量、盐适量、姜适量、味精适量、香菜适量。处理净的牛蹄冷水入锅，烧开后小火煮2分钟，然后捞出洗净备用。将汤煲加冷水，放入备用的牛蹄。放入姜片。加入料酒。...
麻辣蹄做法窍门

材料：猪蹄10个。卤水2000克，味精3克，绍酒3克，盐3克，白胡椒3克，白糖3克，香油5克，葱、姜、蒜粒各10克，麻椒粉3克，炸椒面5克，红油5克。猪蹄洗净，去掉猪蹄上的余毛，焯水过凉切开。卤锅上火...
川味粉蒸蹄的做法

将猪手用清水浸泡2个小时以上，用镊子将猪手上残留的猪毛连毛根夹掉，去掉蹄甲，用刀将每个猪手的表面都刮一遍去掉皮面上的赃物和油脂，用水冲净。将处理好的猪手先立起来用刀从两个脚趾中间下刀切成两半，再将每瓣...
红烧牛蹄的做法

主料：牛蹄1000克、调料：小葱15克、姜10克、丁香3克、八角3克、桂皮2克、辣椒(红、尖、干)3克酱。将牛蹄修成火腿形，皮上刮净牛毛和污垢；汤锅加清水，腌没过蹄膀，明火烧至断生；锅置旺火上，倒入花...
绉纱圆蹄怎么做

猪肘肉（带皮）1000克，生油1000克（耗100克），酱油、味精、八角、芝麻油、胡椒粉、湿淀粉、绍酒、砂糖、生菜、葱各适量。将肘肉改削成圆形，在肉上划四刀，成井字（刀深约4毫米），刮洗干净，放进开水...
白切扎蹄怎么做

猪肘（蹄膀）、葱、姜、香叶。黄酒、盐、蘸酱料。将猪蹄膀刮去猪毛洗净，放入沸水焯5分钟，洗去浮沫；高压锅内加入清水、黄酒、葱段、姜片、香叶，将猪蹄膀放入锅中，旺火烧沸上气后用小火焖烧30分钟左右关火；自...
包子的做法和配方和配方

和面配方：面粉500克、酵母3-5克、泡打粉5-7克、白糖20克、猪油20克、水260克。肉馅配方：猪肉500克、水180克、葱花65克、鸡油65克、姜末18克、老抽10克、生抽10克、料酒9克、白糖...
烧饼做法和配方

配方：面粉500g、水300g、食盐2g、调和油1勺、酵母3g、白糖适量、花椒面适量、芝麻适量。面粉，酵母和盐放一起，加入清水揉成面团，然后倒入油继续揉，放旁边发醒30分钟。锅内放油加热，放入面粉炒。...