焖鱼块的正确方法

2024-11-05 21:16:14

焖鱼块的正确方法

把鱼洗干净，切成一块块。青椒丝。姜丝、香葱准备好。开火下油，把鱼块摆在锅里，鱼皮那面先向锅底用小锅煎3分钟熄火。停1分钟后再开火，然后把鱼翻转过来再煎。再煎3分钟熄火，停1分钟后开火把鱼块铲上...
姜蒜焖鱼块的做法?

材料：鱼块、姜、大蒜、盐、酱油、蚝油、花生油。准备好所有材料：鱼块、姜适量、大蒜两根。姜洗干净沙子，剁碎，备用。鱼块洗干净，撒上少量盐和蚝油，再把剁碎的姜均匀洒在鱼块上，搅拌均匀。锅里先烧开一锅开水，...
飘香焖鱼块的做法

原料：鲶鱼、葱、干红辣椒、洋葱、姜、蒜、生抽、蚝油、料酒、白糖。鲶鱼去除内脏洗净准备。鱼切块，葱切段，洋葱切小块。放盆中加葱姜。蚝油，料酒。抓匀腌制20分钟。姜去皮切片蒜切片。锅中放油，放...
洋葱焖鱼块怎么做

用料：鳊鱼一条，洋葱一只切丝，番茄四两，青蒜或葱切碎二匙，姜二片，酒半匙。调料：糖少半匙，盐少许，生抽一匙，水多半杯，胡椒粉少许。番茄放滚水中浸5分钟，取出去皮去核，切小粒。鱼剖后洗净沥干水，用盐、胡...
蒸碗鱼块的正确方法

食材鲢鱼块，葱姜蒜，干辣椒，酱油八角，花椒碎，白糖。把提前炸好冻起来的鲢鱼块化开，调料。找个合适的大碗，一边码鱼一边码调料。码好后找个小碗再调点汁。淋在上面准备蒸1个小时或50分钟。...
焖鱼块如何做

原料：鱼尾。配料：香菇，葱姜。调料：生抽，老抽，冰糖，十三香，盐，黄酒（或者料酒，花雕），味精。鱼尾用生抽，老抽各一汤匙，十三香一茶匙，盐一茶匙，黄酒一汤匙，腌渍半天。洗去上面的料汁，炸的时候不会把油...
炖鱼块的家常做法

材料：鲫鱼一条（一斤半）、豆腐半块、带皮五花猪肉四两、宽粉条二两。调料：红尖椒六个、葱、姜、蒜、白糖、料酒、大料、花椒、醋、鲜酱油、盐。将鱼洗净去头，从中间劈开成两片切寸段，下油锅炸金黄色；将豆腐切一...
酸菜焖鱼块教程

酸菜半颗、鱼一条、适量味精、适量料酒、适量酱油、适量姜、适量小米椒。草鱼洗净切块，用盐腌制2小时。酸菜洗净切碎，小米椒和姜洗净切碎。锅烧热，放少许油，放腌制好的鱼块煎汁金黄。反面煎制金黄，全部放入锅中...
黄豆酱焖鱼块

主料：鱼块600克辅料：植物油50克，黄豆酱100克，红椒丝10-20克，大料2克，白糖5克，味精1克，水淀粉25克，蒜共计50克，料酒5克，醋5克。制法：鱼块洗净，将油烧热后放入蒜和黄豆酱、大料，待...
焗鱼块的制作方法

主料：花鲢鱼身1条、香菜2根、食用油适量、味极鲜适量、五香粉适量、生粉适量、料酒适量、绿葱2根、生姜6片、白糖2小勺、食盐1.5小勺、香醋1/3小汤匙。将花鲢鱼的鱼身洗净沥干水分后切大块，宽度比手指略...
青豆焖鱼块做法大全家常

做法1：食材：草鱼1000克、豆子200克、中椒半个、姜片3片、盐4克、生抽3汤匙、老抽1.5汤匙、冰糖15克、干辣椒2个、料酒50毫升。鱼用盐腌半小时。姜切片，中椒切丝。热锅煸炒豆子。变绿加1克盐翻...
川味麻辣鱼块的腌制方法

食材：鱼600克、生姜20克、大蒜20克、葱20克、辣椒10克、料酒10克、生抽10克、盐5克、盐，白糖5克、胡椒粉10克、蚝油5克花椒适量。将鱼切成小段。将五花肉切成薄片。将生姜切片，将大蒜拍碎，将...
蒜香剁椒鱼块的制作方法

主料：剁椒适量、鱼块一斤、小葱一根、野山椒适量、醋适量、盐适量、料酒适量、白糖适量。洗净的鱼块，用盐料酒腌渍10分钟左右。盘底垫生姜把鱼块摆好。锅里水烧开，上笼蒸8-10分钟。拿出来后滗去蒸鱼的水。锅...
做酸辣鱼块的方法

食材：草鱼块500g、酸豇豆、干辣椒。锅中热油至7分热，放入姜片擦锅，再放入胡椒、酸豇豆、干辣椒，翻炒至出味。将已经下锅的所有作料移到一边，最好是盛起。放入鱼块排开，轻微抖动锅体，以防鱼粘锅，适当倾斜...
蒸鱼块的制作方法

主料：鲈鱼一条、胡萝卜适量、葱花几根。辅料：盐2克、玉米油适量、胡椒粉适量、蚝油适量。鲈鱼去除内脏清洗干净备用。撒入胡椒粉，盐腌制半小时备用。抹入辣椒酱均匀。撒入葱花，大火烧开，蒸15分钟即可。胡萝卜...
新鲜鱼块怎么腌制

原料：两条大鱼和食盐。刮去鱼鳞洗净，扒开鱼肚子，掏出鱼的内脏，鱼头切掉洗净。用食盐将鱼身全部抹上两层食盐放入盆中，两天后翻下鱼身，腌制四天时间。用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或竹签将鱼身撑开，挂在室...
家常红烧鱼块

草鱼切块，加料酒、葱姜、花椒调味。腌制半小时以上。加生粉。油温七层热以后加入鱼块。待鱼块金黄后捞出。加油，葱姜爆香。加入大蒜煸香，加入鱼块，加入料酒、蚝油、生抽老抽、糖，加入啤酒，大火烧开，小火慢炖，...
家常鱼块制作方法大全

红烧鱼块将鱼洗净剁成块，加入适量盐，料酒和姜片搅拌均匀腌制半小时，葱、姜、蒜切末，用一小碗放入白糖、盐、醋、酱油、蚝油、适量水调成汁备用，锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄盛出，另起锅放油炒香...
炸红烧鱼块的方法

先把草鱼块装进容器里，放入姜丝和葱段，加入2勺料酒，腌制半小时。半小时后把鱼块取出，加两勺淀粉拌匀。锅里倒油，油温6成下鱼块油炸，刚开始大火，3分钟以后中小火慢慢炸，中途翻几次面以后就别再动了，免得把...
藿香鱼块怎么做好吃

主料：鱼块适量。辅料：葱适量、姜适量、蒜适量、藿香适量。配料：盐适量、生抽适量、胡椒粉适量、淀粉适量、糖适量、烹调油适量。鱼肉切块，加姜末胡椒粉生抽料酒盐抓均匀。配料改刀。往腌好的鱼块中加放...