干锅鸡正宗做法
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干锅鸡正宗做法
食材展示：鸡腿800g、芹菜100g、辣椒50g等食材。干辣椒和芹菜切段、姜切片、大葱切段、鸡腿洗净、斩块放入盆中。加精盐、姜片、葱段、料酒和匀。锅中倒油，放鸡肉，炸干捞出，锅内留油，放入豆瓣酱、姜片...
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干锅鸡做法大全
做法一材料：鸡腿2个、大蒜适量、青蒜适量、生姜适量、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、老抽适量、辣椒酱适量、豆瓣酱适量。鸡腿去骨切块，倒入盐生抽料酒胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟，锅内热油倒入鸡块翻炒倒入老抽...
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干锅鸡要怎么炒
姜和大葱切块，蘑菇和蒜同样切好，然后把鸡腿肉切大块，干辣椒剪开。锅中热油先倒入鸡腿肉，中火翻炒五分钟后盛出。锅中换新油并倒入姜蒜以及大葱、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒香后倒入鸡肉块，再放入蘑菇块，加入适量酱...
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干锅鸡怎么做
主料：仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜、调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精。将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。冷锅内入中量油，放入2大...
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香辣干锅鸡
鸡肉半只，黄豆芽200克，鸡蛋1/4个，细香葱10克，大蒜8瓣，姜20克，干辣椒20个，八角2个，花椒10粒白芝麻10克，食盐1/4小匙，生抽2大匙，蚝油1大匙，白砂糖1小匙，鸡精1/2小匙，料酒1大...
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干锅鸡爪的做法
1.首先将鸡爪处理干净洗净，起锅烧水，冷水下入鸡爪，加入料酒、生姜。2.水开后继续煮两分钟，捞出鸡爪备用，起锅烧油，放入姜片、蒜片翻炒，再放入鸡爪一起煸炒。3.再放入桂皮、豆瓣酱、酱油、生抽、干辣椒、...
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香芋干锅鸡
材料：鸡子，荔浦芋头，淀粉，葱头，葱，姜，蒜，香菜根，盐，料酒，酱油，胡椒粉，红腐乳，冰糖，八角，香叶，鸡精各适量。鸡子洗净切块，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟；荔浦芋头洗净去皮，切成菱...
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怎样做干锅鸡爪
鸡爪500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。将鸡爪子洗干净，并切成两半。将切好的鸡爪冷水下锅，放入3勺料酒、几颗花椒、2段大葱白。待鸡爪变色后可看到锅面有血沫，此时可用勺子掳走。将鸡爪滤出...
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干锅鸡的家常做法推荐
首先将鸡洗净切块，加入盐淀粉腌着备用。取个碗，将辅料中的生抽蚝油、白糖料酒、清水和陈醋拌均备用。上锅入适量油，凉油倒入鸡块煸炒出油至焦黄。煸炒制焦黄盛起。锅洗干净重新上炉入适量油，先煸香花椒干辣椒再和...
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家常干锅鸡土豆的做法
食材：鸡肉700克，土豆3个，花椒5克，青椒3个，花生米100克，糍粑辣椒适量，姜10克，蒜瓣适量。青椒切断，姜蒜拍碎。先把土豆炸至断生，捞出备用！用炸过土豆的油继续炸鸡肉，直到变色，放盐！捞出鸡肉备...
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干锅鸡的家常做法
准备鸡腿800g、芹菜100g、辣椒50g等。干辣椒和芹菜切段、姜切片、大葱切段、鸡腿洗净、斩块放入盆中。加精盐、姜片、葱段、料酒和匀。锅中倒油，放鸡肉，炸干捞出，锅内留油，放入豆瓣酱、姜片、葱段炒香...
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干锅鸡最简单的做法
将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。冷锅内入中量油，放入2大勺猪油，放入干辣椒段、姜粒、桂皮、花椒、1/2量的蒜瓣。开大火将调料炒香，放入腌好的鸡块和腌...
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干锅鸡的做法四川
原料：公鸡800克，芹菜100克，辣椒50克，豆豉15克，豆瓣30克，大葱40克，味精3克，白砂糖4克，香油10克，花椒5克，五香粉5克，姜25克，猪油150克，鸡精3克，料酒15克，盐5克。干辣椒去...
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干锅鸡胗的家常做法
食材：鸡胗4个、色拉油适量、酱油1小匙、葱1根、姜2片、豆瓣酱2大匙、大蒜3瓣、白糖1小匙、牛肉粉适量。将葱切粗丝，大蒜拍碎，姜切丝备用。鸡胗洗净，去掉筋膜后切薄片，将切好的鸡胗放入开水中灼烫一下，捞...
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香辣干锅鸡的家常做法
材料：嫩子鸡半只（600克），黄豆芽200克，香葱10克，大蒜8瓣，生姜20克，干红椒20颗，八角2颗，花椒10颗，炒熟白芝麻10克。 腌鸡料：盐1/4小匙，鸡蛋1/4颗。 调味料：生抽2大匙，蚝油1...
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家常干锅鸡的制作方法
主料：鸡半只、土豆3个、藕2个、莴笋2根、芹菜250克、姜1块、蒜10瓣、麻辣空间香锅底料1袋、蒜苗1根、大葱1段、八角桂皮少许。将鸡砍成小块，焯掉血水，起锅备用，将土豆、藕、莴笋、芹菜等配菜去皮洗净...
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鸡中宝的做法
鸡中宝的做法如下：鸡中宝洗净控干加红酒，现磨黑胡椒，蚝油，老抽，糖，腌渍过夜。热锅不放油，加入控干水分的鸡中宝，小火煎出油爆香，可再次加入现磨黑胡椒，起锅备用。重起油锅，爆香花椒，姜，蒜，加入鸡中宝，...
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干锅鸡
主料：仔鸡、青椒、蒜、干红辣椒、桂皮、姜 辅料：调和油、猪油、老抽、料酒、豆瓣酱、花椒、盐、鸡精 将仔鸡切小块，用料酒、盐、花椒、姜粒腌2小时。 将青椒切小方块，干红辣椒切段，姜切粒。 冷锅内入中量油...
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家常干锅鸡
食材：鸡、洋葱、柿子椒、花椒干辣椒、豆瓣酱、五香粉、生抽、盐。 鸡洗净切块，烧热油下入鸡块大火翻炒。 鸡肉五成熟的时候放入盐、五香粉、生抽、花椒、干辣椒入味，接着放入洋葱、柿子椒继续翻炒。记着放2大勺...
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正宗地锅鸡的做法
准备材料：鸡肉，茄子，红薯粉丝，面粉，葱，姜，花椒，八角，干辣椒，生抽，酱油，蚝油，料酒，盐。 面粉加水活成光滑的面团，盖上保鲜膜在放一旁醒发。 鸡肉凉水下锅加料酒，焯出血沫，捞出用冲洗干净，控水备用...