咸酸味泡小黄瓜怎么做
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咸酸味泡小黄瓜怎么做
用料：小黄瓜1000克，15%食盐溶液2500克，香料盐水2000克，香料包1个，白酒10克，醪糟汁10克，红糖50克。选新鲜脆嫩、色绿有刺的黄瓜，洗净沥干水分，切成四瓣，去掉瓤，浸泡在食盐溶液中半小...
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甜橙味泡小黄瓜
准备小黄瓜1000克，15%食盐溶液2500克，酸辣盐水2000克，香料包1个，白酒lO克，柠檬酸粉末10克，白醋2瓶(重约920克)，白糖1500克，甜橙粉末100克，浓缩橙汁100克.泡菜盐100...
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咸酸味泡地瓜怎么做
地瓜3000克，18%食盐溶液6000克，香料盐水10000克，香料包1个，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克。将地瓜洗净，沥干水分，去皮，切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中1个小时。将地瓜片、香料...
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家常泡小黄瓜怎么做
黄瓜去尾和头，均切三、四段（长度由自己决定了）然后每段一分为二，再把每半段切成三、四条就成了。（条根据自己喜好来）把切好的黄瓜撒上些盐，腌20分钟，其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋（醋一定要用白醋...
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咸酸味泡鲜榨菜
原料：鲜榨菜3000克，20%食盐溶液6000克，香料盐水10000克，香料包1个，白酒20克，醪糟汁20克，白糖50克。 将新鲜榨菜洗净，沥干水分，切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中4个小时。 将榨...
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咸酸味泡冬瓜
原料：冬瓜1000克，石灰75克，15%食盐溶液6000克，香料盐水3000克，白酒20克，醪糟汁20克，白糖20克，香料包1个。冬瓜去皮去瓤，切成l厘米厚、4厘米长的菱形块(正方形也可)。将石灰放入...
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咸酸味泡白萝卜怎么做
准备材料：白萝卜2个、泡椒150g、花椒适量、冰糖适量、生姜适量、白醋9勺。白萝卜洗净。将白萝卜切成条状，大小适中。用能沥干水分的容器内装萝卜条，撒上适量容的盐，放在通风处，腌制2-3小时。最后拧干水...
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咸酸味泡白青笋
原料白青笋(或洋鹤菜)1000克，15%食盐溶液2500克，香料盐水3000克，白酒20克，醪糟汁20克，香料包1个，白糖50克。将白青笋去茎，去皮，洗净，沥干水分，切成1厘米厚的片，浸泡在食盐溶液中...
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怎样做干咸黄瓜
选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂。用清水洗净，晾干水分。在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完。第二天开始倒缸，连续倒10多次。最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜。如上法腌制，1个月左右...
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肉炒咸黄瓜窍门
主料：咸黄瓜1斤、猪肉250g。 配料：干尖椒适量、姜适量、葱适量、色拉油适量。 肉半斤，切成肉丁。 咸黄瓜一斤（买现成的），切成末。 准备好配料：干尖椒适量、姜、葱。 锅内放入色拉油，先放入葱姜辣椒...
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咸黄瓜怎么腌
先将新鲜的黄瓜用清水洗净,再准备一个尖椒和一块姜。将黄瓜切成小方块,这样吃起来更方便,也腌得更快,再把尖椒切成小段,姜切成宽宽的条。将切好的黄瓜块放进碗中,一次不用做太多,腌太咸就不好吃了。先在碗中放...
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咸黄瓜怎么拌好吃
主料：黄瓜2个、胡萝卜1个。辅料：香菜少许、红干辣椒4个、陈醋适量、生抽适量、白糖适量、蚝油适量、八角1个、蒜2瓣、花椒粒数个、姜片5片。胡萝卜黄瓜洗净切段。姜蒜切片，葱切段，白糖等备好。黄瓜、胡萝卜...
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手撕泡小笋的家常做法
酸小笋适量, 切掉老的部分, 用刀从中间划开, 再用手撕成丝备用;五花肉适量，切成薄片, 切到最后肉比较少时，改平刀切; 小红椒切成红椒片; 大蒜苗适量;锅里去较多的水烧开后，倒入酸笋, 大火煮开后再...
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咸黄瓜的腌制方法
先将新鲜的黄瓜用清水洗净，再准备一个尖椒和一块姜。将黄瓜切成小方块，这样吃起来更方便，也腌得更快，再把尖椒切成小段，姜切成宽宽的条。将切好的黄瓜块放进碗中，一次不用做太多，腌太咸就不好吃了。先在碗中放...
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广西咸黄瓜的腌制方法
黄瓜1根，姜2克，尖椒1个，盐2克，生抽40克，白糖3克。先将新鲜的黄瓜用清水洗净，再准备一个尖椒和一块姜。将黄瓜切成小方块，这样吃起来更方便，也腌得更快，再把尖椒切成小段，姜切成宽宽的条。将切好的黄...
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咸酸黄瓜腌制方法
黄瓜切小段后再切块，大小尽量一致。洋葱也切丝。在一个大盆内放入黄瓜，撒上冰糖、盐，倒入白醋，再放上少许香叶、小茴香籽、芥末籽。蒸锅里煮一锅水，黄瓜上锅蒸10-15分钟，取出。稍凉后装瓶密封。这时候的酸...
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家常咸黄瓜的腌制方法
小黄瓜洗净，控净水。青辣椒洗净，用刀切口方便入味，生姜切大片，把切好的黄瓜、青椒、姜片码入小盆内。 锅里倒入酱油，放八角、桂皮，大火煮开。等熬制的酱油凉透后倒入盛有黄瓜、辣椒的小盆内。另起油锅，放入花...
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腌黄瓜的做法大全(腌咸黄瓜的做法大全)
最近馋了这口酸辣开胃的腌黄瓜，赶紧安排上。香辣过瘾，爽脆可口，配上米饭还是面条真的超级治愈！做法简单零失败，值得一试！ By 厨房笔记用料黄瓜 2根小米辣 5个生姜 3片蒜 5瓣香菜 1根花椒 2克干...
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腌咸黄瓜窍门
先将新鲜的黄瓜用清水洗净，再准备一个尖椒和一块姜。将黄瓜切成小方块，也腌得更快，再把尖椒切成小段，姜切成宽宽的条。将切好的黄瓜块放进碗中，一次不用做太多，腌太咸就不好吃了。先在碗中放入半勺盐，将黄瓜块...
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怎么做酸味包菜
洗干净包菜一剖四开，放入大的容器里。将淘米水烧开，加少许盐，趁热直接淋到包菜上盖好盖子。2-3天就黄了，淡淡的酸味，喜欢味重的可以多放两天。取出切碎后抓干水，放入烧热的干锅子炒干水分，另外加油盐辣椒之...