炸藕合的家常做法窍门
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炸藕合的家常做法窍门
食材：莲藕两块、猪肉250g、面粉适量、淀粉适量、葱两棵、姜适量、油适量、盐适量、酱油适量、五香粉适量、鸡精适量、香油适量。准备好所有食材，猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎...
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炸藕合的家常做法
主料:藕适量、肉馅适量。辅料：生抽适量、葱适量、姜适量、鸡蛋2个、面粉适量。肉馅加盐、生抽、葱姜末、半个鸡蛋液，搅拌均匀。莲藕去皮切片，将肉馅平铺到藕片之间。半碗面粉，一个半鸡蛋，半勺油，少许水，搅拌...
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炸藕合的做法
食材：莲藕两块，猪肉250g，面粉适量，淀粉适量，葱两棵，姜适量，油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量。准备好所有食材，猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎...
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脆炸藕合怎么做
材料：藕，猪肉馅，面粉，鸡蛋，淀粉，泡打粉，料酒，葱，姜，盐。鸡蛋1个打散，大碗内放入面粉和淀粉，比例是10:1，1小勺泡打粉和盐，加清水划8字搅拌，以免起筋，加入一点鸡蛋液拌匀。为了使口感更酥脆，再...
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如何做酥炸藕合好吃
食材：莲藕两块，猪肉250g，面粉适量，淀粉适量，葱两棵，姜适量，油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量。猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎、姜剁成沫和五香...
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炸藕合的面糊怎样做酥
食材：猪肉馅500g、莲藕300克、面粉400g、盐5克、鸡精1勺、酱油4勺、老抽1勺、香油2勺、姜5克、葱5克、蒜5克。 发面糊的藕合。在面粉中加入3g酵母粉，温水搅拌成糊。 面糊静置1小时左右，可...
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炸藕合的藕用焯水吗
如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，可以不焯水。如果是九孔藕，水分含量高，质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，藕片太脆就容易导致藕夹成功率低，所以需要先将整段莲藕先焯...
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炸藕夹的面糊做法
首先需要准备的材料是：面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐。在碗中加入面粉和淀粉，比例为1:1，可以根据自己要炸的藕夹的多少，调配具体的倍数，反正1:1的比例即可。然后加入鸡蛋清，只要蛋清，不要蛋黄，先简单的搅...
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炸藕合的面糊怎么做
首先需要准备的材料是：面粉、淀粉、鸡蛋清、水、盐。将所有材料备好后，就可以开始准备面糊了。首先，在碗中加入面粉和淀粉，比例为1:1，可以根据自己要炸的藕夹的多少，调配具体的倍数，反正1:1的比例即可。...
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藕合怎么做好吃?
原料：藕，猪肉，油，盐，鸡蛋，面粉各适量。把藕清洗干净，去掉藕外边的皮，然后把藕切成薄片，在藕切片的时候，尽量切薄一点，以防接下来油炸的时候，不容易炸透；准备好面粉，加凉水，搅拌成比较稀的面粉汤，然后...
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如何做炸藕合
原料：洗净莲藕250克，肉馅200克，蛋白100克，湿淀粉75克，生油10克。将莲藕切成0.5厘米厚的圆形片24件，用清水漂30分钟。将肉馅分成12份，放在藕片上，再压一块藕片粘成盒形。蛋白与湿淀粉调...
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炸藕合肉馅怎样调好吃
猪肉（有肥有瘦），生姜，生抽、蚝油、料酒、盐、胡椒粉适量。猪肉剁碎，生姜切末。肉末中打入鸡蛋一个，加姜末、淀粉、盐、料酒、生抽、蚝油和少许胡椒粉拌匀。把香菇，葱切碎切碎，放进调好的肉馅里，搅匀备用。腌...
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炸素藕合教程
食材：莲藕两块，猪肉250g，面粉适量，淀粉适量，葱两棵，姜适量，油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量，香油适量。猪肉选取3份肥七份瘦的搅成丁状。 先把肉馅拌上入味，葱洗净切碎、姜剁成沫和五...
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耦合怎么做好吃
基本食材：莲藕，瘦猪肉，葱花，姜末，盐，胡椒粉，鸡蛋，面粉，淀粉，盐，五香粉，胡椒粉，白糖，油。首先将莲藕去皮，第一刀切4/5，第二刀切断，切成这个样子就可以。三分肥七分瘦的猪肉剁成末，放入葱花，姜末...
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炸藕园子窍门
原料准备：藕1200克,面粉300克,肉馅800克,植物油500毫升,盐适量,姜一块,葱一个。新鲜莲藕去除老皮，用擦成丝状，这个过程比较慢，小心手。擦好的碎藕丝，肉馅事先用生抽，盐拌好，在和藕一起拌均...
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炸藕圆做法步骤
藕4节、食盐适量、姜适量、葵花籽油适量。做法：莲藕洗净后去掉藕节，削去表皮。用专用食品擦器把其中三节莲藕磨擦成茸状。在擦好的藕茸内加入少许盐，搅拌均匀后腌制十分钟左右。将剩余的一节莲藕切成细丁状。藕茸...
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炸藕饼的家常做法
莲藕、瘦猪肉、小葱 适量、香炸粉 适量、盐 少许、调味料 适量、生抽 适量。香炸粉加油、水按使用说明先做成脆浆备用；将瘦猪肉搅成肉泥，加入葱花及盐、生抽等调味料拌匀成馅料备用。莲藕洗净切成5mm厚薄片...
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炸藕丸子用淀粉还是面粉
建议用淀粉和面粉混合使用，比例为3：1。炸藕丸子需要将切碎的莲藕加上淀粉和面粉混合，然后再加上一些调味料制成。加上面粉可以增加藕丸子的黏性，炸的时候不易散；生粉可以令藕丸子的口感鲜嫩好吃。炸藕丸子的做...
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炸藕盒的家常做法
首先莲藕洗净，去皮切片。肉馅中加入胡椒粉、料酒等调料，搅拌均匀成为馅料。将面粉、盐和鸡蛋打入碗中。每两个藕片中加入肉馅，做成藕夹。再把藕夹放入面糊中，裹满面糊。锅烧热，放入藕夹，中小火炸制，直到藕夹两...
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炸藕丸子的家常做法
主料：藕2段、面粉适量。 调料：食盐少许、鸡精少许、香油1汤匙、淀粉适量、小葱适量、植物油适量、甜辣酱适量。 莲藕洗净去皮切碎后放入搅拌机搅拌成泥，把多余的水分挤掉。 藕泥放入碗里，加入面粉、淀粉、葱...