芋头杆怎么腌制酸菜

2024-07-03 17:23:21

芋头杆怎么腌制酸菜

把山芋杆切成段，山芋杆上不能有水，有水需控干再切。段不要超过两厘米，洗干净放入没有水的瓶子里。装的时候边装边压，压紧装满瓶，上面可以撒一点盐，然后密封好。一个星期后拿出来晒一下，晒完后还是继续装...
芋头杆怎么做好吃

食材：芋头杆，食盐。将收获芋头后的芋头杆剥去外皮纤维，在日光下晒半干。再切成小段，置入腌制的陶器中，每放一层芋头杆，再放一层盐，逐层逐层加厚。在容器上面加压腌一些日子，直至芋头杆本身麻舌头的成份消失，...
如何做腌制芋头杆

芋头杆儿买来后，用清水清洗干净备用！准备好一截线绳，一截细铁丝对折，当做针，把线绳穿进去，也可以用发夹来代替！拿起洗干净的芋头杆儿，用铁丝从上面穿过去！把穿好的芋头杆儿，挂在阳台上通风处3～4天，芋头...
芋头叶子杆怎么吃法

首先，加工芋茎，是需要晒干的，要尽量选用那些粗壮、没有病虫害的芋杆，去净泥巴和顶端的大叶。然后要用小刀将芋杆破开成两半两条，如果太大了，还要继续撕开为多条。撕得细条一些，就更容易晒干，腌制的时候，越容...
芋头杆如何做不麻

戴上手套将芋头杆外层硬皮剥掉，避免手碰到外层粘液过敏，而且剥皮后的芋头杆吃起来的口感才好。然后将芋头杆放入盐水中浸泡，以免氧化变色。将芋头杆放入开水中充分烫熟就不会麻嘴，因为芋头杆导致人麻嘴的皂角苷...
芋头杆的功效与作用及禁忌

开胃健食生活中的芋头杆很少直接生炒，多用来做成腌菜、酸菜，这类芋头杆自身带有一定的酸味，炒制时多放辣椒、花椒来提味，因此，有很好的开胃健食之效，十分适合在夏季时食用，也适合胃口不佳者食用。降血压芋头...
红薯杆怎么腌制方法

前准备好的材料包括：红薯杆10斤、盐1斤。红薯杆洗净，放在太阳下晾干水分备用。把晾干水分的红薯杆儿，切碎。切碎后放入盆中。加入适量的盐揉搓均匀后，腌制10分钟。红薯杆装进密封的容器中，静置一...
酸菜杆的做法

小青菜洗净后，杆叶分开，叶子可以做酸菜，杆子切1cm左右的小段。姜蒜尖椒切碎。把切成段的杆子放在盆里，最好不要是塑料的。撒些盐，开始可以放少点，戴上一次性的手套，主要是保护手，用力揉搓青菜杆，有盐比较...
酸菜芋头鸡怎么做的

主料：公鸡半只、芋圆300克、酸菜50克。辅料：花椒、干辣椒粒适量、郫县豆瓣酱80克、葱姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、鲜鸡汁1勺。酸菜炒香。鸡肉过油。炒锅倒菜籽油，放花椒，少许郫县豆瓣酱和干辣...
生姜咸酸菜芋头汤怎么做

材料：芋头240克，咸酸菜160克，生姜3克、油、胡椒粉。香芋去皮，洗净，切件；咸酸菜洗净，揸干水，切小片；下油1汤匙，放入姜及香芋炒至发出姜的香味；加水，放入咸酸菜，煮至香芋软透，下盐及胡椒粉调味，...
芋头怎么腌制好吃

芋头20斤，香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒，咸菜缸，盆子。将芋头洗净晒干。把芋头切成薄片放入盆中。往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两...
水芋头腌制方法

将芋头洗净晒干。把芋头切成薄片放入盆中。往盆中加入白糖4斤，泡椒3斤，盐4两，鸡精2两，味精2两，适量白酒搅拌均匀。将盆中的材料倒入咸菜缸中，倒入香醋1瓶，白醋1瓶，生抽1瓶，老抽1瓶，用水密封坛口并...
红薯杆的腌制方法

食材：红薯杆500g，盐10g。把红薯杆切成段，红薯杆上不能有水，控干再切，段不要超过两厘米。放入洗干净没有水的瓶子里，边装边压，压紧，装满瓶，上面撒一点盐。密封瓶子，一个星期后拿出来晒。晒完后...
芋头如何做酸菜

主料：酸白菜200克、芋头300克。调料：香油3克、盐6克、味精1克。将酸菜用清水泡一下，洗净，沥干水，切成丝。将嫩芋头刮洗干净，切成块。将锅置于旺火上，倒入高汤800毫升，放入芋头块、泡酸菜...
芋头酸菜做法窍门

食材：香芋适量、酸菜适量、油适量、盐适量、鸡精适量。备好香芋和酸菜。将香芋洗干净并切成一片片放好。将锅洗干净，等到锅中的水烧尽后再倒入适量油。油热后，将切好的香芋倒入慢炒。炒几分钟后将适量盐...
芋头腌菜方法

生腌洋芋头的第一步是洗净晒干。切成小点的块，更容易入味。洋芋洗净晾晒过程中水份走了许一多，下面的腌制过程中咸味就更容易浸透。根据自己的喜好拿出调味料，加点白砂糖。玻璃罐，放入酱油和调味料，将洋芋...
酸菜怎么腌制

准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合。在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实。装完后再撒上一层盐，在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过芥菜即可，...
腌制酸菜方法

第一步准备材料，腌制酸菜需要准备的材料，其实也就是芥菜，可以直接去菜市场购买新鲜的芥菜。处理芥菜，购买了新鲜的芥菜以后，大家把芥菜用清水清洗干净，切菜会有很多的泥沙，一定要清洗干净，芥菜清洗干净了以后...
酸菜怎么腌制东北酸菜

准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可洗净控干水分，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵过程中会产生乳酸把容器腐蚀。白菜洗净后沥干水分，然后把白菜放进容器内，一层白菜散一层盐，放时尽量把所有空间挤满，如果不好...
酸菜怎么腌制

准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合。在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中用手压实。装完后再撒上一层盐，在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过芥菜即可，...