怎么用平菇做汤
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怎么用平菇做汤
食材：鲜平菇250克，香菜25克，盐适量，酱油5克，细姜丝2克，葱花5克，香油25克，味精1克，鲜汤1000克。将平菇去根蒂洗净切成片；香菜洗净切成3.3厘米长的段。细丝；鸡蛋打入碗内，打散成液；芝麻...
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用柚子怎么做汤
柚子白菜汤原料：柚子肉100克、白菜60克。盐、各适量。做法：白菜洗净，切丝；柚子肉切成小块。锅置火上，煮沸后，再下白菜丝、柚子肉，用中火同煮10分钟至熟，加盐即可。冰糖柚子梨汤主料：梨1个、柚子半个...
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用梨子怎么做汤
银耳洗干净，温水浸泡30分钟，泡发后撕成小朵。雪梨用淡盐水清洗，削皮切成小块。锅中加入水，煮沸后加入梨皮、梨肉、银耳和冰糖。搅拌至冰糖融化，十分钟加入枸杞，煮十分钟。水量到原来的二分之一，关火盛出。...
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用豆苗怎么做汤
豆苗掐去根部老的部分，洗净，沥干水分待用。中火烧热锅并加入少量的油，将豌豆苗放入锅中略为翻炒，倒入冷水。待水煮沸后调入适量的盐即可。豆苗略微翻炒，煮沸后即可关火，制作过程中不要盖盖子。豆苗汤也可以省去...
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冰冻豆腐做汤怎么做
冻豆腐块挤干水份，海带结洗净，蘑菇洗净撕成小片。锅中油烧热后，放入冻豆腐，略煎一会。煎至豆腐表面有些发黄后，倒入水、海带结、姜片。煮至水开后，转小火煮30分钟，煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。出锅前撒盐即...
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用冷饭怎么做汤饭
材料:一碗冷饭、面条一小把、腊肉适量、葱花适量。先把肥腊肉放锅里爆出油来，放入瘦腊肉煸炒金黄。倒入适量的水，烧开后，倒入米和面条。盖上锅盖，中小火闷20分钟左右，揭开锅盖，放入适量的盐，鸡精，葱花即可...
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猪油怎么做汤底
猪油下锅、放姜颗颗炒到金黄色。到羊肉，开始爆，爆香后，放点点盐、胡椒、茴香粉。爆好后可以倒汤进去煮了，煮开后，汤应该也是很白的；放适量的盐和味精，再放点点茴香和胡椒，一点点就好。起锅，放葱，打个干海椒...
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怎样用干香菇做汤
鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄（每面约3分钟）。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的...
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西葫芦怎样做汤面条好吃
西葫芦洗净切片，葱蒜切好，切点葱叶絮锅，土豆洗净削皮切小块，过两遍水。西红柿去皮切碎块，热锅放油，葱蒜爆香后放入土豆，加醋(使土豆变脆)。一分钟后放入西葫芦，可添些水防粘锅，放入西红柿化汤，放入香料，...
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平菇用什么酱炒好吃
平菇用甜面酱炒好吃。里脊肉先切片，再切丝，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右。姜和葱切末，平菇切（或撕）成细条状，下入锅中，翻炒，此时平菇会出很多...
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用草菇怎么做汤
准备材料：虾10只、豆腐一块、草菇一小把、香菜、盐、白胡椒粉适量；豆腐切块放淡盐水里煮两三分钟，这样不容易散，捞出备用；虾剥壳，对半切开去虾肠洗净，放锅里加点油，盐快速炒一下，捞出备用；草菇洗净对半切...
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用麻花怎么做汤
将100克小青菜，洗净备用。准备姜片、葱花。800克水倒入锅中，放入姜片、食盐，加热。二枚鸡蛋打散，搅成蛋液。锅中水烧沸腾后，搅入鸡蛋液。加入小青菜将100克麻花捏碎，放入汤盆。汤盆中放入葱花、猪油。...
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用猪血怎么做汤
材料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。调味料：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。韭菜洗净切...
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用海带和粉条怎么做汤
锅内放少许油，爆香葱姜后，下虾头煸炒出香味。倒入开水，大火煮滚后，转小火煮15分钟。趁着煮虾头汤的时间，把海带洗净，切丝。海带切时比较滑手，一定要注意安全，可以把海带卷起来，按紧再切。煮好的虾头汤，过...
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用山楂糕怎么做汤好吃
材料：山楂糕25克，干银耳100克，冰糖200克，糖桂花少许。银耳泡发好后撕成小朵，山楂糕切成菱形片。冰糖用开水化开成糖水。汤锅内加清水适量，倒入糖水，煮沸后撇去浮沫，放入山楂糕和银耳，小火煮至银耳黏...
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用绿豆做汤的做法
食材用料：绿豆60克，水1000ml，冰糖10克。先把绿豆放容器里。用水泡半小时。清洗干净过滤起来。锅里水烧开把绿豆倒进去。再次烧开后改中火慢慢熬时不时的查看一下。30分钟后绿豆也差不多开花这时加入冰...
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用芝麻酱如何做汤
挖出一勺芝麻酱,需要咸味的话加入盐，稍倒入一点水,用筷子画圈搅拌,让水溶进芝麻酱里。再倒入水，约和芝麻酱体积一样,同样方法搅拌，这时候芝麻酱会变得稀一些了 。加入和步骤2同样多的水,搅拌,注意均匀,不...
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怎样用甜玉米做汤
排骨3块，红萝卜1/4条，玉米棒2条，老姜3公克，葱1根，水700ml，盐1小匙。将骨剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。红萝卜去皮切滚刀块；玉米棒切小段汆烫后捞出备用。老姜去皮切片；葱只取葱白洗净备用。...
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炒平菇用焯水吗
蘑菇焯水容易流失营养，所以不建议焯水。炒平菇的时候一般不需要焯水的，但是有的也需要在水里面稍微过滤一下，可以用热水，等到水温到达一定的温度后，把平菇放在锅中用水稍微煮1到2分钟左右，控干水分放凉然后再...
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怎样用青豆做汤
材料：青豆、洋葱末、黄油、面粉、鸡汤。做法：锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，以大火烧滚。用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅...