凤爪面怎么做
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凤爪面怎么做
挂面100克、鸡爪100克、葱5克、卤水100克、植物油适量、水适量。做法：卤水、鸡爪、挂面备用。将卤水倒入汤锅中，加入1倍的清水，下入鸡爪，加入适量油大火煮沸后转小火煮5分钟。同时在另一锅中烧开水煮...
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凤爪怎么做凉菜
食材：凤爪适量、葱姜适量、八角适量、盐适量、酱油适量、干辣椒适量、花椒适量、青红椒适量、食用油适量、蚝油适量、白糖适量、陈醋适量。 准备凤爪适量，清洗干净，去掉爪尖。 凉水下锅，下入葱姜，水开，焯水三...
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麻油凤爪如何做
主料：鸡爪半斤、杭椒2根、小米辣2根。 辅料：生抽2勺、盐2勺、芝麻油适量、葱适量、姜适量、香菜适量。 鸡爪洗净用刀剁去指甲，然后从中间斩成两半。 锅中烧水，下入葱段、姜片、凤爪。 调入盐，大火煮8分...
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白云凤爪怎么做
首先冰鲜鸡爪买回来洗干净后，剪去指甲。先煮好糖醋汁，白醋1碗，白砂糖1/2碗，盐1汤匙，水2碗放入锅内煮开。放凉后，放入冰箱冷藏。鸡爪放入冷水锅内，放一汤匙米酒和拍扁的生姜同煮，冷水要没过鸡爪，用中火...
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怎么做广东凤爪好吃
鸡爪一斤、修甲后对半切好洗干净。把鸡爪修理干净后放入水里煮(放一勺麦芽糖、一勺白醋，可防止煮到皮烂) ，煮好捞起筛干水份放油锅里炸(油七八成熟时放进去)，炸到变焦黄色时捞出晾干油份。炸完后将爪子放冷水...
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广东蒸凤爪怎么做
新鲜的鸡爪斩掉指尖。开锅，下油，烧开。等到油冒油泡时，放入沥干水的鸡爪，油炸。炸成金黄色的鸡爪用水泡二十分钟。准备老抽、生抽、米酒、辣椒豉油、姜、豆豉、蒜蓉、白糖。把老抽、生抽、米酒、辣椒豉油、姜、豆...
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凤爪怎么做好吃柠檬凤爪
柠檬凤爪的做法如下。凤爪剁成块状，放入开水中，焯水至凤爪变色，去除血水和杂质后立即放入冷水中过凉，多冲洗几遍沥干水份。切好的姜片、花椒、八角放入调味盒中。锅中倒入清水放入凤爪、调味盒、料酒大火煮至凤爪...
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凤爪怎么做
凤爪500克、葱半根、姜3片、大料两颗、干辣椒一小把、麻椒50克、小茴香10几粒、香叶3片、生抽45ml、老抽30ml、盐5克、糖5克、西洋参10片、仔然粉5克、十三香、小麻油、黑胡椒粉、桂皮。将鸡爪...
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老卤凤爪如何做
鸡爪剪去指甲。锅放清水，加入姜片、一粒丁香、一大勺料酒，放入鸡爪开火煮。煮开后捞去浮沫。把鸡爪倒出，用开水冲一下冲去浮沫。高压锅中放入香料，丁香放了2粒，生抽，老抽，一大勺白糖，一大勺料酒，少许盐，加...
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虎皮凤爪怎么做好吃
新鲜的鸡爪切掉指甲，全部清洗干净，淋入适量的老抽上色，用手抓匀。锅中倒入宽油，油温一定要高，依次放入鸡爪，开大火炸制，炸到鸡爪表皮起泡。用漏勺捞出，放入凉水中浸泡2个小时，充分的泡出虎皮。准备几样配料...
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炸凤爪怎么做好吃
先准备原材料，鸡爪一斤，盐，耗油，八角生姜，香叶，料酒，辣椒粉，蜂蜜，白醋等配料。先起锅烧水，水烧开下入鸡爪，料酒，八角，香叶，生姜，煮到软烂为止。把煮烂的鸡爪捞出沥干水分，冷却，蜂蜜加少许白醋调成脆...
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凤爪怎么做好吃
要把鸡爪清洗干净，去掉死皮，剪掉鸡爪的指甲。将锅中倒入水，加上一块姜一起煮，然后把鸡爪放入滚水中煮沸。撇去水中的浮沫，这样鸡爪才会没有异味。大概煮十几分钟后将鸡爪捞出。用清水冲洗鸡爪，去掉鸡爪表面的油...
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怎么做凤爪好吃又简单
食材：鸡爪500克、白糖10克、桂皮1小块、八角1个、葱白20克、香菜10克、小葱10克、蚝油5克、盐3克、姜5片、老油2克。鸡爪洗干净，把爪子上的指甲剪掉。鸡爪放入凉水的锅中。水开烧3分关火。鸡爪放...
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香辣凤爪的做法
原料：鲜的凤爪、食用油、姜片、大葱段、花椒、蚝油、豆豉辣酱、干辣椒、料酒、白糖、老抽、食盐。 将凤爪洗净，剪去指甲，放入煮锅内焯烫一下捞出控干水份（凉水下入凤爪）。 炒锅内倒入食用油，油温五成热，放入...
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凉拌凤爪的做法
食材：鸡爪、香芹、胡萝卜、洋葱、盐、白砂糖、朝天椒、白醋、柠檬、柠檬醋、鱼露、葱姜蒜各适量。制作过程：鸡爪洗净剪掉指甲。锅中放凉水，下入鸡爪、葱姜，中小火煮10分钟左右捞出。鸡爪放入白醋中浸泡5分钟，...
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虎皮凤爪做法
主料：鸡爪。配料：姜、蒜、干辣椒、糖、盐、五香粉、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、老干妈豆豉酱、麻油、白醋、蜂蜜。将洗净切好的鸡爪放入水中，加料酒、姜片煮约2分钟后捞出。鸡爪放水中浸泡一下，冲去浮沫...
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柠檬凤爪怎么做
原料：鸡爪、柠檬、大蒜、小米椒、生姜、香菜、凉拌酱油、芝麻油、米醋、陈醋、冰水、料酒、白糖、白酒。 准备好鸡爪，剪去指甲后然后冲洗干净备用。 把鸡爪改刀切小块这样更入味。把处理好的鸡爪冷水入锅倒入料酒...
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泡凤爪怎么做法
原料：质量上好的鸡爪一斤、柠檬半个、洋葱半个、芹菜三根、野山椒(即小米椒)两瓶、鲜花椒、桂皮、八角、胡椒粉、大蒜、老姜，其它蔬菜(胡萝卜、莴笋段等清脆的蔬菜均可) 把柠檬切片，洋葱切片，芹菜茎用刀拍破...
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洋葱蒜香凉拌凤爪应该怎么做
准备鸡爪一斤、蒜米三颗、薄荷一小把、辣椒油三小勺、酱油（生抽）四勺、食盐少许、白糖少许、桂皮一小片、生姜三片、米醋一小勺、柠檬汁四滴。鸡爪清洗干净，切掉鸡爪尖，然后砍成三小部分。准备好生姜和桂皮备用，...
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花菇凤爪扣鲍鱼怎么做
材料：五花肉500g、鸡爪400g、小鲍鱼8只、干香菇100g、生姜几片、蚝油2勺、生抽2大勺、老抽1勺、醋2勺、白糖半勺、物盐1勺半。新鲜小鲍鱼处理好后切花，干花菇要提前泡发，泡好之后洗干净剪成大块...